Ինչպես պատրաստել պարզ նիհար լոբիով ապուր տանը: ԹՈՓ 4 բաղադրատոմս լուսանկարներով: Խոհարարության խորհուրդներ և խոհարարների գաղտնիքները: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Մինչև պահքի սկիզբը շատ քիչ ժամանակ է մնացել, ինչը նշանակում է, որ այն դիտողները պետք է պահեստավորեն նիհար ուտեստների բաղադրատոմսեր: Եվ նրանց ընտրությունը հսկայական է: Այս նյութում նա սովորում է նիհար լոբով ապուր պատրաստելու TOP-4 բաղադրատոմսեր: Լոբին բուսական սպիտակուց է, հետևաբար, նիհար սննդակարգում դրանք լավ փոխարինում են մսին (կենդանական սպիտակուցը): Լոբիով ուտեստները գնահատվում են նաև իրենց առավելությունների, մատչելիության և հագեցածության համար:
Խոհարարության խորհուրդներ և խոհարարի գաղտնիքներ
- Նիհար լոբու ապուրը լավ ներծծվում է մարմնի կողմից և նորմալացնում է աղեստամոքսային տրակտի աշխատանքը: Լոբու ամենատարածված տեսակներն են չորացրած կարմիր և սպիտակ լոբիները: Լոբին օգտագործվում է նաև ճաշ պատրաստելու համար, բայց առավել հաճախ ամռանը: Երբեմն պահածոյացված լոբին օգտագործվում է ճաշատեսակների համար, երբ անհրաժեշտ է արագ պատրաստել:
- Չորացրած լոբի պատրաստելը երկար ժամանակ է պահանջում, ուստի անհրաժեշտ է նախապես պատրաստել դրանք: Դա անելու համար դրանք պետք է լցվեն սառը ջրով և թողնեն ամբողջ գիշեր, որպեսզի լոբիները հագեցած լինեն խոնավությամբ և փափկվեն: Միեւնույն ժամանակ, դրանք ջրի մեջ մի պահեք ավելի քան 10 ժամ, հակառակ դեպքում կսկսվի խմորման գործընթացը: Եթե սենյակը տաք է, լոբին դրեք սառնարանում, որպեսզի այն չվերանա: Լոբի թրջելը դեռ անհրաժեշտ է, որպեսզի դրանից դուրս գան բոլոր նյութերը, որոնք չեն ներծծվում օրգանիզմի կողմից `օլիգոսախարիդները: Նույն պատճառով, թրջելուց հետո անպայման ջուրը թափեք, քանի որ այն պարունակում է վնասակար նյութեր:
- Խոհարարության համար լոբին լցնել ջրով 1: 3 հարաբերությամբ: Այս դեպքում, եփելուց 5 րոպե հետո, չորացրեք առաջին ջուրը և փոխարինեք քաղցր ջրով: Եթե թրջվելուց հետո լոբու մեջ մնան վնասակար նյութեր, ապա այս ընթացքում նրանք կազատվեն դրանցից:
- Լոբու պտուղներն ավելի արագ կփափկվեն, եթե դրանք աղած լինեն 40 րոպե եռալուց հետո: աղը դանդաղեցնում է պատրաստման գործընթացը:
Պահածոյացված լոբու ապուր
Lean Bean Soup- ը շատ արագ և հեշտ բաղադրատոմս է: Այն հարմար է ոչ միայն ծոմ պահողների և դիետա պահողների համար: Նա հատկապես կօգնի զբաղված տնային տնտեսուհիներին, և երբ ճաշ պատրաստելու համար շատ ժամանակ չկա:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `189 կկալ:
- Մատուցումներ `3-4
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Լոլիկի մեջ պահածոյացված սպիտակ լոբի - 1 բանկա
- Կարտոֆիլ - 3 հատ:
- Լոլիկ - 5 հատ:
- Խոտաբույսեր և խոտաբույսեր `համտեսել
- Գազար - 1 հատ:
- Բուսական յուղ - 2-3 ճաշի գդալ
- Աղ `համտեսել
- Լամպ սոխ - 1 հատ:
- Սխտոր - 1 մեխակ
- Աղացած սև պղպեղ `համտեսել
Պահածոյացված լոբու ապուր պատրաստելը
- Կլպեք սոխը, լվացեք և կտրեք մեկ քառորդը օղակների մեջ: Լցնել յուղը տապակի մեջ, տաքացնել այն և ուղարկել տապակած մինչև թափանցիկ:
- Մաքրել գազարը, լվանալ, քերել և ավելացնել սոխին: Շարունակեք տապակել բանջարեղենը 5 րոպե:
- Լոլիկը լվացեք, կտրեք խորանարդի մեջ և ավելացրեք տապակի մեջ: Համեմել աղով և պղպեղով: Խառնել և եփ գալ 10 րոպե, որպեսզի հեղուկը թեթևակի եռա:
- Մաքրել կարտոֆիլը, լվանալ, կտրել փոքր խորանարդի և ուղարկել կաթսա: Լցնել ջրի մեջ, եփել և եփել 5 րոպե:
- Այնուհետեւ բանջարեղենով տապակած լոբին դրեք կաթսայի մեջ: Շարունակեք եփ գալ պահածոյացված լոբու ապուրը տոմատի սոուսում, ծածկված թույլ կրակի վրա 5 րոպե:
- Պատրաստի լոլիկի ապուրը համեմեք լոբով ՝ մանրացված սխտորով և խոտաբույսերով:
Կարմիր լոբու ապուր
Red Lean Red Bean ապուրը համեղ է, հարուստ և հագեցնող: Բացի այդ, ուտեստը լավ է, քանի որ այն հասանելի է ամենօրյա դիետայի համար տարվա ցանկացած ժամանակ:
Բաղադրությունը:
- Լոբի - 400 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Լոլիկ - 1 հատ:
- Կարտոֆիլ - 4 հատ:
- Բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
- Դափնու տերև - 1 հատ:
- Աղ `համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Կանաչիները `ճաշակի
Կարմիր նիհար ապուր պատրաստելը
- Լվանալ լոբին, ծածկել ջրով և թողնել ամբողջ գիշեր: Թափել, լցնել թարմ և եփել մինչև եփածը 40-50 րոպե:
- Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և կես օղակներով կտրատած սոխ ուղարկեք գազարով ՝ մանր քերիչով քերած: 5 րոպե տապակել բանջարեղենը ՝ խառնելով մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Կաթսայի մեջ եռացրեք ջուրը և իջեցրեք նախկինում կեղևավորված և կտրտած կարտոֆիլը:
- 5 րոպե անց թավայի մեջ ուղարկեք տապակած բանջարեղենը, ևս 10 րոպե հետո ՝ խաշած լոբին: Շարունակեք եփել նիհար լոբիով ապուրը 10 րոպե:
- Կտրեք լոլիկը խորանարդի մեջ և դրեք կաթսայի մեջ: Ավելացնել դափնու տերև, համեմել աղով և պղպեղով և 10 րոպե եփել լոբու ապուր:
- Մատուցեք նիհար կարմիր լոբու ապուր ՝ մանր կտրատած խոտաբույսերով:
Սպիտակ լոբիով ապուր
Սրտոտ և սննդարար նիհար սպիտակ լոբիով ապուր, որը կատարյալ է բուսակերների ճաշի համար: Այն ունի շատ հարուստ համ և տեղին կլինի ոչ միայն ծոմապահության, այլև տարվա ցանկացած այլ ժամանակ ՝ ընտանեկան ընթրիքի համար:
Բաղադրությունը:
- Սպիտակ լոբի - 150 գ
- Գազար - 1 հատ:
- Լամպ սոխ - 1 հատ:
- Կարտոֆիլ - 4-5 հատ:
- Սամիթ - 0.5 փունջ
- Աղ `համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
Սպիտակ լոբիով նիհար ապուր պատրաստելը
- Լոբին մի քանի ժամ լցրեք սառը ջրով: Այնուհետև լավ լվանալ, ծածկել սառը ջրով և եփել կրակի վրա: Երբ լոբին ավարտվի, դրանք մաղով անցկացրեք, որպեսզի հեղուկը թափվի:
- Սոխը և գազարը մաքրեք, լվացեք և կտրեք խորանարդի: Տաքացրեք յուղը տապակի մեջ և ուղարկեք բանջարեղեն: Սոխը և գազարը տապակել միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք, կտրեք խորանարդի և ուղարկեք տապակի մեջ: Coածկեք այն ջրով և եռացրեք:
- 10 րոպե եռալուց հետո ավելացրեք տապակը տապակի մեջ և շարունակեք եփել նիհար ապուրը, մինչև կարտոֆիլը փափկի:
- Խոհարարության ավարտից 10 րոպե առաջ ապուրին ավելացրեք խաշած լոբի, աղ և պղպեղ:
- Պատրաստի ապուրին ավելացնել մանր կտրատած սամիթ, անջատել կրակը և թողնել սպիտակ լոբով ապուրը 15 րոպե թրմվի կափարիչի տակ:
Կանաչ լոբու ապուր
Բանջարեղենով նիհար կանաչ լոբով ապուրը բուսակերների գունեղ համեղ ուտեստ է `նուրբ համով: Խոհարարության այս հրաշքը հագեցնում է, մինչդեռ չի ծանրացնում ստամոքսը: Հետեւաբար, այն իդեալական է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների համար:
Բաղադրությունը:
- Կանաչ լոբի - 500 գ
- Գազար - 1 հատ:
- Լամպ սոխ - 1 հատ:
- Քաղցր կարմիր պղպեղ - 1 հատ:
- Լոլիկ - 2 հատ:
- Մաղադանոս - մի փունջ
- Բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ
- Waterուր - 2 լ
- Աղ `համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ `համտեսել
Կանաչ լոբով ապուր բանջարեղենով պատրաստելը
- Սոխը և գազարը մաքրեք, լվացեք և կտրեք 7-8 մմ չափի փոքր խորանարդի մեջ:
- Հեռացրեք կոճղերն ու սերմերը բուլղարական պղպեղից և կտրեք խորանարդի մեջ, ինչպես նախորդ բանջարեղենը:
- Լցնել բուսայուղը թավայի կամ հաստ հատակով չկպչող թավայի մեջ, տաքացնել և թակած սոխը դնել գազարով և բուլղարական պղպեղով: 5 րոպե եփեք բանջարեղենը ՝ երբեմն խառնելով:
- Կաթսայի մեջ լցնել տաք ջուր, եռացնել, փորված փրփուրը հեղուկի մակերեսից կտրատած գդալով հանել և եփել 2 րոպե:
- Կլպեք լոբու հատիկները կոշտ երակներից, կտրեք 3-4 կտոր 2,5-3 սմ երկարությամբ և ավելացրեք կաթսայի մեջ:
- Լոլիկը լվացեք, կտրատեք և անմիջապես ավելացրեք ապուրի մեջ: Կանաչ լոբով ապուրը բանջարեղենով եփել 5 րոպե:
- Լվանալ մաղադանոսը, մանր կտրատել և համեմել ապուրը: Համեմել աղով և պղպեղով, ծածկել կաթսան և եփել միջին կրակի վրա 2 րոպե:
- Անջատեք վառարանը և թողեք կանաչ լոբիով ապուրը բանջարեղենով թրմվի 10 րոպե:
