Հավի արգանակի մեջ պանրով պանրով ապուրի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս. Բաղադրիչների ցանկ և համեղ առաջին ուտեստ պատրաստելու գործընթացի նկարագրություն: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Պանրի բլիթի ապուրը համեղ և հագեցնող առաջին ուտեստ է `մսով արգանակով և խաշած խմորի կտորներով: Ստացվում է շատ հարուստ, հարուստ: Ավելի դժվար չէ պատրաստել, քան ամենապարզ ապուրը:
Կարեւոր է եփելուց առաջ պատրաստել համեղ արգանակ: Այստեղ հիմնական բաղադրիչը հավն է: Այն բավական արագ է եփվում և տալիս է նուրբ համ և գեղեցիկ երանգ: Որպես հավելում մենք օգտագործում ենք բուրավետ բեյ տերև և պղպեղ:
Այս բաղադրատոմսում հավի արգանակի մեջ պանիրով պելմենով, գազարն ու կարտոֆիլը պետք է ներկա լինեն `առաջին դասընթացների հիմքը: Իհարկե, ցանկության դեպքում կարող եք պատրաստել նաև տապակած սոխ: Բայց մսի արգանակի շնորհիվ սնունդը բավականին ճարպային է ստացվում, այնպես որ ոչ բոլորը համարձակվում են ավելի շատ տապակած սոխ ավելացնել:
Պանրի բլիթները շատ հեշտ են պատրաստվում: Նրանք ունեն ընդամենը երեք բաղադրիչ ՝ ձու, ալյուր և պանիր: Վերջինս պետք է վերցնել կարծր սորտերից: Այն լավ է վարվում եփվելիս և լավ համ ունի:
Այսպիսով, ձեր ուշադրությանն ենք ներկայացնում մի հետաքրքիր բաղադրատոմս ՝ հավի արգանակի մեջ պանիրի պելմենիով ապուրի լուսանկարով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `45 կկալ:
- Մատուցումներ - 6
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Գազար - 100 գ
- Կարտոֆիլ - 400 գ
- Waterուր - 2,5 լ
- Կոշտ պանիր - 50 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Ալյուր - 2 ճաշի գդալ
- Համեմունքներ `համտեսել
- Հավի դիակ - 1/4 մաս
Հավի արգանակի մեջ պանրով բլիթներով ապուրի քայլ առ քայլ պատրաստում
1. Նախքան հավի արգանակի մեջ պանիրի պելմենով ապուրը պատրաստելը, մշակեք միսը: Հավի դիակից մաշկը հանեք, ողողեք և դրեք կաթսայի մեջ: Լրացրեք սառը ջրով և դրեք վառարանի վրա: Եռացրեք և ավելացրեք համեմունքներ `աղ, դափնու, համեմունք: Անկության դեպքում կարող եք կես սոխ և մի փոքր գազար նետել: 30-40 րոպե հետո հանում ենք պատրաստի միսը, դնում լայն ափսեի մեջ, որպեսզի սառչի:
2. Մաքրած կարտոֆիլն ու գազարը կտրեք ցանկացած ձևի փոքր կտորների:
3. Լարել արգանակը, որպեսզի դրանից հեռացնեն բոլոր կողմնակի տարրերը: Մենք թակած կարտոֆիլ ենք ուղարկում կաթսա և եփում 15 րոպե:
4. Ավելացնել գազարը եւ շարունակել եփել եւս 5-7 րոպե:
5. Հավի միսը հանեք միսը և մանր կտրատեք: Մենք ուղարկում ենք տապակ:
6. Ձուն միացրեք ալյուրի հետ խորը ափսեի մեջ: Ավելացնել նուրբ քերած պանիր:
7. massանգվածը խառնել պատառաքաղով, մինչեւ ստացվի համասեռ հետեւողականություն:
8. Թեյի գդալով հավաքեք պանրի խմորը եւ դրեք եռացող ջրի մեջ: Եփել միջին ջերմության վրա: Երբ բոլոր բլիթները բարձրանան, անջատեք: Verածկեք կափարիչով և թողեք եփվի 10-15 րոպե:
9. Հավի արգանակի մեջ պանրի բլիթներով համեղ ապուրը պատրաստ է: Մենք այն մատուցում ենք տաք խորը ամանների մեջ: Deարդարել թակած խոտաբույսերով: Սիրահարների համար կարող եք շաղ տալ սև պղպեղով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Ապուր պանրով պելմենիով
2. Ամենահամեղ ապուրը պանրով բլիթներով
