Սումակ կամ քացախ. Խորհուրդներ բացօթյա աճեցման համար

Բովանդակություն:

Սումակ կամ քացախ. Խորհուրդներ բացօթյա աճեցման համար
Սումակ կամ քացախ. Խորհուրդներ բացօթյա աճեցման համար
Anonim

Սումակի գործարանի նկարագրությունը, քացախի տնկման և խնամքի գյուղատնտեսական տեխնիկան, բուծման կանոնները, ինչպես վարվել վնասատուների և հիվանդությունների հետ, փաստեր, որոնք պետք է նշել այգեպանների, տեսակների և սորտերի համար:

Սումակը (ռուս), ըստ բուսաբանական դասակարգման, սումակների ընտանիքի անդամ է (Anacardiaceae): Բնական աճի տարածքը ընկնում է մոլորակի գրեթե բոլոր տարածքների տարածքի վրա, որը ներառում է Հյուսիսային Ամերիկայի և Աֆրիկայի հողերը, ինչպես նաև Եվրոպան, արևելյան և նախասիական տարածաշրջանները: Սեռի թվերը, ըստ տարբեր աղբյուրների, 130 -ից 250 տեսակի են: Այնուամենայնիվ, դրանցից շատերը հանդիպում են հարավաֆրիկյան երկրներում:

Ազգանուն Anacardiaceae
Աճման շրջան Բազմամյա
Բուսականության ձև Թուփ կամ ծառ
Ցեղատեսակներ Վեգետատիվ (արմատային կադրեր) և միայն երբեմն սերմերով
Բաց գետնին փոխպատվաստման ժամանակներ Գարնանը կամ աշնանը
Վայրէջքի կանոններ Փոս 50x50 սմ, սածիլները տնկվում են ոչ ավելի, քան 2 մ
Նախաստորագրում Ավազոտ, ավազոտ-քարքարոտ կամ ավազոտ-կավային, սննդարար և ավազոտ կավ, բայց կարող է աճել ցանկացած թեթև հողի վրա
Հողի թթվայնության արժեքներ, pH Անկացած
Լուսավորության մակարդակ Բացառիկ լավ լուսավորված վայր
Խոնավության մակարդակ Պարբերաբար ոռոգում միայն սածիլների համար, չափահաս բույսերը երաշտին հանդուրժող են
Խնամքի հատուկ կանոններ Առաջարկվում է գարնանային հատում
Բարձրության ընտրանքներ 0.5–12 մ, երբեմն հասնում է 20 մ -ի
Flowաղկման շրջան Հունիս Հուլիս
Loաղկաբույլերի կամ ծաղիկների տեսակը Racաղկակաղամբ կամ խուճապի ծաղկաբույլեր
Colorաղիկների գույնը Կանաչավուն կամ դեղնավուն նարնջագույն
Պտղի տեսակը Փոքրիկ պապիկ
Մրգի գույնը Կարմիր
Պտղի հասունացման ժամանակը Սեպտեմբերից
Դեկորատիվ շրջան Ամբողջ տարվա ընթացքում
Դիմում լանդշաֆտային ձևավորման մեջ Մեկ և խմբակային տնկարկներում, ճապոնական քարե այգիներում `ցանկապատերի ձևավորման համար
USDA գոտի 3–9

Այս սումակը լատիներեն ստացել է իր անունը հունարեն «ռուս» բառի շնորհիվ, որը թարգմանվում է որպես «սոլյարի ծառ» կամ «ներկող ծառ»: Այսպես են կոչվել սումաչի (Rhus coriaria) սաղարթների տեսակները և երիտասարդ կադրերը, որոնք օգտագործվել են մաշկը սևացնելու համար, սակայն կա վարկած, որ այս տերմինի ծագումը վերադառնում է կելտական «ռուդ» բառին:, նշանակում է «կարմիր» ՝ պայմանավորված այն հանգամանքով, որ պտուղները կարմրավուն երանգ ունեն:

Հետաքրքիր է, որ արամերեն լեզվով «Սումակա» բառը ունի նաև «կարմիր» թարգմանություն: Ռուսերենում դուք կարող եք լսել, թե ինչպես է բույսը կոչվում «քացախի ծառ» կամ «քացախ», քանի որ սումակը պարունակում է այնպիսի տանիններ, ինչպիսիք են տանինը, որոնք հենց թանիկաթթու են, և սաղարթների թթու համը նույնպես նպաստեց այս անվանմանը:

Սումաչի սեռի բոլոր ներկայացուցիչները կարող են ունենալ թփուտ, լիանայի կամ ծառի տեսք, բայց վերջին դեպքում նրանց բարձրությունն աննշան է: Այսպիսով, միջին հաշվով, բույսերի բարձրությունը տատանվում է 0.5–12 մ սահմաններում, մինչդեռ որոշ նմուշներ կարող են ձգվել մինչև 20 մետր: Theյուղերի կեղեւի գույնը դարչնագույն է:

Սումաչի կադրերի տերևային թիթեղները դասավորված են հաջորդ կարգով, դրանք կարող են ունենալ պարզ ձև, եռակի կամ ունենալ կենտ եզրագծեր: Տերևաթափ զանգվածը ներկված է կանաչ գույնի հարուստ երանգներով: Տերևաթափ զանգվածը սովորաբար սկսում է փոխել գույնը աշնան գալուն զուգընթաց, որում հայտնվում են նարնջագույն և կարմիր երանգներ: Այնուհետև սաղարթը թռչում է, բայց երբեմն քացախերը մշտադալար են: Տերևների ընդհանուր երկարությունը գրեթե կես մետր է:

Սումակը ծաղկում է միայն 4-5 տարեկանում: Bloաղկելիս մեծ քանակությամբ փոքր ծաղիկներ են հայտնվում: Այս գործընթացը սկսվում է հունիսից հուլիս ընկած ժամանակահատվածում: Մեկ բույսի վրա սումաչը կարող է ձևավորել միասեռ (արական կամ իգական) կամ երկսեռ ծաղիկներ: Նրանք ձևավորում են խիտ ծաղկաբույլեր, որոնք ունեն կոնաձև բծերի կամ խուճապի տեսք: Infաղկաբույլերի երկարությունը կարելի է չափել 10–20 սմ միջակայքում ՝ մոտ 4-6 սմ տրամագծով: flowerաղկի մեջ կա հինգ սեպալ և ծաղկաթերթ: Սումաչի ծաղիկների մեջ ծաղկաթերթերի գույնը շատ աննկատ է, սովորաբար այն ունի կանաչավուն կամ դեղնավուն-նարնջագույն երանգ: Միևնույն ժամանակ, քացախի արու ծաղիկները բնութագրվում են թեթև երանգներով, իսկ թևավոր կանացի ծաղիկները շողում են կարմրավուն կամ կարմրավուն-շագանակագույն երանգներով:

Սումակի ծաղկաբույլերը փոշոտվելուց հետո գալիս է պտուղների հասունացման ժամանակը, որոնք ներկայացված են փոքր ծակոտիներով: Պտուղները սկսում են հասունանալ աշնան օրերի սկզբից: Բրգաձեւ խուճապի ինֆրուցեսցիաները ձեւավորվում են դրվեպներից: Նրանք գեղեցիկ տեսք ունեն քացախի վրա `իրենց կարմիր երանգի պատճառով: Հատապտուղները չեն գրավում փետուրավոր եղբայրներին պարտեզում և զարդարում բույսը ամբողջ ձմռանը տերևներ ընկնելուց հետո: Կարևոր է նշել, որ քացախի ծառի ծաղկումը և պտղաբերությունը տեղի են ունենում վեց տարեկան հասակում:

Չնայած սումակի unpretentiousness և ընդհանուր դիտարժան տեսքին, հարկ է հիշել, որ ոչ բոլոր սորտերը կարող են դիմակայել ձմռանը միջին գոտում: Կարևոր է նաև չմոռանալ, որ քացախերի մեջ կան թունավոր նմուշներ: Բայց ընդհանուր առմամբ, այգեգործի փոքր ջանքերով, դուք կարող եք նման արտառոց բույս ձեռք բերել ձեր կայքում:

Այգում սումակի տնկման և խնամքի ագրոտեխնիկա

Սումի ծաղկում է
Սումի ծաղկում է
  1. Վայրէջքի վայր քացախի ծառը լավագույնս ճանաչվում է արևոտ վայրում, ոչ միայն ստվերում, այլև նույնիսկ բաց երանգը բացասաբար է անդրադառնում գործարանի վրա: Միայն անհրաժեշտ է բույսերին պաշտպանել քամու պոռթկումներից: Ստորերկրյա ջրերի մոտիկ հայտնվելը անցանկալի է:
  2. Սումաչի հող կարծես թե խնդիր չէ ընտրելը, քանի որ բույսը հիանալի կզգա նույնիսկ շատ վատ հիմքի վրա: Եթե նման վայրերում գտնվող այլ այգիների բույսերը չորանում և մահանում են, ապա քացախը անպայման կուրախանա ձեվավոր պսակով: Ամեն դեպքում, հողը պետք է լինի չոր և լավ չորացած, չնայած հազվագյուտ դեպքերում քացախը կարող է հանդուրժել չափավոր խոնավ և խոնավ չորացած հողը: Բնության մեջ նախընտրելի են ավազոտ, ավազաքարե կամ ավազոտ կավե կոմպոզիցիաները: Ստորգետնյա թթվայնությունը կարող է լինել այնքան ցածր (pH 4-5), կամ հողը կարող է աղի լինել: Սումաչի լավագույն ընտրությունը սննդարար ավազոտ կավային հողն է: Որոշ այգեպաններ սովորական պարտեզի հողը խառնում են գետի ավազի և հումուսի հետ: Կարեւոր է, որ հողի կազմը ծանր ու խիտ չլինի:
  3. Սումակ տնկելը: Նրանք զբաղվում են քացախի տնկմամբ գարնանը կամ աշնանը (սեպտեմբեր-հոկտեմբեր ամիսներին, որպեսզի հարմարեցումը տեղի ունենա ցրտից առաջ): Քացախի սածիլ տնկելու համար խորհուրդ է տրվում պատրաստել կես մետր խորությամբ և լայնությամբ տնկման փոս: Դրանից հետո, փոսից հանված հողի հետ խառնված կես դույլ պարարտանյութ կամ հումուս տեղադրվում է իջվածքի մեջ: Հետո մի դույլ ջուր լցվում է փոսի մեջ և երբ խոնավությունն ամբողջությամբ մտնում է հողը, նրանք սկսում են տնկել: Մակարդակը, որի վրա գտնվում են սումաչի տնկիները, չպետք է ցածր լինի մինչ այժմ աճած բույսերից, ցանկալի է, որ արմատային պարանոցը նույն մակարդակի վրա լինի տեղում գտնվող հողի հետ: Գործարանը փոսում տեղադրվելուց հետո ենթաշերտը դրա մեջ լցվում է կողմերից և մի փոքր սեղմվում: Հաջորդ քայլը ջրելն է, այնպես, որ մոտ 1/2 դույլ ջուրը մտնի միջքաղաքի մոտ գտնվող շրջան: Plantingառատունկից հետո խորհուրդ է տրվում ցանքածածկել հողը մոտ միջքաղաքային շրջանում `օգտագործելով պարարտություն, թեփ կամ մանրացված տորֆ:Քանի որ սումակն ունի արագ աճի հատկություն, տնկելիս շատ կարևոր է ապահովել, որ արմատային համակարգի տարածումը սահմանափակ լինի: Դա անելու համար տնկման փոսի պարագծով փորեք տանիքի նյութ կամ մետաղի թերթեր, ինչը կդառնա հուսալի խոչընդոտ արմատային գործընթացների համար: Խմբերում տնկելիս տնկիների միջև հեռավորությունը չպետք է լինի 2 մետրից պակաս, քանի որ ժամանակի ընթացքում բույսի պսակը ուժեղ է աճում:
  4. Ջրելը սումակ մշակելիս անհրաժեշտ չէ դա հաճախ անել, քանի որ գործարանը բնութագրվում է երաշտի դիմադրությամբ: Այնուամենայնիվ, այս կանոնը ճիշտ է միայն չափահաս նմուշների համար, միայն տնկված սածիլները կամ երիտասարդ բույսերը պետք է պարբերաբար խոնավացվեն ՝ թույլ չտալով, որ հողը շատ չորանա: Եթե պարբերաբար ջրում եք մեծ ծառեր, ապա ձևավորված թափող զանգվածը, ինչպես ծաղկումը, կդառնա քացախի իսկական ձևավորում: Այս դեպքում խոնավացումը չպետք է լինի առատ և հաճախակի:
  5. Պարարտանյութեր: Երբ այգում աճում է սումակի նման բույս, վերին սոուսը պետք է կիրառվի ոչ ավելի, քան տարին մեկ անգամ: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել ամբողջական հանքային համալիրներ, ինչպիսիք են Kemira-Universal կամ Fertika: Դուք չպետք է տարվեք մեծ քանակությամբ ազոտ կամ հանքային բաղադրիչներ պարունակող դեղամիջոցներով, քանի որ դրանք բացասաբար կազդեն քացախի աճի վրա (այն մեծապես կդանդաղի) և նույնիսկ կարող է ընդհանրապես մահանալ:
  6. Կտրում սումակը խնամելիս այն պետք է պարբերաբար իրականացվի, քանի որ հատկապես դաժան ձմռանը նկատվում է նրա ճյուղերի գագաթների ցրտահարություն: Հետևաբար, խորհուրդ է տրվում կտրել կադրերը «հարկադիր կարգով», քանի որ դրանից հետո հիմնական ճյուղերի վրա կսկսվի աճի նոր բադերի ձևավորումը: Նոր կադրերը կսկսեն աճել ուղղահայաց հարթությունում: Երբ աճում են, որոշ այգեպաններ քացախի պսակը կազմում են բարձր թփի տեսքով:
  7. Ընդհանուր խորհուրդներ խնամքի վերաբերյալ: Ինչպես ցանկացած բույս, սումաչը խորհուրդ է տրվում արմատախիլ անել հողը մոլախոտի և թուլացնելու համար: Բայց դա պետք է արվի շատ ուշադիր, քանի որ արմատային համակարգը մակերեսային է և տարածվում է հորիզոնական հարթությունում: Անհրաժեշտ է պարբերաբար կրճատել երիտասարդ աճը, քանի որ գործարանը ունի մոտակա տարածքները արագ նվաճելու հատկություն:
  8. Ձմեռում երբ սումաչի աճելը խնդիր չէ, քանի որ մեր լայնություններում քացախը հիանալի կերպով հանդուրժում է նույնիսկ ուժեղ սառնամանիքները և ապաստան չի պահանջում: Եթե նմուշը ցրտահարվել է, ապա գարնան գալուստով խորհուրդ է տրվում կտրել նման ճյուղերը, քանի որ գործարանը կսկսի ակտիվորեն աճեցնել երիտասարդ կադրերը: Դա պայմանավորված է նրանով, որ լավ զարգացած և հզոր արմատային համակարգը թույլ չի տա, որ քացախը ամբողջությամբ մահանա:
  9. Սումակի օգտագործումը լանդշաֆտային ձևավորման մեջ: Իր դիտարժան ձևի շնորհիվ քացախը կանգնած է հատուկ տեղում: Նման տնկարկները հատկապես գեղեցիկ են դառնում աշնան գալստյան հետ, երբ ձևավորվում են ծաղկաբույլեր, սածիլներն ու թավշյա սաղարթները ստանում են գունագեղ երանգներ ՝ կանաչը փոխելով վարդագույնի կամ բուրգունդիի, բայց գույները չեն սահմանափակվում այս երանգներով: Հետաքրքիր է նշել, որ երիտասարդ կադրերն ունեն կարմրավուն մազերի գույնզգույն հասունություն: Այս հատկությունների պատճառով քացախը կարող է կատարելապես աճել որպես երիզորդ կամ խմբակային տնկարկներում: Սումաչի լավագույն հարևանները կարող են լինել բուսական աշխարհի փշատերև ներկայացուցիչները, ինչպիսիք են, օրինակ, կապույտ զուգվածը կամ թույան: Լավ լուծում կլինի քացախ տնկելը քարե այգիներում և ժայռապատկերներում: Եթե տեղանքն ունի լանջեր, որոնց վրա հողը քանդվում է, ապա այն կարող է ամրագրվել `ճյուղավորված արմատային համակարգով սումաչի տնկիներ տնկելով: Բուսական աշխարհի նման ներկայացուցիչներից հեջը գեղեցիկ տեսք կունենա:Քանի որ բույսը համառորեն հանդուրժում է գազավորված և աղտոտված քաղաքի օդը, այն հաճախ տնկվում է այգիներում կամ հրապարակներում, քանի որ քացախը խնամքի, երաշտի դիմադրության և նույնիսկ ամենաաղքատացած հիմքի վրա արմատավորվելու ունակություն չունի:

Կարդացեք նաև բաց դաշտում սկումպիա տնկելու և խնամելու ագրոտեխնոլոգիայի մասին:

Քացախ ծառի բազմացման կանոնները

Սումակը գետնին
Սումակը գետնին

Քացախ ծառը բազմացնելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել վեգետատիվ մեթոդը, սակայն որոշ դեպքերում կիրառվում է նաև սերմացուի մեթոդը:

Սումաչի տարածումը `օգտագործելով արմատային կադրերը:

Timeամանակի ընթացքում շատ արմատային կադրեր հայտնվում են քացախի չափահաս նմուշի կողքին: Չնայած այս հատկությունը խնդիր է, այն թույլ է տալիս հեշտ վերարտադրվել: Դա անելու համար աճեցված երիտասարդ բույսը պետք է առանձնացվի մայր քացախի արմատային համակարգից և փոխպատվաստվի պատրաստված վայր: Կարևոր է ընտրել սումաչի սածիլը, որն ունի ամենազարգացած տեսքը և քանդել այն լավ մատնված բահով:

Քանի որ արմատային կադրը ծագում է հին ծնողի նմուշի արմատային համակարգից, բայց նաև սնուցիչներ է ստանում դրա միջոցով, այն չունի իր արմատները: Հետեւաբար, երբ սումաչի սածիլ է փորվում, խորհուրդ է տրվում այն հնարավորինս խորը կտրել: Դրանից հետո վայրէջքն իրականացվում է վերը նշված կանոնների համաձայն: Նման տնկիների հարմարեցումը բավականին հեշտ և արագ է:

Այն դեպքում, երբ սածիլը չի նախատեսվում անմիջապես տնկել կամ այն տեղափոխվել երկար հեռավորությունների վրա, կարևոր է այն պատրաստել փոխադրման համար: Երիտասարդ սումաչի առկա արմատները պետք է փաթաթվեն լավ խոնավացած կտորի մեջ կամ ընկղմվեն խոնավ (բայց երբեք թաց) թեփի մեջ: Այնուհետեւ, ամեն դեպքում, դուք պետք է փաթեթավորեք արմատային համակարգը պլաստիկ տոպրակի մեջ: Այսպիսով, խոնավությունը կտրամադրվի երկար ժամանակ, և արմատները ժամանակ չեն ունենա չորանալու: Նման պահեստավորումը հնարավոր է յոթ օր:

Սումակի տարածումը սերմերի օգտագործմամբ:

Այս մեթոդը կպահանջի հատուկ ջանքեր այգեպանից: Դա պայմանավորված է նրանով, որ սերմնանյութի բողբոջումն աստիճանաբար նվազում է և 3-4 տարի անց այն ամբողջությամբ կորչում է: Ավելին, նույնիսկ ժամանակին ցանելու դեպքում սերմերի բողբոջման մակարդակը հասնում է ընդամենը 2%-ի, և նույնիսկ այդ դեպքում դա բավականին հազվադեպ է: Քացախի սածիլները, նույնիսկ եթե աճեցվեն բոլոր կանոններին համապատասխան, մահանում են 15-20 տարի անց: Եթե, այնուամենայնիվ, որոշում է կայացվել սումակի սերմեր ցանել, ապա անհրաժեշտ է երկու ամիս սառը շերտավորում իրականացնել: Սերմերի բողբոջումն ավելանում է `դրանք բարձր կոնցենտրացիայի ծծմբաթթվով բուժելով և հետագայում այրելով: Թթվային բուժման տևողությունը պետք է լինի առնվազն 50 րոպե, այնուհետև սերմերը անմիջապես տեղադրվում են եռացող ջրի մեջ:

Դրանից հետո սումաչի սերմերը կարելի է սերմանել տորֆ-ավազի խառնուրդով լցված սածիլների տարաների մեջ կամ ուղղակի բաց գետնին: Առաջին դեպքում դրանք բաշխվում են ենթաշերտի մակերեսին և ցանվում նույն հողի շերտով: Լավագույն մշակաբույսերը ցողվում են և ծածկված են պլաստիկ փաթեթավորմամբ: Հեռանալիս կարեւոր է խոնավ պահել հողը, բայց ոչ հեղեղել այն: Օդափոխումներն իրականացվում են ամեն օր ՝ 10-15 րոպե տևողությամբ: Երկրորդում քացախի սերմերի համար փոս է փորված մոտ 15-20 սմ խորությամբ: sprիլերի ի հայտ գալը կարելի է սպասել ցանելուց 20-30 օր հետո:

Եթե ոսկորները սփռված են գետնին սումաչի մայր բույսի կողքին, բայց, չնայած իրենց կոշտ կեղևին, ժամանակի ընթացքում այն քայքայվում է, և դուք կարող եք տեսնել երիտասարդ որթատունկի ծիլ: Ավելի լավ է չդիպչել նման սածիլին, և ժամանակի ընթացքում այն կվերածվի լիարժեք բույսի, որը կարող է փոխպատվաստվել անհրաժեշտ վայր:

Կարդացեք նաև խորամանկության ինքնագովազդման քայլերի մասին

Ինչպե՞ս վարվել վնասատուների և հիվանդությունների հետ սումակի աճեցման ժամանակ:

Սումախը աճում է
Սումախը աճում է

Շնորհիվ այն բանի, որ քացախի բոլոր մասերը լցված են մեծ քանակությամբ բարձր ակտիվ տարրերով, բույսը հազվադեպ է հարձակվում վնասատուների կողմից, և հիվանդությունները հազվադեպ են խանգարվում: Կարելի է նշել, որ հողի խոնավության ավելցուկով սումակը կարող է ազդել սնկային հիվանդությունների վրա, որոնցից են փոշոտ բորբոսը և արմատների հոտը:

Եթե տերևների վրա նկատվում է սպիտակավուն ծաղկում, դրանք սկսում են ընկնել, երբ ժամանակը դեռևս չի եկել, ապա խորհուրդ է տրվում հեռացնել սումակի բոլոր վնասված հատվածները, այնուհետև բուժել ֆունգիցիդային պատրաստուկներով, ինչպիսիք են Fundazol- ը կամ Bordeaux հեղուկը: Դրանից հետո պետք է ճշգրտվի ոռոգման ռեժիմը, որի դեպքում հողը ջրածածկ չի լինի, քանի որ չափահաս քացախը հեշտությամբ հանդուրժում է երաշտը: Ապագայում միայն կարևոր է չշեղվել գյուղատնտեսական տեխնոլոգիայի վերը նկարագրված կանոններից:

Կարդացեք ավելին հիվանդությունների և վնասատուների մասին, երբ աճում են հնդկական յասամաններ

Սումակի մասին այգեգործների համար նշվող փաստեր

Սումաչը հեռանում է
Սումաչը հեռանում է

Քացախը հայտնի դարձավ այգեպանների շրջանում 1629 թվականից, այնուհետև այն առաջին անգամ աճեցվեց այլ երկրներում: Եթե խոսենք կենտրոնական Ռուսաստանի մասին, ապա տեսակների ամբողջ տեսականիից ամենափոքրը փափուկ սումակն է կամ եղջերու եղջյուրը (Rhus typhina): Նույնիսկ ձմռանը սառչելուց հետո, կադրերը հեշտությամբ վերականգնվում են գարնան գալուստով: Հարավային շրջաններում լավ աճում է այնպիսի տեսակ, ինչպիսին է մերկ քացախը (Rhus glabra): Crimeրիմի և Կովկասի լեռների լանջերին պատված են թանի սումաչի (Rhus coriaria) տնկարկները, և հետաքրքրություն է ներկայացնում նաև քացախի տեսակը (Rhus aromatic), որն ունի սողացող թփերի ձև:

Երբ քացախի պտուղ -պտուղները հասունանում են, ընդունված է նրանցից պատրաստել համեմունք, որը կրում է նույն անունը, ինչ բուն բույսն է `սումակ: Այս համեմունքը լայն տարածում ունի ասիական եւ կովկասյան երկրներում, ինչպես նաեւ Մերձավոր Արեւելքում: Քանի որ համեմունքների գույնը կարմրավուն կամ կարմիր երանգ ունի, դրա օգտագործմամբ պատրաստված մսային ուտեստները տարբերվում են նույն գույնով: Թթու համի պատճառով այս համեմունքը հաճախ օգտագործվում է որպես կիտրոնի փոխարինող կամ օգտագործվում է մարինադներում քացախի փոխարեն: Եթե խոհարարական ուտեստներին սումակ եք ավելացնում, ապա դրանց պահպանման ժամկետը երկարաձգվում է:

Քացախով համեմված ուտեստները պետք է համեմել բուսական յուղով, որպեսզի չփչացնեն գույնը: Ըստ խոհարարների առաջարկությունների ՝ համեմունքը ավելացվում է բանջարեղենային աղցաններին: Քանի որ շատ համեմունքներ ընդհանրապես չունեն ընդգծված համ, սումակը խառնվում է դրանց հետ, օրինակ ՝ քնջութի կամ ուրցի, մշկընկույզի կամ զաֆրանի հետ, սա ներառում է նաև ուրցն ու կոճապղպեղը:

Քացախի միայն մեկ օրինակով հնարավոր է ստանալ մինչեւ կես հազար պտուղ: Հավաքածուն իրականացվում է դրուփների լիարժեք հասունացումից հետո, այնուհետև դրանց գույնն ամբողջությամբ պահպանվում է: Պտղի արժեքը հենց գույնի ինտենսիվության մեջ է. Որքան ավելի հագեցած է, այնքան ավելի լավ են հատապտուղները:

Կարևոր

Եթե սումաչի հատապտուղների գույնը սկսեց մարել, ապա դրանց պիտանելիության ժամկետը մոտենում է ավարտին:

Պտղի կազմը պարունակում է հետևյալ բարձր ակտիվ նյութերը

  • մեծ քանակությամբ բնական թթուներ (կիտրոնաթթվային, խնձորի և ասկորբինային);
  • վիտամիններ և յուղեր, ներառյալ ճարպային և անկայուն;
  • հանքանյութեր, ներառյալ ֆոսֆոր և կալիում, մագնեզիում, երկաթ և կալցիում;
  • տանին.

Նման ուժեղ կազմի շնորհիվ սումակը վաղուց օգտագործվել է ժողովրդական բժշկության մեջ ՝ ծառայելով որպես հակասեպտիկ և հակաբորբոքային ազդեցություն: Այս դեղամիջոցը հնարավորություն է տալիս մաքրել մարմինը տոքսիններից և տոքսիններից, հեռացնել վնասակար նյութերը: Քացախի սաղարթը կարող է օգտակար լինել մաշկը կտրած արյունը դադարեցնելու համար: Սումաչի վրա հիմնված արտադրանքը ծառայում է ոչ միայն վերքերի և կտրվածքների, այլև այրվածքների ապաքինման արագացմանը: Ավանդական բուժիչները դրանք սահմանում էին փորլուծությամբ և կաթվածով տառապող հիվանդներին `ռևմատիզմի ախտանիշները թեթևացնելու համար: Նման դեղամիջոցները բարձրացնում են մարսողական համակարգի արդյունավետությունը և բարձրացնում արյան մակարդումը:

Սովորաբար սումակը (մանրացված հատապտուղները) խառնվում է ջրի հետ և բանավոր ընդունվում քաղցկեղի կամ ուռուցքի դեպքում:Եթե մարդը տառապում է կոկորդի հիվանդություններից, ապա խորհուրդ է տրվում տաք քացախի թուրմ ընդունել: Քսուքներ պատրաստելու համար, որոնց հիմքը կլինի քացախը, ապա դրա կեղևը և սաղարթը պետք է չորացնել: Նման միջոցները կօգնեն նվազեցնել շաքարախտը շաքարախտի և խոլեստերինի ճարպակալման դեպքում, կարող են հանդես գալ որպես միզամուղ և հակազդել կաթվածի և սնկային հիվանդությունների:

Այնուամենայնիվ, սումաչի վրա հիմնված պատրաստուկների օգտագործման համար կան մի շարք հակացուցումներ, դրանք են.

  • հղիության ցանկացած եռամսյակ;
  • լակտացիայի շրջան;
  • արյան մակարդելիության բարձրացում;
  • ստամոքսի ստուգաբանության հիվանդություններ:

Սումաչի տեսակների և սորտերի նկարագրություն

Լուսանկարում Սումի եղջերու եղջյուր
Լուսանկարում Սումի եղջերու եղջյուր

Հյուսիսային եղջերու սումակ (Rhus typhina)

հաճախ հոմանիշ Սումակը փափկամազ կամ Քացախ … Սեռի այս ներկայացուցչի արտաքին տեսքը առանձնանում է ամենամեծ դեկորատիվությամբ, որի համար այն սիրված է այգեպանների շրջանում: Այն ունի ծառի տեսք և չափսեր, որոնք բնական պայմաններում գտնվում են 4-6 մետր (և երբեմն ավելի) սահմաններում, բայց այգու մշակման ընթացքում դրանք տատանվում են մեկուկեսից մինչև 3 մ: treeառի պսակը բնութագրվում է ուրվագծերի տարածմամբ լայնությամբ, որոշ չափով նման է թփի … Բաց աշխատանքը դրան տրվում է տերևաթափ զանգվածով, որն ունի փետուրի տեսք: Միևնույն ժամանակ, գործարանը գրավիչ է մնում ամբողջ տարվա ընթացքում ՝ գարուն-աշուն ամիսներին ՝ իր տպավորիչ տերևների շնորհիվ, իսկ ձմռանը ճյուղերը զարդարում են վառ գույնի պտուղները:

Երբ եղջերու եղջյուրներով սումակը երիտասարդ է, ապա դրա աճի ուղղությունը հիմնականում ուղղահայաց է, բայց աստիճանաբար կադրերը սկսում են աճել կողքերից ՝ ձեռք բերելով ավելի ու ավելի տարածված ուրվագծեր: Մեծահասակ նմուշն արդեն բնութագրվում է շքեղ տարածվող պսակով: Հետևաբար, պահանջվում է զգալի տարածք հատկացնել գործարանի համար: Theյուղերն ունեն տարօրինակ թեքություններ, դրանց ուրվագիծը հստակ երևում է ձմռանը, երբ սաղարթն անհետանում է: Կադրերի շնորհիվ թագի շրջագիծը հաջողությամբ փոխհատուցվում է:

Timeամանակի ընթացքում սումի սումակը դառնում է ավելի ու ավելի գրավիչ: Հաստ ճյուղերը կարող են ունենալ բաց դարչնագույն երանգ: Կադրերն իրենց ուրվագծերով իսկապես որոշ չափով նման են եղջերուների հզոր եղջյուրներին, որոնց համար տեսակը ստացել է իր անունը: Տերևների թիթեղներն ունեն չհամապատասխան ձև, մինչդեռ յուրաքանչյուր բլիթի երկարությունը հասնում է 12 սմ -ի: Մեկ թերթի մեջ կա 11-31 այդպիսի բլթակ: Երկարացված թռուցիկների մակերեսը թավշյա է, վերևում կա սրություն, իսկ եզրին ՝ ատամնավորություն: Հակառակ կողմում կան եղջերու եղջյուրներով սպիտակավուն գույնի սումաչի տերևներ: Գարնանը և ամռանը թափող զանգվածի գույնը կանաչ է, բայց երբ գալիս է աշունը, այն ստանում է մուգ կարմիր երանգներ, որոնք որոշ չափով հիշեցնում են բոցի լեզուներ ՝ հստակ առանձնանալով այգու թխկի և այլ բույսերի մեջ:

Floweringաղկելիս փոքրիկ ծաղիկներից ձևավորվում են բրգանման խուճապի ծաղկաբույլեր, որոնք աշնանը, տերևների անկումից հետո, վերածվում են նույն ինֆրուկցեսենցիայի: Շնորհիվ այն բանի, որ փարթամ սումաչի պտուղները չեն գրավում թռչուններին, այս դեկորացիան ճյուղերի վրա մնում է անձեռնմխելի մինչև գարուն: Այս տեսակը ծաղկում է ամբողջ հունիս-հուլիս ամիսներին: Բուրգաձեւ ծաղկաբույլերի երկարությունը հասնում է 20 սմ բարձրության: Աղկաբույլերում կա խիտ մազոտ հովանոց, որին ծաղկի ցողունները ամրացված են բողբոջներին: Դրա պատճառով ծաղկաբույլերը ունեն խիտ ուրվագծեր և բաց տեսք: Ersաղիկները երկակի են: Միևնույն ժամանակ, եղջերու եղջյուրի սումաչի ծաղկաբույլը կազմված է բաց կանաչ երանգի արական (կակազ) ծաղիկներից և էգ (թևավոր) կարմիր ծաղիկներից: Երբ ծաղկումն ավարտվում է, այն ժամանակ առաջանում է պտուղների ձվարան, որոնք ունեն թփերի ձև, որի մակերեսը ծածկված է կարմիր խոզանակներով: Դրուփերը գնդաձև են: Պտուղները մնում են ճյուղերի վրա մինչև վաղ գարնանային օրերը:

Եղնիկի եղջյուրներով սումախը մի շարք դեկորատիվ ձևերի սեփականատեր է

  • Լանսոլատ (Laciniata) ի տարբերություն հիմնական տիպի, այն բնութագրվում է տերևի բլթակներով ՝ նշտարաձև բարակ ուրվագծերով, մինչդեռ եզրին գտնվող ատամներն ավելի խորն են.
  • Դիսեկտա ստանում է ծառի տեսք, որի մեջ փետուրի սաղարթը կապտավուն-արծաթագույն երանգ ունի, և որոշ չափով նման է եղջերվաթափին: Այս բազմազանության պտուղն ունի վառ, կարմային գույն:
Լուսանկարում Սումիին անուշահոտ է
Լուսանկարում Սումիին անուշահոտ է

Սումակ անուշաբույր (Rhus aromatica)

Կոչվում է նաեւ Սումակը բուրավետ: Այն ներկայացված է սողացող կադրերով թուփով, որը չի գերազանցում մեկ մետր բարձրությունը: Բայց որոշ կադրեր կարող են հասնել գրեթե երեք մետր երկարության: Չնայած իր տպավորիչ ուրվագծերին, գործարանը ունի շատ դանդաղ աճի տեմպ: Flowաղկումը սկսվում է միայն այն ժամանակ, երբ հինգ տարում հատում է աճի սահմանը: Flowաղիկները ծաղկում են ամռան կեսերից ՝ միաժամանակ ձևավորելով բրգաձև բաց ծաղկաբույլեր: Theաղիկների գույնը գունատ է:

Լուսանկարում Սումախը մերկ է
Լուսանկարում Սումախը մերկ է

Սումակ մերկ (Rhus glabra):

Այս տեսակը հաճախ սխալվում է եղջերու եղջյուրներով սումակի հետ: Այն ունի ծառի նման կոմպակտ աճի ձև, որը չի գերազանցում 3 մ բարձրությունը: Պսակի ուրվագիծը հովանոց է ունենում: Կադրերը մերկ մակերես ունեն, դարչնագույն գույնով: Տերևներն ունեն բարդ ծայրագույն ձև, որը ձևավորվում է մեծ տերևի բլթերից ՝ նշտարաձև ուրվագծերով: Բշտիկների երկարությունը միջինը հասնում է 12 սմ -ի: Ընդհանուր առմամբ, տերևի ափսեի երկարությունը 0,5 մ է: Տերևաթափ զանգվածի գույնը շատ գեղեցիկ է, աշնան գալուստով կանաչավունից դառնում է կարմին կամ նարնջագույն: Կտրուկ եզրը տերևներին տալիս է տպավորիչ ազդեցություն:

Մերկ սումաչի մեկ բույսի վրա սովորաբար ձևավորվում են խիտ խայտաբղետ ծաղիկներ, որոնք բաղկացած են կարմիր գույնի էգ ծաղիկներից, ինչպես նաև արական սպիտակավուն ծաղիկների խուճապի ավելի թույլ կառուցվածքից: Infաղկաբույլերի երկարությունը գրեթե 20 սմ է: eringաղկումը սովորաբար տեղի է ունենում հունիսին, սակայն ծաղիկները նույնպես նորից ծաղկում են վաղ աշնանը: Երբ փոշոտումն ավարտվում է, սածիլները ձևավորվում են գնդաձև թփերից: Նրանք ամբողջ ձմեռ չեն ընկնի:

Առնչվող հոդված ՝ Լիգուստրի խնամքի և վերարտադրության խորհուրդներ

Տեսահոլովակ բաց գետնին սումակի աճեցման մասին

Սումաչի լուսանկարներ

Խորհուրդ ենք տալիս: