Բազելլայի գործարանի բնութագրերը, տնկելը և խնամքը անձնական հողամասում, սենյակներում աճելը, վերարտադրման առաջարկությունները, հիվանդությունների և վնասատուների դեմ պայքարը, հետաքրքիր նշումներ, կիրառություն, տեսակներ:
Բազելլան (Բազելլա) պատկանում է խոտաբույսերի ցեղին, որոնք մտնում են համանուն Basellaceae ընտանիքի կազմի մեջ ՝ միավորելով բուսական աշխարհի երկոտանի ներկայացուցիչներին: Սեռում կա ընդամենը հինգ տեսակ, որոնցից երեքը էնդեմիկ են Մադագասկար կղզու համար, այսինքն ՝ դրանք բնության մեջ մոլորակի վրա որևէ այլ տեղ չեն հանդիպում, և մեկը գալիս է Աֆրիկյան մայրցամաքի արևելքից: Այսինքն, բաշխման տարածքը ընկնում է արևադարձային և մերձարևադարձային կլիմայով հողերի վրա, այն է ՝ արդեն հիշատակված Աֆրիկան և Մադագասկարը, ինչպես նաև Հնդկաստանը և Ամերիկյան մայրցամաքը:
| Ազգանուն | Բազել |
| Աճման շրջան | Բազմամյա |
| Բուսականության ձև | Խոտաբույս, լիանայի նման |
| Ցեղատեսակներ | Սերմեր կամ հատումներ, պալարային բազելա - պալարներ |
| Բաց գետնին փոխպատվաստման ժամանակներ | Մայիսի վերջին կամ հունիսի սկզբին |
| Վայրէջքի կանոններ | Սածիլները տեղադրվում են միմյանցից 30 սմ հեռավորության վրա |
| Նախաստորագրում | Պտղաբեր, խոնավ և լավ ջրահեռացված |
| Հողի թթվայնության արժեքներ, pH | Անկացած |
| Լուսավորության մակարդակ | Լավ լուսավորված տեղ, հարավ, հարավ-արևելք կամ հարավ-արևմուտք |
| Խոնավության մակարդակ | Բարձր |
| Խնամքի հատուկ կանոններ | Խորհուրդ է տրվում պարարտանյութեր, ցողունների կապում և հենարաններ |
| Բարձրության ընտրանքներ | Մինչև 9 մ |
| Flowաղկման շրջան | Ամռան վերջին |
| Loաղկաբույլերի կամ ծաղիկների տեսակը | Spike inflorescences |
| Colorաղիկների գույնը | Գունատ վարդագույնից մինչև կարմիր և նույնիսկ մանուշակագույն |
| Պտղի տեսակը | Հատապտուղ |
| Պտղի հասունացման ժամանակը | Աշնանը |
| Դեկորատիվ շրջան | Բնության մեջ, ամբողջ տարին, միջին գոտում, գարուն-աշուն |
| Դիմում լանդշաֆտային ձևավորման մեջ | Գազեբոների և պատշգամբների կանաչապատման համար `տաք շրջաններում հեջեր ձևավորելու համար |
| USDA գոտի | 5 և ավելի բարձր |
Բազելան իր գիտական անվանումը ստացել է հնդկական «բազելա» տերմինի շնորհիվ, ավելին ՝ հաճախ կարելի է լսել, թե ինչպես է բույսը կոչվում խաղողի, հնդկական, ֆիլիպինյան, ցեյլոնական կամ մալաբարյան սպանախ: Բոլորը պայմանավորված է նրանով, որ սաղարթը սննդի համար օգտագործվում է աճի հայրենի երկրներում: Ասիայում բույսը նույնացվում է տարբեր անվանումներով, ուստի երկրներում կարող եք լսել այս խոտի հետևյալ մականունները ՝ սաան չոյ (չինարեն), մոնգ թոյ (վիետնամերեն), ալուգբաթի (Ֆիլիպիններ), պուի սագ (բենգալերեն), ռեմայոնգ (մալայերեն)) սպանախ և այլն:
Բազելի բոլոր տեսակները բազմամյա են, որոնք նախընտրում են ջերմություն և խոնավություն աճի համար: Նրանք ունեն աճի խոտաբույս եւ լիանանման ձեւ: Բույսը տարբերվում է իր «հարաբերական» անգլերեն սպանախից (Spinacea oleracea) նրանով, որ դա սողացող որթատունկ է ՝ պայծառ, լայն, հաստ, հյութալի և լորձոտ տերևներով: Գանգուր կադրերը, նրանց աճի համար անհրաժեշտ է աջակցություն: Դա անելու համար, բնության մեջ, գործարանը օգտագործում է թփերի կամ ծառերի կոճղերը, բայց երբ զամբյուղում կամ այգում աճում է, այգեպանը պետք է հոգա դրա մասին: Երկարությամբ բույսի ցողունները կարող են ձգվել մինչև 9 մետրանոց նշան:
Չնայած այն հաճախ հանդիպում է Հարավային Ասիայի տարածքներում գտնվող բազմաթիվ բակերում, այն աստիճանաբար մեծ ժողովրդականություն է ձեռք բերում Ամերիկայի, Ավստրալիայի և Եվրոպայի որոշ արևադարձային և բարեխառն կլիմաներում `իր փարթամ, սննդարար կանաչապատման և նուրբ ցողունների պատճառով: Հնարավոր է աճեցնել մալաբար սպանախը մեր կլիմայական պայմաններում `որպես մեկամյա կամ երկամյա կաթսայի մշակույթ:
Երբ բազելայի ցողունները երիտասարդ են, նրանք ունեն վառ կանաչ երանգ, բայց աստիճանաբար այս գույնը փոխվում է կարմրավուն կամ մանուշակագույնի: Հաճախ, հին տերեւի ափսեների հետքերը մնում են կադրերի մակերեսին: Theողունների մակերեսը մերկ է: Emsողունների տերևները կանոնավոր դասավորություն ունեն ամբողջ երկարությամբ: Տերեւի թիթեղների ձեւը սրտաձեւ կամ ձվաձեւ է ՝ սրածայր գագաթով: Ամբողջ սաղարթը կցված է կադրերին ՝ երկարավուն կոճղերի միջոցով (մոտ 3-5 սմ): Հնդկական սպանախի տերևների երկարությունը տատանվում է 5 -ից 12 սմ -ի սահմաններում, լայնությունը մոտավորապես հավասար է երկարությանը:
Բազելլայի տերևավոր զանգվածն ունի հաճելի, նուրբ բուրմունք: Տերեւաթափ զանգվածի մակերեսը փայլուն է, մերկ: Տերևները ներկված են հարուստ մուգ կանաչ կամ կանաչ գույնով, ինչը բարենպաստորեն հակադրվում է կադրերի կարմրավուն երանգին: Այնուամենայնիվ, կան սորտեր, որոնք ամենաթանկարժեքն են իրենց խայտաբղետ գույնի տերևների ափսեների պատճառով, մինչդեռ այստեղ հիմնական երանգը նաև կարմիր երանգներն են, կամ տերևների վրա կարող է լինել մանուշակագույն երակների օրինակ:
Հետաքրքիր է
Բազելայի որոշ տեսակներ բնութագրվում են ուտելի տերևներով:
Հնդկական սպանախում ծաղկումը սկսվում է ամռան վերջին, այնուհետև ծաղկող ցողունները դուրս են բերվում տերևի սինուսներից ՝ կրելով հասկաձև ծաղկաբույլեր: Նրանց երկարությունը կարող է լինել 15 սմ: loաղկաբույլերը կազմված են բավականին փոքր չափերի երկսեռ ծաղիկներից: Flowerաղկի պսակը գլանային է, հաճախ չի բացվում: Ավելին, կախված ծաղկման փուլից, փոխվում է նաև ծաղիկների գույնը ՝ գունատ վարդագույնից մինչև կարմիր և հաճախ նույնիսկ կարմիր: Այս դեպքում ծաղկաբույլերը սկսում են ձևավորվել կադրերի ստորին հատվածում ՝ աստիճանաբար շարժվելով դեպի վերև:
Floweringաղկելուց հետո բազելան սկսում է հասունանալ պտուղները, որոնք ներկայացված են փայլուն մակերեսով կլորացված հատապտուղներով: Խաղողի սպանախի պտղի չափը բավականին փոքր է, տրամագծով դրանք կարող են հասնել ընդամենը 6 մմ -ի: Նրանց գույնը մանուշակագույն է, մուգ կարմիր, մոտենում է գրեթե մուգ մանուշակագույն կամ սև գունային սխեմային: Պիգմենտը, որը լցնում է պտուղը, այնքան դառը է, որ ներկում է այն ամենը, ինչի հետ շփվում է: Պտղի ներսում կան կլոր, սև գույնի սերմեր: Երբ միջին գոտում աճեցվի, Բազելլան կկարողանա պտուղները հասունանալ միայն կադրերի ստորին հատվածում: Երբ լիովին հասունանում են, հատապտուղները դիպչում են փափուկ: Սերմը հավաքելու համար նրանք սպասում են, մինչև պտղի գույնը դառնա հաստ սև:
Կարևոր
Բազելայի պտղի հասունացման գործընթացը պետք է վերահսկվի, քանի որ եթե այն շատ ուշ հավաքվի, հատապտուղները բացվում են, և սերմացուները թափվում են հողի վրա: Գունավորման ազդեցության պատճառով հավաքելիս խորհուրդ է տրվում ձեռնոցներ:
Չնայած բույսը պահանջում է ջերմություն և բարձր խոնավություն, խնամքը բավականին պահանջկոտ չէ, և այգեպանը, նույնիսկ առանց բավարար փորձի, կարող է հաղթահարել դրա մշակումը:
Բազելայի տնկում և խնամք դրսում
Քանի որ մեր լայնություններում բույսը չի կարող գոյատևել ձմռանը, այն աճեցվում է որպես տարեկան:
- Վայրէջքի վայր Խորհուրդ է տրվում մալաբար սպանախը լավ լուսավորված վերցնել, քանի որ այս որթատունկը նույնիսկ ամառվա կեսօրին չի վախենում ուղիղ ճառագայթներից: Ստվերային տեղակայմամբ, որթատունկի աճը կսկսի դանդաղել, սակայն տերևների թիթեղների չափերը մեծանում են:
- Նախաստորագրում բազելայի աճեցման համար դուք պետք է ընտրեք բերրի խոնավ կամ միջին խոնավություն: Այնուամենայնիվ, այն պետք է լինի լավ քամված և ցանկացած թթվայնությամբ (ուժեղ թթվայինից մինչև շատ ալկալային): Բայց, ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, այս գործարանը կարող է համակերպվել ինչպես չոր, այնպես էլ վատ հիմքի հետ: Խորհուրդ է տրվում նախապես պատրաստել կայքը տնկման համար ՝ ինչ -որ տեղ սկսած գարնան կեսից: Հողը փորված է, մոլախոտերը և այլ բույսերի արմատների մնացորդները հանվում են, և անհրաժեշտության դեպքում ավելացվում են պարարտանյութ և գետի ավազ `սննդային արժեքը և փխրունությունը բարձրացնելու համար:
- Բազելլայի տնկում բաց գետնին պետք է իրականացվի մայիսի վերջին օրերին կամ ամռան սկզբին, ինչը կապահովի, որ վերադարձվող ցրտերը չքանդեն քնքուշ տնկիները: Խորհուրդ է տրվում բույսերի միջև հեռավորությունը թողնել մոտ 30 սմ, քանի որ որթատունկը կարող է աճել: Երբ տնկում են, ցցիկը կամ այլ հենարան անմիջապես տեղադրվում է փոսի մեջ, որպեսզի աճող կադրերը կարողանան ամրացնել դրան և բարձրանալ արևի լույսի ներքո: Բազելայի համար այս ամենը անհրաժեշտ է նաև նրա մյուս հատկության ՝ ցողունների շատ բարձր փխրունության պատճառով, ուստի ավելի լավ է, որ գործարանը ժամանակին կառչած լինի իրեն տրամադրված աջակցությունից: Ընդամենը մեկ սեզոնի ընթացքում որթատունկերը կարողանում են ձգվել մինչև երկու մետրանոց նշան: Բազելլան տնկելիս խորհուրդ է տրվում բավականաչափ ջրահեռացման շերտ (մոտ 3-5 սմ) դնել փոսի մեջ: Քանի որ, չնայած խոնավության սիրող բնույթին, հողի ջրածածկման դեպքում հնարավոր է արմատային համակարգի փտում: Նման նյութը կարող է լինել միջին չափի ընդլայնված կավ, խճաքար, մանրացված քար կամ աղյուսի կտորներ: Այնուհետև դրենաժը ցողում են հողի մի փոքր շերտով (պարզապես այն ծածկելու համար) և դրանից հետո միայն Մալաբար սպանախի սածիլը տեղադրվում է վերևում: Սածիլների արմատային մանյակը տեղում հարթեցված է գետնին: Բուշի շուրջը հողը պետք է լցվի մինչև գագաթը, մի փոքր սեղմվի և բույսը ջրվի:
- Ջրելը բացօթյա աճեցման ժամանակ բազելները պետք է լինեն առատ և կանոնավոր: Անհրաժեշտ է վերահսկել, որ հողը մշտապես գտնվում է մի փոքր խոնավ վիճակում: Խոնավության լճացումը խստիվ արգելված է:
- Պարարտանյութեր պարտեզի մշակման համար խաղողի սպանախը պետք է քսել տնկման պահից 2 շաբաթ անց, պարբերականությամբ `0.5-1 ամիսը մեկ անգամ: Կարող է օգտագործվել որպես ամբողջական հանքային համալիրներ, ինչպիսիք են Fertika, Agricola կամ Kemira-Universal ՝ փոխարինելով օրգանական արտադրանքներին (պարարտանյութ, գոմաղբ կամ տորֆի փշրանք):
- Ընդհանուր խորհուրդներ խնամքի վերաբերյալ: Բազելա աճեցնելիս կարևոր է, որ բույսը բավականաչափ խոնավություն ունենա, հետևաբար, պարբերաբար շոգի կամ երաշտի ժամանակ սաղարթը ցողվում է գուլպանից ՝ օգտագործելով սրսկիչ վարդակ: Բայց լիանան ամենից լավ է արձագանքում արևից տաքացած ջրին, այնուհետև կարող եք օգտագործել լակի շիշ: Ինչպես այգու ցանկացած բույս, այնպես էլ այս լիանան ջրելուց կամ անձրևից հետո արմատային գոտու մոլախոտերի և հողերի թուլացման կարիք կունենա:
- Հավաքածու Բազելլայի սերմերը կարող են կատարվել ինչպես այգում խաղողի այգիներում, այնպես էլ ներսում: Ամռան ամիսներին սերմ ձեռք բերելու համար անհրաժեշտ է չկտրել դրանց վրա կադրերը և սաղարթները: Summerաղկումը, որը սկսվել է ամռան վերջին, իր գագաթնակետին է հասնում հնդկական սպանախի հասունացմանը: Դուք կարող եք հասկանալ, որ հատապտուղները լիովին պատրաստ են հավաքելու այն փաստով, որ նրանք դիպչել են փափուկ և ձեռք են բերել կապտասև գույնի սխեման: Եթե դուք ուշանում եք հավաքման ժամանակից, ապա բազելայի պտուղները ճեղքվում են, և դրանցից սերմեր են թափվում: Մեր պայմաններում, միայն ցողունների ստորին մասում կամ դրա մեջտեղում ձևավորված պտուղները կկարողանան լիովին հասունանալ `տալով բազմացման համար պիտանի սերմեր: Հատապտուղները հավաքելուց հետո սերմերը հանվում և մաքրվում են միջուկից, այնուհետև մանրակրկիտ չորանում: Պահեք նման նյութը մութ տեղում ՝ տեղադրելով թղթե տոպրակների մեջ: Քանի որ բազելայի պտուղներն ունակ են ներկել այն ամենը, ինչին ձեռք չեն տալիս, նրանց հետ աշխատելու համար խորհուրդ է տրվում ձեռնոցներ կրել: Մեր լայնություններում խաղողի սպանախը չի կարող բազմապատկվել ինքնասերմացմամբ, քանի որ աշնան առաջին ցրտերի ժամանակ գետնին ընկնելուց հետո սերմացուն կմահանա:
- Բազելայի օգտագործումը լանդշաֆտային ձևավորման մեջ: Չնայած այն հանգամանքին, որ բույսը մեր լայնություններում աճում է որպես տարեկան, բայց աճող սեզոնի ընթացքում լիանայի կադրերը կարողանում են երկարել մինչև 2 մետր: Այնուհետև, եթե դուք տնկեք հնդկական սպանախի բույսեր ամառանոցների հենարանների կամ սյուների կողքին և նկարահանումները ժամանակին ուղղեք, կարող եք զարդարել պատշգամբներ, լոջիաներ և պարտեզի շենքեր: Կամարները, դեկորատիվ վահանակները կամ պերգոլաները կզարդարեն Մալաբար սպանախի ցողունները:Երբ մշակումը կատարվում է տաք կլիմայական պայմաններում, ապա նման տնկարկների օգնությամբ հնարավոր է հեջեր ձևավորել: Այս դեպքում արժանի համադրություն կլինի բազելլայի հարևանը փշատերևների կամ ծաղկաբուծության կողքին: Եթե մշակումը կատարվում է այգու տարայի մեջ, ապա մշտական դրական ջերմաստիճանների գալով, լիանայի հետ տարան դուրս է բերվում այգի, և երբ աշնանային ցրտերը սկսվում են, գործարանը վերադարձվում է տարածք:
Տես նաև ասարին աճեցնելու խորհուրդներ:
Բազելլա. Տնակում աճեցնող որթատունկեր
- Լուսավորություն երբ տանը խաղող սպանախ են աճեցնում, նրանք փորձում են լավը գտնել. դրա համար բուսական կաթսան տեղադրվում է հարավային պատուհանի շեմին, սակայն հարավ -արևելյան կամ հարավ -արևմտյան վայրը կարող է հարմար լինել: Բայց կեսօրին խորհուրդ է տրվում ապահովել ցրված լուսավորություն կիսաթափանցիկ վարագույրների օգնությամբ: Այնուամենայնիվ, շատ այգեպաններ նշում են, որ բազելան կարող է կատարելապես հաղթահարել արևի ուղիղ ճառագայթները, և դրա սաղարթներն ընդհանրապես չեն տուժի: Ձմռանը նման թեթև սիրող որթատունկը պետք է լրացուցիչ լուսավորություն ապահովի ՝ օգտագործելով հատուկ բուսասայլակներ: Եթե այս պայմանը չկատարվի, ապա ցողունները շատ կձգվեն, և գործարանը կկորցնի իր դեկորատիվ ազդեցությունը: Մալաբար սպանախը ստիպված կլինի զգալի ժամանակ պահանջել նախկին գեղեցկությունը վերականգնելու համար:
- Ջերմաստիճանը գարուն-ամառ ժամանակահատվածում սենյակներում բազելա աճեցնելիս այն պետք է լինի 20-25 աստիճանի սահմաններում, աշնան գալուստով խորհուրդ է տրվում աստիճանաբար այդ ցուցանիշները նվազեցնել մինչև 15-17 աստիճան: Եթե այս ջերմաստիճանային ռեժիմը հնարավոր չէ կազմակերպել, ապա գործարանը կդիմանա ավելի բարձր ջերմաստիճաններին, բայց չոր օդը նրա համար որպես թշնամի կգործի:
- Օդի խոնավությունը Բազելայի տնային խնամքը նորմալ զարգացման հիմնական գործոնն է: Սա հատկապես ճիշտ է աշուն-ձմեռ ժամանակահատվածում, երբ ջեռուցման սարքերը և կենտրոնացված ջեռուցումը սկսում են աշխատել տարածքներում: Նման պայմաններում Մալաբար սպանախի գոյությունը հեշտացնելու համար խորհուրդ է տրվում պարբերաբար նրա տերևաթափ զանգվածը ցողել նուրբ լակի շշով: Բացի այդ, խոնավության ցուցանիշները կարող են ավելացվել ՝ կաթսան տեղադրելով ծղոտե ներքնակում, որի հատակին դրված է ընդլայնված կավ կամ թակած մամուռ, որոնք պարբերաբար ջրում են փոքր քանակությամբ ջրով: Բազելայի արմատային համակարգի քայքայումը ջրազրկումից խուսափելու համար խորհուրդ է տրվում, որ կաթսայի հատակը չդիպչի թավայի մեջ եղած ջրին:
- Նախաստորագրում այս որթատունկի տնային մշակման համար խորհուրդ է տրվում նաև սննդարար և չամրացված վերցնել, բայց այստեղ կարող եք օգտագործել ունիվերսալ գնված հիմքեր:
- Վայրէջք Բնիկ ամերիկյան սպանախը կաթսայում պահվում է վաղ գարնանը, որպեսզի գործարանը սկսի ակտիվորեն հարմարվել և զարգանալ: Կաթսայի հատակին դրվում է 3-4 սմ ջրահեռացման շերտ, ցանվում է փոքր քանակությամբ հողով, իսկ վերևում տեղադրվում է բազելայի սածիլ: Բույսի արմատային պարանոցը չպետք է խորացնել, այն թողնում են նույն մակարդակին, ինչ տնկելուց առաջ: Քանի որ որթատունկի ցողունները բավականին երկարացած են, ապա տարայի մեջ աճելիս անհրաժեշտ է տրամադրել վանդակ կամ դեկորատիվ սանդուղք, որի երկայնքով կադրերը «կբարձրանան»: Plantingառատունկից հետո անհրաժեշտ է առատ ջրել:
- Ջրելը տանը խաղողի սպանախ խնամելիս դա խնդիր չէ, քանի որ բույսը բնութագրվում է երաշտի հանդուրժողականությամբ, բայց որպեսզի որթատունկը նորմալ զարգանա, նրան անհրաժեշտ կլինի առատ հողի խոնավություն: Այս դեպքում կարեւոր է, որ կաթսայում խոնավության լճացում կամ դրա տակ կանգնած չլինի: Դրա համար խորհուրդ է տրվում տնկման ընթացքում օգտագործել բավարար ջրահեռացման շերտ: Աշուն-ձմեռ ամիսներին ոռոգումը կրճատվում է և իրականացվում է միայն այն դեպքում, երբ հողի մակերեսը սկսում է չորանալ:
- Բազելլայի փոխպատվաստում կատարվում է 2-3 տարին մեկ, քանի որ աճում է բույսի արմատային համակարգը և խորհուրդ է տրվում մեծացնել տարայի չափը:
- Պարարտանյութեր սենյակում Մալաբար սպանախը խնամելիս, ինչպես նաև այգում աճելիս:Վերին սոուսների ներդրումը կլինի բազելայի բնականոն զարգացման բանալին: Մարտի գալուստով և մինչև նոյեմբեր, այն պետք է կիրառվի 2-3 շաբաթվա ընդմիջումներով: Կարևոր է փոխարինել ամբողջական հանքային համալիրների և օրգանական նյութերի միջև: Առաջինը կարող է լինել նման դեղամիջոց, օրինակ ՝ Kemira-Universal- ը, իսկ երկրորդը `տորֆի, պարարտանյութի կամ գոմաղբի վրա հիմնված լուծույթ:
Բազելլայի բուծման վերաբերյալ առաջարկություններ
Խաղողի սպանախի նոր որթ աճեցնելու համար սերմերը սերմանվում են կամ արմատները արմատավորվում են, և պալարների միջոցով կարելի է բազմացնել այնպիսի տեսակ, ինչպիսին է պալարային բազելան (Ullucus tuberosus):
Բազելայի բազմացում սերմերի միջոցով:
Հավաքված սերմացուի սերմանումը կատարվում է գարնան կեսերին: Մինչ այդ, սերմերը մեկ օրով թրջվում են տաք ջրում: Չամրացված և բերրի հողը պետք է լցվի սածիլների տուփի մեջ (օրինակ ՝ տորֆի փշրանքները միացրեք գետի ավազի հետ կամ հատուկ հող վերցրեք սածիլների համար): Այն բանից հետո, երբ սերմերը բաշխվում են ենթաշերտի մակերեսին (քանի որ դրանց չափերը մեծ են, դժվար չի լինի), դրանք ցանում են նույն հողի խառնուրդի բարակ շերտով (ոչ ավելի, քան 0,5-1 սմ) և ջրում: Որպեսզի սերմերը պատահաբար չլվացվեն հողից, ավելի լավ է բերքը ցանել ցրված լակի շշից:
Կոնտեյները խորհուրդ է տրվում ստեղծել ջերմոցային պայմաններ, ծածկել այն ապակու կտորով կամ փաթեթավորել պլաստիկե փաթեթով: Այն տեղը, որտեղ տեղակայված կլինի սածիլների արկղը, պետք է ունենա ջերմության ցուցիչներ, որոնք դուրս չեն գալիս 18-22 աստիճանի սահմաններից: Բազելայի մշակաբույսերի խնամքը ինքնին պարունակում է ջրել, որն իրականացվում է հողի վերին շերտի չորացման ժամանակ:
Երբ հնդկական սպանախի ծիլերը հայտնվում են հողի մակերևույթից վեր (և դա կարող է տևել մինչև երկու շաբաթ), ապաստարանը պետք է հեռացվի, իսկ սածիլների տուփը պետք է վերադասավորվի լույսին ավելի մոտ, օրինակ `պատուհանագոգին: Նրանք միաժամանակ փորձում են ապահովել ցրված լուսավորություն: Բազելայի սածիլները մի փոքր մեծանալուց և ուժեղանալուց հետո (դանդաղ աճի պատճառով կպահանջվի մոտ 1-1,5 ամիս), դրանք կլանում են առանձին ամանների մեջ կամ ուղղակի բաց գետնին, եթե կլիմայական պայմանները թույլ են տալիս: Հնդկական սպանախի երիտասարդ բույսերի բնականոն զարգացման համար անհրաժեշտ է, որ ջերմաստիճանը լինի մոտ 20 աստիճան:
Միայն երկու ամիս անց, բազելայի սածիլներում ձևավորվում են 5-6 հաստլիկ մսոտ ցողուններ, որոնց վրա տերևները սկսում են բավականին արագ բացվել: Սովորաբար, բաց գետնին տնկելը կատարվում է մայիսի վերջին շաբաթից կամ ամռան սկզբից, երբ վերադարձի սառնամանիքները վերջապես անցել են:
Բազելայի տարածումը հատումներով:
Սովորաբար դրա համար հարմար է գարուն-ամառ ժամանակը: Կտրման երկարությունը կարող է լինել ցանկացած, բայց ավելի լավ է, երբ կտորը փոխվի 10-15 սմ: Կտրվածքները պարզապես տեղադրվում են ջրով տարայի մեջ, և մեկ շաբաթ անց կարող եք տեսնել փոքր արմատներ: Հետո նրանք սպասում են, մինչև արմատային կադրերի երկարությունը լինի 1 սմ, այնուհետև այն անմիջապես տնկում են պարտեզի մշտական տեղում կամ նախապես պատրաստված կաթսայում:
Բազելայի պալարների վերարտադրություն:
Այս գործողությունը սովորաբար զուգորդվում է խաղողի փոխպատվաստման հետ: Պալարները բաժանվում են մայր բույսից և տնկվում են զամբյուղի կամ այգու անկողնում:
Բազելայի աճեցման ժամանակ հիվանդությունների և վնասատուների դեմ պայքարը
Այս ջերմասեր լիանայի մշակման խնդիրը վնասակար միջատների հարձակումներն են, որոնց թվում կան.
- Spider mite որի պատճառով տերևները դեղնում են և դրանց արտահոսքը տեղի է ունենում, բարակ սպիտակավուն սարդոստայնը հայտնվում է կադրերի և սաղարթների վրա:
- Aphids, բնութագրվում է վերարտադրության բարձր արագությամբ, և նման կանաչ կամ սև սխալները սկսում են բազելայից սնուցել սննդարար հյութեր, ինչի արդյունքում սաղարթը նույնպես չորանում է, դեղնում և ընկնում: Բացի այդ, վնասատուն ի վիճակի է կրել վիրուսային հիվանդություններ, որոնք հնարավոր չէ բուժել:
- Սպիտակ ճանճ, որը, արդարացնելով իր անունը, ներկայացնում է փոքր սպիտակավուն միջատներ, իսկ հետևի կողմի տերևներն ամբողջությամբ պատված են վնասատուի սպիտակ կետերով (ձվերով):Այս միջատները սնվում են նաև հնդկական սպանախի բջջային հյութերով և անուղղելի վնաս են հասցնում բազելայի աճին:
Եթե գործարանի վրա հայտնաբերվում է վնասատուների առկայություն, ապա միջատասպան պատրաստուկներով բուժումը, ինչպիսիք են Ակտարան կամ Ակտելիկը, պետք է անհապաղ իրականացվի: 7-10 օր սրսկումից հետո խորհուրդ է տրվում կրկնել այն ՝ ի հայտ եկած նոր անհատներից ազատվելու համար: Վազը պետք է մշակվի մինչև վնասակար միջատների ամբողջական անհետացումը:
Basella- ն լավ դիմադրություն է ցուցաբերում այն հիվանդությունների նկատմամբ, որոնք կարող են ազդել սոդայի կամ փակ մշակաբույսերի վրա: Այնուամենայնիվ, եթե խնամքի կանոնները խախտվեն, կարող են առաջանալ հետևյալ խնդիրները.
- Հողի ջրազրկմամբ արմատային համակարգը քայքայվում է, աճի տեմպը նվազում է, իսկ տերևաթափ զանգվածը ՝ թափվում: Այստեղ խորհուրդ է տրվում արագ փոխպատվաստել այլ հողով նոր զամբյուղի մեջ, կամ պարզապես փոխպատվաստել ծաղկի մահճակալի ավելի հարմար հող: Նախքան փոխպատվաստումը, փտած արմատների բոլոր հատվածները պետք է կտրվեն, և բոլոր կտրվածքները պետք է ցանել մանրացված փայտածուխով և մշակել ֆունգիցիդներով (Fundazol կամ Topaz): Մինչև գործարանի վերականգնումը, ջրելը պետք է սահմանափակվի:
- Հողի ուժեղ չորացման դեպքում բազելայի սաղարթը դառնում է անտարբեր և նմանվում է չորացած լաթերի: Այնուհետեւ պետք է ուշադրություն դարձնել ոռոգման ռեժիմի կարգավորմանը:
Կարևոր
Որթատունկին խնամելիս պետք է զգույշ լինել կադրերի նկատմամբ, քանի որ դրանք բնութագրվում են ավելացած փխրունությամբ: Եթե ցողունը կոտրվում է, ապա չպետք է անհանգստանաք, քանի որ գործարանը արագ կվերականգնվի, և այս հատվածը կարող է օգտագործվել որպես արմատավորելու կտրվածք:
Բազելայի հաստ, մսոտ տերևները հիանալի աղբյուր են ոչ օսլայից պոլիսաքարիդի և լորձի: Ի լրումն ցողունի և սաղարթների մեջ հայտնաբերված բնական մանրաթելերի (կոպիտ), ցեխոտ տերևները նպաստում են հարթ մարսողությանը: Օպտիկամանրաթելային դիետան նվազեցնում է խոլեստերինի կլանումը և օգնում է կանխել աղիների խնդիրները:
Խաղողի սպանախի տերևներն ու ցողունը վիտամին A.- ի աներևակայելի հարուստ աղբյուր են: 100 գրամ թարմ տերևները ապահովում են 8,000 IU կամ այս վիտամինի RDA- ի 267% -ը: Վիտամին A- ն էական է լորձաթաղանթների և մաշկի առողջ պահպանման, ինչպես նաև լավ տեսողության համար: Ենթադրվում է, որ վիտամին A- ով և ֆլավոնոիդներով հարուստ բնական բանջարեղենի և մրգերի օգտագործումը պաշտպանում է թոքերի և բերանի խոռոչի քաղցկեղից:
Բազելը պարունակում է ավելի շատ վիտամին C, քան անգլերեն սպանախը: 100 գ թարմ խոտաբույսերը պարունակում են 102 մգ կամ վիտամին C- ի օրական առաջարկվող մակարդակի 102% -ը, որը հզոր հակաօքսիդանտ է, որն օգնում է մարդու օրգանիզմին զարգացնել վարակիչ նյութերի դիմադրողականությունը և հեռացնել վնասակար թթվածնի ազատ ռադիկալները:
Ինչպես անգլիական սպանախը, բազելայի սաղարթը երկաթի հիանալի աղբյուր է: 100 գ թարմ տերևները պարունակում են երկաթի օրական ընդունման մոտ 1, 20 մգ կամ 15%: Երկաթը էական հետքի տարր է, որը մարդու մարմինը պահանջում է կարմիր արյան բջիջների (RBC) արտադրության համար: Բացի այդ, այս տարրը բջջային նյութափոխանակության ընթացքում հանդես է գալիս որպես կոֆակտոր `օքսիդավերականգնման ֆերմենտի ցիտոքրոմ օքսիդազի համար:
Basella սաղարթը պարունակում է մեծ քանակությամբ B վիտամիններ, ինչպիսիք են ֆոլաթթուն, վիտամին B6 (պիրիդոքսին) և ռիբոֆլավինը: 100 գ թարմ տերևները տալիս են 140 մկգ կամ 35% ֆոլաթթու: Այս վիտամինը ԴՆԹ -ի արտադրության և աճի ամենակարևոր միացություններից մեկն է: Հղիության սկզբում ֆոլաթթվի անբավարարությունը կարող է հանգեցնել պտղի նյարդային խողովակի արատների: Հետևաբար, հղի կանանց խորհուրդ է տրվում իրենց սննդակարգում ներառել շատ թարմ կանաչիներ, որոնք կօգնեն կանխել իրենց սերունդների նյարդային խողովակի այս արատները:
Բացի այդ, բազելայի տերևները հանքանյութերի լավ աղբյուրներ են, ինչպիսիք են կալիումը (RDA / 100 գ 11%), մանգանը (RDA / 100 գ 32%), կալցիումը, մագնեզիումը և պղինձը:Կալիումը բջջային և մարմնի հեղուկների էական բաղադրիչն է, որն օգնում է վերահսկել սրտի աշխատանքը և արյան ճնշումը: Մանգանը և պղինձը մարդու մարմնի կողմից օգտագործվում են որպես սուպերօքսիդ դիսմուտազա հակաօքսիդիչ ֆերմենտի համակորակիչ:
Սովորական սպանախի նման, բազելայի տերևների կանոնավոր օգտագործումը (մալաբար սպանախ) սննդակարգում օգնում է կանխել օստեոպորոզը (թուլացած ոսկորները), երկաթի դեֆիցիտի անեմիան: Բացի այդ, ենթադրվում է, որ այն պաշտպանում է մարմինը սրտանոթային հիվանդություններից և հաստ աղիքի քաղցկեղից:
Բազելլայի դիմում
Folողովրդական բուժիչները, դեռևս չգիտելով վերը նշված բոլոր ակտիվ նյութերի խաղողի սպանախի մասերի քիմիական պարունակության մասին, նշեցին դրա բարենպաստ ազդեցությունը մարդու մարմնի վրա և որոշ հիվանդություններ բուժելու ունակություն: Ասիայի ժողովուրդների շրջանում ընդունված է օգտագործել բասելլան `դրա տտիպ և հանգստացնող ազդեցության պատճառով: Եթե հիվանդը վերքեր կամ խոցեր ուներ, ապա դրանց արագ ապաքինման համար օգտագործվում էին լիանայի սաղարթների թարախերը, և այս միջոցը նաև օգնում էր վերացնել այտուցը և բուժել թարախակույտերը: Չինաստանի տարածքում Մալաբար սպանախի օգնությամբ չեզոքացվել են թույները, իսկ մրսածության դեպքում հնարավոր էր իջեցնել ջերմաստիճանը: Բացի այդ, բազելայից պատրաստուկներում նկատվել են լուծողական և միզամուղ ազդեցություն:
Սովորաբար, լորձաթաղանթի պատճառով Բազելլան շատ լավ է ընդունում մարսողական համակարգի հետ կապված խնդիրների դեպքում: Նման դեղամիջոցների ազդեցության տակ տեղի է ունենում աղեստամոքսային տրակտի նորմալացում, ինչը նույնպես կօգնի ավելորդ քաշի դեմ պայքարում: Նման որթատունկի սաղարթը լավ օգնություն կլինի տարբեր սննդակարգերի համար: Սողունի տերևները, ցողունները և պտուղները, իրենց գերազանց ճաշակի շնորհիվ, կարող են սպառվել ինչպես թարմ, այնպես էլ ջերմային բուժումից հետո:
Այնուամենայնիվ, բազելայի մասերի բոլոր առավելությունների հետ մեկտեղ կան մի շարք հակացուցումներ, որոնցից են.
- անհատական անհանդուրժողականություն;
- ալերգիկ ռեակցիաներ:
Հնդկական սպանախ բույսը հայտնի է ոչ միայն դեկորատիվ հատկություններով, այլև իր գործնական հատկություններով, որոնք մարդիկ վաղուց գիտեին: Քանի որ բազելայի պտուղները գունազարդման ազդեցություն ունեն, Հնդկաստանում աղջիկները դրանք օգտագործում էին որպես կարմրություն: Եթե խոսենք այս ջերմասեր խաղողի կիրառման արդյունաբերական մակարդակի մասին, ապա գործարանի պտուղները օգտագործվել են որպես հումք `տպագրության համար թանաքներ ստանալու համար: Խոհարարության մեջ բազելայի հյութը, որը բնական ներկ է, օգտագործվում է յոգուրտներ և պաղպաղակ, կրեմներ գունավորելու համար, թխվածքներ զարդարելու համար:
Մալաբարի խաղողի երիտասարդ սաղարթներն ու ցողունները ակտիվորեն օգտագործվում են խոհարարության մեջ: Սաղարթն ունի մուգ կանաչ երանգ, հյութալիություն և հաճելի համ: Երիտասարդ սաղարթը լավ է համադրվում այնպիսի ուտեստների հետ, ինչպիսիք են ձվածեղը և աղցանները, դրա հետ կարելի է պատրաստել պարզ խորտիկներ և սենդվիչներ: Կան երկրներ, որոնցում բազելայի տերևները եփում են թեյի տերևների նման, մինչդեռ ըմպելիքը ստացվում է հաճելի համով և հարուստ վիտամիններով: Խաղողի սաղարթը կարող է ավելացվել այն ուտեստներին, որտեղ առկա է սխտոր, պղպեղ կամ կարրի: Շնորհիվ իրենց հաճելի համի և գունազարդման էֆեկտի ՝ պտուղները հարմար են մուրաբաներ և քաղցրավենիք պատրաստելու համար, ինչպես նաև ժելե և այլ աղանդեր: Եթե նպատակ կա բարձրացնել պտղի ներկման որակները, ապա կիտրոնի հյութը կօգնի այս հարցում:
Բազելլայի տեսակները
Բազելլա սպիտակ (Basella alba)
ամենահայտնի տեսակն է: Բույսը ներկայացված է մսոտ ցողունով բազմամյա լիանայով, որի երկարությունը մոտավորապես 9–10 մ է: Կադրերի վրա տերևները հաջորդաբար աճում են: Տերեւաթափ զանգվածի կառուցվածքը լպրծուն է, գույնը ՝ մուգ կանաչ: Տերեւի թիթեղների ձեւը սրտաձեւ է, սրածայր գագաթով: Տերևների երկարությունը տատանվում է 5-12 սմ -ի սահմաններում: Տերևների բույրը հաճելի է, բայց արտահայտված չէ:
Երբ տերևի առանցքներում ծաղկում է, տեղի է ունենում ճյուղավորված հասկաձև ծաղկաբույլերի ձևավորում: Flowersաղիկների ծաղկաթերթերը զուգված են, դրանց գույնը ՝ վարդագույն կամ կարմիր: Սպիտակ բազելայի պտուղը կլորաձև մսոտ հատապտուղ է:Պտուղները նախ գունավորվում են կարմրավուն, իսկ հետագայում ՝ սև-մանուշակագույն երանգներով: Այս երանգի պատճառով գործարանը կոչվում է «կարմիր խաղողի սպանախ» կամ «Մալաբարի գիշերանոց»: Հատապտուղի տրամագիծը հասնում է 0,5 սմ -ի:
Բազելլա կարմիր (Basella rubra)
նրա բնութագրերը շատ նման են նախորդ տեսակների: Տարբերությունն այն է, որ կարմրավուն գույնով ներկված ցողունների վրա բացվում են անտոցիանինի երանգի տերևային թիթեղներ ՝ զարդարված կարմիր երանգի երակներով: Ersաղիկներ `սպիտակավուն երանգի ծաղկաբույլերում:
Basella tuberosus (Basella tuberosus)
կամ Ullucus tuberosus այն տարբերվում է պալարներով, որոնք, ինչպես և մյուս մասերը, հարմար են սննդի օգտագործման համար: Սննդային արժեքով պալարները նման են սովորական կարտոֆիլին, չնայած նրանց համն այնքան էլ հաճելի չէ: Պալարները ձևավորվում են ստորգետնյա արմատային պրոցեսների վրա (ստոլոններ): Պալարների ձևը երկարաձգված է, մակերեսի գույնը ՝ դեղնավուն: Բույսի այս հատվածները պարունակում են նաեւ շատ օսլա եւ լորձ: Բույսը խոտածածկ որթատունկ է ՝ մագլցող կադրերով: Տերեւները մսոտ են, հիշեցնում են հյութալի, սրտաձեւ:
Առնչվող հոդված. Սովորական տամուսի աճեցում բաց գետնին
Տեսանյութ Բազելայի մշակման և օգտագործման մասին
