Խնձորի մայոնեզի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս. Բաղադրիչների ցանկ և հետաքրքիր և առողջ սոուս պատրաստելու տեխնոլոգիա: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Խնձորի մայոնեզը բուսական յուղի սոուսի շատ հետաքրքիր տարբերակ է: Խնձորի օգտագործման շնորհիվ այն ունի գերազանց մրգային համ և բույր: Խոհարարությունը հեշտ է, բայց կարևոր է ձեռքի բլենդերը ձեռքի տակ ունենալ: Նա է, ով թույլ է տալիս ստանալ համասեռ զանգված և հարել կարագը ցանկալի հետևողականության:
Մենք եփելու ենք տնական խնձորի մայոնեզ առանց ձվի: Դրա շնորհիվ սոուսը կարող է ծառայել որպես նիհար ճաշացանկի մի մաս:
Թթու ավելացնելու համար քացախի փոխարեն ավելացրեք կիտրոնի հյութ: Այն նաև սպիտակեցնում է խառնուրդը և հանդես է գալիս որպես կոնսերվանտ ՝ թույլ տալով, որ սոուսը ուտելի լինի 2-3 օր:
Անպայման ներմուծեք մանանեխ, այն մայոնեզին տալիս է բուրավետություն: Կարող եք մակարոն կամ լոբի վերցնել:
Մենք ընտրում ենք խնձորի տեսականին ըստ ցանկության `քաղցր, թթու կամ քաղցր և թթու համով: Կարևոր է, որ նախնական բուժումից հետո միջուկը հատիկներ չլինեն:
Եվ նավթը հարմար է մաքրված, զտված: Այն չունի հատուկ արևածաղկի հոտ և հարուստ համ:
Ստորև բերված է խնձորի մայոնեզի պարզ բաղադրատոմս ՝ պատրաստման յուրաքանչյուր փուլի լուսանկարով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `145 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե + 20 րոպե խնձոր թխելու համար
Բաղադրությունը:
- Խնձոր - 300 գ
- Մանանեխի հատիկ - 1 թեյի գդալ
- Սև պղպեղ - 1/2 թեյի գդալ
- Աղ - 1 թեյի գդալ
- Կիտրոնի հյութ - 1 ճաշի գդալ
- Բուսական յուղ - 70 մլ
Քայլ առ քայլ խնձորի մայոնեզի պատրաստում
1. Նախքան խնձորի մայոնեզը պատրաստելը, դուք պետք է մշակեք խնձորները: Մենք լվանում ենք պտուղները, կտրում 4 մասի, կտրում ներքին տուփը հատիկներով: Տեղադրեք թխում ամանի մեջ և թխեք ՝ միսը մեղմելու համար:
2. Այնուհետեւ մենք սառեցնում ենք խնձորները եւ դրանք մանրացնում մաղով: Ավելացնել մանանեխի հատիկներ:
3. Աղ ու պղպեղ համեմել:
4. Խնձորի մայոնեզ պատրաստելուց առաջ անպայման լցրեք կիտրոնի հյութ:
5. Ձեռքի բլենդերի օգնությամբ խառնուրդը ծեծեք մինչև հարթ: Այնուհետև մենք սկսում ենք բուսական յուղի մեջ լցնել շատ բարակ հոսքով ՝ առանց դադարեցնելու մտրակը: Մի քանի րոպե անց կարող եք անջատել բլենդերը: Մենք զանգվածը տեղափոխում ենք համապատասխան բանկա և թողնում ենք մի քանի ժամ, որպեսզի սոուսը մի փոքր ավելի հաստանա:
6. Համեղ և առողջ խնձորի մայոնեզը պատրաստ է տանը: Այն կարելի է ավելացնել տարբեր աղցանների մեջ կամ մատուցել կոկիկ ՝ շաղ տալ դեղաբույսերով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Համեղ խնձորի մայոնեզ
2. Խնձորի նիհար մայոնեզ
