Ինչպես պատրաստել շոկոլադե ծույլ պելմենիներ, 12 քայլ առ քայլ լուսանկար

Բովանդակություն:

Ինչպես պատրաստել շոկոլադե ծույլ պելմենիներ, 12 քայլ առ քայլ լուսանկար
Ինչպես պատրաստել շոկոլադե ծույլ պելմենիներ, 12 քայլ առ քայլ լուսանկար
Anonim

Ինչպե՞ս պատրաստել շոկոլադե ծույլ պելմենիներ տանը, որպեսզի դրանք համեղ լինեն: Theաշատեսակի առանձնահատկությունները և տեխնոլոգիան: Ներկայացման կանոններ և ընտրանքներ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով և տեսանյութով:

Պատրաստի շոկոլադե ծույլ պելմենիներ
Պատրաստի շոկոլադե ծույլ պելմենիներ

Ուզու՞մ եք պատրաստել համեղ և առողջ նախաճաշ ամբողջ ընտանիքի համար: Այնուհետեւ ուշադրություն դարձրեք կաթնաշոռով շոկոլադե ծույլ պելմենիների այս բաղադրատոմսին: Ի վերջո, ծույլ պելմենին այն բաղադրատոմսն է, որը պետք է ունենա յուրաքանչյուր մայրիկ: Ի վերջո, նրանք դիետիկ են, քնքուշ, փափուկ, օդային և շատ առողջ: Հետեւաբար, սա հիանալի բաղադրատոմս է ձեր երեխային կերակրելու համար, ինչպես արագ, այնպես էլ առողջ: Եվ եթե դուք շաքարավազը հանեք բաղադրատոմսից և մատուցեք բլիթներ ցածր յուղայնությամբ մածունով, ապա բաղադրատոմսը հարմար է նրանց համար, ովքեր կիրառում են Դուկանի դիետան: Եվ ընդհանրապես, բացարձակապես բոլորին դուր կգան նման պելմենիներ ՝ ոչ միայն երեխաները, այլև մեծահասակները: Իսկ տնային տնտեսուհիները կգնահատեն բաղադրատոմսը նրանով, որ պելմենի պատրաստելը շատ պարզ է, և բաղադրատոմսը շատ ժամանակ չի պահանջի: Հետեւաբար, ծույլ կաթնաշոռի պելմենին հարմար է հատկապես ծույլ տնային տնտեսուհիների համար: Եթե ժամանակ ունեք, կարող եք նախապես պատրաստել դրանց մի մեծ մասը և սառեցնել դրանք, այնուհետև արագ նախաճաշ կամ ընթրիք կարող եք ցանկացած օր շատ ավելի արագ պատրաստել:

Բայց, չնայած խոհարարության ամբողջ պարզությանը, այստեղ կան նաև գաղտնիքներ և նրբություններ, որոնք պետք է հաշվի առնել: Հետեւաբար, այս ակնարկում ես ցույց կտամ ոչ միայն ծույլ պելմենիների քայլ առ քայլ բաղադրատոմս, այլև կկիսեմ իմ գաղտնիքները: Այսպիսով, եկեք սկսենք պատրաստել համեղ տնական նախաճաշ:

  • 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `52 կկալ:
  • Մատուցումներ - 4
  • Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Պատկեր
Պատկեր

Բաղադրությունը:

  • Կաթնաշոռ - 400 գ
  • Ալյուր - 3 ճաշի գդալ
  • Կակաոյի փոշի - 2 ճաշի գդալ
  • Ձու - 1 հատ:
  • Աղ - մի պտղունց
  • Շաքար - 50 գ կամ համտեսել

Շոկոլադե ծույլ պելմենիների քայլ առ քայլ պատրաստում

Կաթնաշոռը համակցված է ալյուրի հետ
Կաթնաշոռը համակցված է ալյուրի հետ

1. Կաթնաշոռը լցնել հարմար ամանի մեջ եւ ավելացնել մաղած ամբողջական ցորենի ալյուրը: Ալյուրի փոխարեն կարող եք ավելացնել օսլա կամ ձավար: Պելմենին ավելի համասեռ և քնքուշ դարձնելու համար նախ կաթնաշոռը մանրացրեք մաղով կամ բլենդերով տրորեք: Կախված կաթնաշոռի որակից, ալյուրի քանակությունը (սեմինա / օսլա) կարող է տարբեր լինել: Առաջարկվող համամասնությունը հիանալի աշխատում է իմ կաթնաշոռի հետ: Կարեւորը ոչ թե ներդրված ալյուրի քանակն է, այլ այն, թե ինչ զանգված պետք է ստացվի: Իհարկե, խմորի մեջ որքան քիչ ալյուր լինի, այնքան լավ: Բայց դա առաջին հերթին կախված է հենց կաթնաշոռից: Եթե կաթնաշոռը թաց է, ապա ավելի շատ ալյուր պետք է ավելացվի: Կամ, ավելի քիչ ալյուր օգտագործելու համար, նախ հանեք շիճուկը կաթնաշոռից: Դա անելու համար դրեք այն շղարշի մեջ և մի քանի ժամով կախեք, որպեսզի ավելորդ խոնավությունը չորանա: Zyույլ պելմենիների համար ամենաճիշտ կաթնաշոռը մի փոքր չոր է և ոչ մի դեպքում թթու չէ: Քանի որ խմորի մեջ որքան շաքար եք դնում, այն չի թաքցնի կաթնաշոռի թթվայնությունը:

Կակաո ավելացրեց արտադրանքին
Կակաո ավելացրեց արտադրանքին

2. Հաջորդը, արտադրանքներին ավելացրեք մաղած կակաոյի փոշի: Եթե քաղցր է, հարմարեցրեք շաքարի քանակը:

Սննդին ավելացված շաքար
Սննդին ավելացված շաքար

3. Ավելացնել շաքարավազ եւ ըստ ցանկության ավելացնել վանիլային շաքար:

Աղը ավելացվել է սննդի մեջ
Աղը ավելացվել է սննդի մեջ

4. Սնունդը համեմել մի պտղունց աղով: Խառնուրդը պատառաքաղով հունցել մինչև հարթ:

Ձվերը ավելացվել են արտադրանքին
Ձվերը ավելացվել են արտադրանքին

5. Beեծել ձվի մեջ:

Խմորը խառնվում է
Խմորը խառնվում է

6. Խմորը լավ խառնել, որպեսզի ձուն հավասարաչափ բաշխվի ամբողջ խառնուրդի վրա:

Խմորը գլորվում է երշիկով
Խմորը գլորվում է երշիկով

7. Խմորը դնել ալյուրով շաղ տված սեղանին: Հարմարության համար այն բաժանեք 2-3 մասի և գլորեք բարակ երշիկների մեջ `մոտ 2-3 սմ լայնությամբ:

Երշիկները կտրված են մասերի
Երշիկները կտրված են մասերի

8. Յուրաքանչյուր երշիկ փոքր -ինչ հարթեցրեք և կտրեք փոքր կտորների, և թեթևակի պատեք յուրաքանչյուր կտոր ալյուրով ՝ բաց հատվածները հարթելու համար: Պատրաստեք պելմենները նույն չափի, որպեսզի նրանք հավասարապես եփվեն:

Պելմենին ընկղմվում է եռացրած ջրի մեջ
Պելմենին ընկղմվում է եռացրած ջրի մեջ

9. Կաթսայի մեջ ջուր լցնել:Այն պետք է բավական լինի, որպեսզի թույլ չտանք, որ ծույլ պելմենիները կպչեն հատակին և միմյանց: Թեթև աղացրեք այն և եռացրեք: Լցնել բլիթը եռացրած ջրի մեջ:

Պելմենին եփում են
Պելմենին եփում են

10. Երբ բոլոր բլիթները տեղադրվեն կաթսայի մեջ, խառնել դրանք այնպես, որ դրանք չկպչեն միմյանց: Vegetableրի մեջ կարող եք լցնել բուսական յուղ: Այնուհետև պելմենին կլինի ավելի համեղ և երաշխավորված է, որ երբեք չկպչի հատակին, քանի որ դրանք ծածկված կլինեն յուղի բարակ թաղանթով: Այնուհետև, պարտադիր չէ, որ դրանք մեկ անգամ ևս վիրավորեք ճեղքված գդալով: Ի վերջո, չնայած դրանք հում են, դրանք շատ նուրբ և ճկուն են, ուստի հեշտ է վնասել դրանք:

պատրաստի բլիթներ, որոնք հանվում են թավայից
պատրաստի բլիթներ, որոնք հանվում են թավայից

11. Երբ բլիթների հետ ջուրը եռա, նորից նրբորեն խառնել դրանք: 30 վայրկյան հետո նրանք կթռչեն մակերեսին, այնուհետև եփեք դրանք 1 րոպե: Եթե խմորի մեջ նկատվում են ալյուրի և կաթնաշոռի համամասնությունները, ապա ավելի երկար պատրաստելու դեպքում ծույլ պելմենիները կսկսեն բարկանալ: Հետևաբար, ուղիղ մեկ րոպե անց, բլիթները հեռացրեք ճեղքված գդալով, դրանք մի փոքր հավացրեք, որպեսզի ամբողջ հեղուկը ապակի լինի և դրեք ափսեի մեջ:

Առանց կարագի ոչ մի պելմենի համեղ չէ: Այսպիսով, երբ դրանք դեռ տաք են, ավելացրեք նրանց մի կտոր թարմ կարագ և խառնեք: Իսկ երբ այն ամբողջությամբ հալվի, մատուցեք շոկոլադե ծույլ պելմենիներ թթվասերով, ջեմով, խտացրած կաթով, թխկի օշարակով, նուտելլայով:

Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել շոկոլադե ծույլ պելմենիներ:

Խորհուրդ ենք տալիս: