Կանաչ Ֆրանկֆուրտ սոուսի պատրաստման նկարագրությունը և առանձնահատկությունները: Կալորիականության պարունակությունը, օգուտները և վնասները մարմնին: Օգտագործեք խոհարարության մեջ, բաղադրատոմսեր:
Ֆրանկֆուրտի կանաչ սոուսը սոուս է, որը պատրաստված է 7 տեսակի թարմ դեղաբույսերի խառնուրդից: Հյուսվածք - խիտ, յուղոտ; գույն - բաց կանաչ; բուրմունք - թարմ; համը նուրբ է, քաղցր և թթու: Սննդի պրոցեսորի գյուտից ի վեր, սոուսի կառուցվածքը դարձել է միատեսակ, բայց առաջին տարբերակներում դուք կարող էիք զգալ առանձին կտորները:
Ինչպե՞ս է պատրաստվում Ֆրանկֆուրտի կանաչ սոուսը:
Սոուսի պարտադիր բաղադրիչներն են թրթնջուկը, մաղադանոսը, սոխը կամ սոխը, ծիրանը: Կարելի է օգտագործել նաև սամիթ, բալասան, թարխուն, չերվիլ (կերբել), վարունգի խոտ, ռեհան, կավամարմին, սոսին, եղինջ, դանդելիոն, երիցուկի տերևներ, վայրի սխտոր: Այլ խոտաբույսեր կարող են ավելացվել ձեր հայեցողությամբ `ցանկալի համին հասնելու համար:
Ինչպես պատրաստել Ֆրանկֆուրտի կանաչ սոուս.
- Ազդրով … Բաղադրությունը ՝ շալվար և սոխ, սամիթ, կծու, թարխուն, ազդր (հովանոցներ և նուրբ տերևներ): Կանաչիներ `հավասար քանակությամբ, փունջի քաշը` 300 գ: Աղացրեք բլենդերի մեջ, ավելացրեք 2 խաշած հավի ձու, 1 ճ. լ կիտրոնի հյութ և 2 tbsp. լ ձիթապտղի յուղ, մի քիչ աղ: Պնդեք 2-3 ժամ փակ կոնտեյներով սառնարանում:
- Դասական տարբերակ … Թրթնջուկ, մաղադանոս, մաղադանոս, սամիթ, ծիրան, թարխուն, ռեհան `յուրաքանչյուրը 30 գ: Ավելի լավ է դանակով կտրատել: Բլենդերի մեջ ծեծել 2 tbsp. լ ցածր յուղայնությամբ թթվասեր, 1 tbsp. լ հեղուկ մանանեխ և կիտրոնի հյութ, 1 թեյի գդալ: շաքարավազ. Թող եփվի: Կանաչիները խառնվում են 3 պինդ խաշած ձվի կտրվածքով, կես սպիտակ սոխով, թթու վարունգով, 2 պճեղ սխտորով: Համեմել, աղ, պղպեղ, սառը մատուցելուց առաջ:
- Գերմանական բաղադրատոմս … Խոտաբույսեր - թրթնջուկ, սամիթ, մաղադանոս, cilantro, dandelion, pimpernelle, ռեհան: Փունջ - 750 գ: Cilantro- ն կարող է ավելի քիչ ընդունվել: Լիցքավորման համար խառնել 6 tbsp. լ ձիթապտղի կամ նուրբ արեւածաղկի ձեթ, 1 tbsp. լ մանանեխ և 3 tbsp. լ բալզամիկ քացախ: Խոտաբույսերը խառնել 3 խաշած ձվի հետ:
- Հագնվելու ձկների համար … Խոտաբույսեր (յուրաքանչյուրը 50 գ). Կանաչ սոխ, մաղադանոս, վարունգի խոտ, ռեհան, թարխուն, թրթնջուկ, մի փոքր անանուխ: Լրացուցիչ բաղադրիչներ `2 խաշած ձու և մի պտղունց քերած մշկընկույզ: Հագնվելու համար հարել 180 գ արեւածաղկի ձեթ, 50 գ մայոնեզ, թթվասեր, կաթնաշոռ, 40 մլ կիտրոնի հյութ: Լցնել 1 թեյի գդալով: հատիկավոր շաքար, պղպեղ և աղ `ճաշակի:
- Բազմ բաղադրիչ սոուս … Նախ, նրանք զբաղվում են հագնվելու միջոցով. Խառնել 125 գ թթվասեր, 100 գ ձիթապտղի յուղ, 60 մլ յոգուրտ աղցանի համար, 1 թեյի գդալ: մանանեխ, մշկընկույզ և սպիտակ պղպեղ (յուրաքանչյուրը պտղունց), 3 մեխակ սխտորի հյութ: Բոլորը լավ են մտրակում: Խառնել 5 խաշած ձու, մի բուռ նուշի ալյուր և թակած խոտաբույսեր ՝ ջեմ, թրթնջուկ, սոխ, լովաժ, մաղադանոս, թարխուն, չերվիլ: Վերջին բաղադրիչը կարող է փոխարինվել վարունգի խոտով:
Դուք կարող եք պատրաստել Ֆրանկֆուրտի կանաչ սոուսը դասականի նման, բայց 5 տեսակի կանաչիով: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել անուշահոտ «դաժան» խոտաբույսեր ՝ 2 տեսակ սոխ ՝ կանաչ և սոխ, սամիթ, թրթնջուկ և թարխուն: Լիցքավորում - ինչպես բաղադրատոմս 1 -ում:
Ֆրանկֆուրտի կանաչ սոուսի կազմը և կալորիականությունը
Նկարում պատկերված է Ֆրանկֆուրտի կանաչ սոուսը
Սոուսը չի պարունակում ԳՁՕ արտադրանք: Բոլոր բաղադրիչները բնական են: Նախապատվությունը պետք է տրվի ձեր այգում աճեցված խոտաբույսերին:
Ֆրանկֆուրտի կանաչ սոուսի կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց 205 կկալ է, որից
- Սպիտակուցներ - 3, 2 գ;
- Fարպեր - 14, 8 գ;
- Ածխաջրեր - 4, 8 գ:
Անհնար է տալ Ֆրանկֆուրտի կանաչ սոուսի ճշգրիտ քիմիական բաղադրությունը: Տարբեր խոտաբույսեր պարունակում են տարբեր քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր: Դուք կարող եք հաշվի առնել միայն գերակշռող սնուցիչները `կենտրոնանալով պարտադիր բաղադրիչների վրա` թրթնջուկ, սոխ, ռեհան, մաղադանոս:
Վիտամինների մեջ գերակշռում են ասկորբինաթթուն, պիրիդոքսինը, խոլինը, բետա-կարոտինը: Մակրոէլեմենտների համալիրում `կալիում, կալցիում, ֆոսֆոր, քլոր, մագնեզիում; հետքի տարրերի շարքում `երկաթ և ցինկ:
Հագուստը պարունակում է ոչ միայն կանաչի, այլև թթվասեր, ձիթապտղի յուղ, համեմունքներ: Հետևաբար, Ֆրանկֆուրտի կանաչ սոուսի օգուտներն ու վնասները որոշվում են բազմաթիվ նյութերով `տարբեր տեսակի ճարպեր, օրգանական թթուներ, ոչ էական և էական ամինաթթուներ, պոլիհագեցած և միահագեցած ճարպեր, կապսաիցին:
Ֆրանկֆուրտի կանաչ սոուսի առավելությունները
Սոուսի հաջողությունը միայն բնօրինակ ճաշակի շնորհիվ չէ: Այն, որ ձմռանից հետո անհրաժեշտ էր օրգանական պաշարները համալրել, դեռ հայտնի չէր 19 -րդ դարում, սակայն գարնանային սոուսն օժտված էր հատուկ բուժիչ հատկություններով: Նրան նույնիսկ վերագրեցին աֆրոդիզիակ ազդեցություն, քանի որ նրանք նկատեցին, որ կանոնավոր օգտագործումից հետո տղամարդկանց մոտ սեռական ցանկությունը մեծանում է, իսկ կանանց մոտ ՝ լիբիդոն: Surprisingարմանալի չէ, քանի որ յուրաքանչյուր բույս առանձին -առանձին ունի տոնիկ ազդեցություն:
Ֆրանկֆուրտի կանաչ սոուսի առավելությունները
- Վերականգնում է սննդանյութերի պաշարը:
- Խթանում է վիտամինների և հանքանյութերի կլանումը այն մթերքներից, որոնց այն մատուցվում է:
- Ամրապնդում է մարմնի պաշտպանությունը, օգնում է ավելի հեշտ փոխանցել վիրուսային հիվանդությունները և խուսափել հիվանդությունից հետո առաջացած բարդություններից:
- Բարելավում է ախորժակը, նվազեցնում է մարսողական համակարգի բեռը `հավասարակշռված կազմի շնորհիվ:
- Արագացնում է սննդի կլանումը, հեռացնում տոքսիններն ու տոքսինները ՝ սննդային մանրաթելերի մեծ քանակության պատճառով:
- Ստեղծում է մարսողական տրակտի մակերեսին պաշտպանիչ թաղանթ ՝ չեզոքացնելով լեղու աղերի և աղաթթվի ագրեսիվ ազդեցությունը:
- Այն ունի մեղմ միզամուղ և խոլերետիկ ազդեցություն:
Ֆրանկֆուրտի կանաչ սոուս օգտագործելու համար տարիքային սահմանափակում չկա: Նախադպրոցական տարիքի երեխաների համար նախատեսված բաղադրատոմսում թթվասերը օգտագործվում է որպես սոուս, իսկ մանանեխը հանվում է բաղադրիչների ցանկից: Տարեց մարդիկ անպայման կիտրոնի բալասան և անանուխ են մտցնում 7 դեղաբույսերի համալիր, իսկ երիտասարդները `թարխուն և թրթնջուկ: Կանանց համար, ովքեր հոգ են տանում իրենց կազմվածքի մասին `սոսին, դանդելիոն, մաղադանոս:
