Ինչպե՞ս պատրաստել 20 րոպեում կոլոլակով և սառեցված բանջարեղենով առանց ածխաջրերի ապուր: Բաղադրիչների, ճաշատեսակների գաղտնիքների և նրբությունների համակցություններ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով և տեսանյութով:
Լավ ճաշը ճիշտ սնվելու բանալին է: Բայց շատ հաճախ այն եփելու համար բավարար ժամանակ չկա: Այնուհետեւ սառեցված բանջարեղենի խառնուրդները եւ կիսաֆաբրիկատները գալիս են օգնության: Այսօր ես առաջարկում եմ պատրաստել ճաշի համար ՝ թեթև ածխաջրածնային ապուր կոլոլակով և սառեցված բանջարեղենով 20 րոպե տանը: Այժմ շատ տնային տնտեսուհիները պահեստում պահում են բանջարեղենի խառնուրդները սառնարանում, որի շնորհիվ շատ արագ կարող եք պատրաստել ցանկացած ուտեստ: Եվ սա անկասկած առավելություն է:
Այս ապուրն իսկապես շատ արագ է եփվում: Դրա պատրաստումը շատ քիչ ժամանակ է պահանջում և գրեթե ջանք չի պահանջում: Չնայած դրա պատրաստման արագ եղանակին և բաղադրիչների պարզ կազմին, այն պարզվում է սննդարար և վիտամինային, հարուստ և անուշաբույր: Այս ապուրի համը կարող է փոխվել ամեն անգամ ՝ օգտագործելով բանջարեղենի խառնուրդների տարբեր հավաքածուներ և ամեն անգամ, երբ դուք ստանում եք հիանալի ուտեստ ՝ օրիգինալ համով: Հիմնական բանը տապակի մեջ ուտելիք դնելու հաջորդականությունն է, որպեսզի ոչինչ չմարսվի և չպահպանվի բանջարեղենի վիտամինները:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `52 կկալ:
- Մատուցումներ - 5
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սառեցված կոլոլակ - 15 հատ:
- Orուր կամ արգանակ (միս, բանջարեղեն) - 2 լ
- Սառեցված կանաչ ոլոռ - 100 գ
- Սառեցված քաղցր բուլղարական պղպեղ - 150 գ (իմը կանաչ է)
- Գազար - 1 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - պտղունց կամ համտեսել
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Համեմունքներ, խոտաբույսեր, խոտաբույսեր, խոտաբույսեր (ցանկացած) `համտեսել
- Տոմատի մածուկ - 1 ճաշի գդալ
Ինչպես պատրաստել ածխաջրերից ազատ ապուր կոլոլակով և սառեցված բանջարեղենով ՝ քայլ առ քայլ
1. Եփման կաթսայի մեջ լցնել պաշար կամ խմելու ջուր և բերել եռալ: Իմ բաղադրատոմսում ես հավի արգանակ ունեմ, որը ես նախապես եփել և սառեցրել էի: Սա շատ օգտակար է, երբ անհրաժեշտ է ինչ -որ բան արագ պատրաստել: Արգանակը կամ ջուրը համեմել աղով և սև պղպեղով:
Ես ունեմ 2.5 լիտր կաթսա, եթե ավելի շատ ապուր եփեք, ապա ավելացրեք բաղադրիչների քանակը:
Մաքրել գազարը, լվանալ և կտրատել: Ես նախընտրում եմ կոպիտ կտրվածքներ `օղակներ, կես օղակներ կամ ձողեր: Եվ ես գազարը նախապես չեմ տապակում: Բայց եթե նախընտրում եք գազարը քերել և տապակել բուսական յուղի մեջ, ապա արեք այնպես, ինչպես ցանկանում եք:
Գազարն ուղարկեք պաշար և եռացրեք:
Քանի որ ես ունեմ ածխաջրերից ազատ ապուրի բաղադրատոմս, ես ոչ մի կարտոֆիլ չունեմ: Եթե ցանկանում եք ավելի հագեցած առաջին ուտեստ պատրաստել, ապա կեղևավորված և թակած կարտոֆիլի կտորները թաթախեք գազարով տապակի մեջ:
2. Անմիջապես մեկ -մեկ կոլոլակ դրեք եռացող արգանակի կաթսայի մեջ: Նրբորեն խառնել, որպեսզի նրանք չկպչեն իրար: Ապուրը կրկին եռացրեք, հեռացրեք փրփուրը, եփ գալ և եփ գալ, ծածկված 10-15 րոպե, մինչև գազարն ու կոլոլակները գրեթե եփվեն:
Ես ունեմ սառեցված կոլոլակներ, ինչը նույնպես շատ է օգնում, երբ անհրաժեշտ է արագ պատրաստել առաջին ուտեստը: Եթե դուք չունեք սառեցված կոլոլակ, եփեք դրանք պտտելով միսը մսաղացով: Typeանկացած տեսակի միս կարող է լինել ՝ հավի ֆիլե, խոզի միս, նապաստակ, հորթի միս: Աղ ու պղպեղ աղացած միսը, լավ խառնել և, ձեռքերով ջրով խոնավանալով, ձևավորել ընկույզից ոչ ավելի մեծ գնդակներ:
Ավելացնել համեմունքներ և խոտաբույսեր ձեր ապուրին `ըստ ճաշակի:Ես ավելացնում եմ չորացրած խոտաբույսեր, չորացրած աղացած քաղցր պապրիկա և բանջարեղենի համեմունք:
3. 15 րոպե եփելուց հետո ապուրի մեջ ավելացնել տոմատի մածուկը, խառնել և եռացնել:
4. Անմիջապես ավելացնել սառեցված բանջարեղենը (բուլղարական պղպեղ եւ կանաչ ոլոռ) `առանց հալեցնելու: Բուլղարական պղպեղը կարող է լինել ցանկացած գույնի ՝ դեղին, կարմիր, կանաչ: Կարող եք ընտրել նույն գույնի պտուղները կամ պատրաստել տեսականի: Եթե դուք օգտագործում եք թարմ բանջարեղեն, լվացեք այն, կիսով չափ կիսեք, ցողունը հանեք միջուկից սերմերով, կտրեք շերտերով և ուղարկեք արգանակով կաթսա:
Սառեցված խառնուրդի մեջ կարող են ներառվել նաև այլ բանջարեղեն ՝ եփած եգիպտացորեն, ծնեբեկ, ծաղկակաղամբ: Բայց խորհուրդ եմ տալիս միշտ օգտագործել քաղցր բուլղարական պղպեղ, քանի որ այն ապուրին տալիս է յուրահատուկ համ:
5. Բարձրացրեք ջերմությունը եւ արագ եռացրեք: 5 րոպե եփել առանց ածխաջրերի ապուրը կոլոլակով և սառեցված բանջարեղենով: Կրկին ստուգեք այն աղի և պղպեղի համար: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել բաց թողնված համեմունքը: Հեռացրեք առաջին ուտեստը կրակից և թողեք 5 րոպե եփվի կափարիչի տակ: Այսքանը `20 րոպեում թեթև և դիետիկ ապուր լցրեք ափսեների մեջ և մատուցեք կրուտոններով կամ բագետով:
