Բանջարեղենով ապուր թարմ պորցինի սնկով

Բովանդակություն:

Բանջարեղենով ապուր թարմ պորցինի սնկով
Բանջարեղենով ապուր թարմ պորցինի սնկով
Anonim

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `տանը թարմ պորցինի սնկով բանջարեղենային ապուր պատրաստելու լուսանկարով: Բաղադրիչների և մատուցման կանոնների համադրություն: Կալորիականության պարունակություն և տեսանյութի բաղադրատոմս:

Պատրաստի բանջարեղենային ապուր թարմ պորցինի սնկով
Պատրաստի բանջարեղենային ապուր թարմ պորցինի սնկով

Ապուրների բազմազանությունը զարմանալի է, քանի որ աշխարհում կա մինչև մեկուկես հարյուր բաղադրատոմս: Ինչը զարմանալի չէ, քանի որ ապուրը առողջ սնունդ է մարմնի համար, և եթե այն նաև սնկով բանջարեղեն է, ապա սա օգտակար վիտամինների իսկական պահեստ է: Եկեք այսօր պատրաստենք բանջարեղենային ապուր թարմ պորցինի սնկով: Շատ համեղ է, անուշաբույր, հարուստ, ունի սնկի հարուստ բուրմունք և համ: Այն իսկապես կարելի է անվանել թագավորական ուտեստ, որն արժանի է նույնիսկ տոնական սեղանին: Ի վերջո, սպիտակ սունկը թագավորն է բոլոր սնկերի մեջ: Խոզի սնկից եփած արգանակի տարբերակիչ առանձնահատկությունը թափանցիկությունն է, հարստությունն ու հարստությունը: Եթե ուտեստը պարունակում է ծովախեցգետնի սունկ, ապա ուտեստը երաշխավորված կլինի ախորժելի և անուշաբույր, և առաջարկվող ապուրը բացառություն չէ: Չնայած լավ ապուրը կստացվի կարագից, լեհական, սպիտակ, մեղր ագարիկ և անտառային սնկերի այլ տեսակներ:

Նման ապուրը պատրաստվում է հեշտությամբ և արագ: Դրա պատրաստումը պարզ կլինի նույնիսկ սկսնակ տնային տնտեսուհու համար: Այս ուտեստը հատկապես հայտնի է աշնանային սեզոնի սկզբին, որը համարվում է սնկով և անտառային սնկերը հասանելի են հավաքման և գնման համար: Բայց սառեցված կամ չորացրած պտուղները պահեստում ունենալով, սնկով ապուրը կարելի է պատրաստել ամբողջ տարին, և դուք կստանաք հավասարապես ախորժելի ապուր:

Տես նաեւ, թե ինչպես պատրաստել խոզի կողիկներով բանջարեղենային ապուր:

  • 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `205 կկալ:
  • Մատուցումներ `4-5
  • Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Պատկեր
Պատկեր

Բաղադրությունը:

  • Թարմ սոճի սունկ - 300 գ
  • Աղ - 1 թեյի գդալ առանց վերևի
  • Սոխ - 1 հատ:
  • Սպիտակ կաղամբ - 200 գ
  • Կարտոֆիլ - 2 հատ:
  • Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
  • Բազիլ - մի քանի ճյուղ
  • Գազար - 1 հատ:
  • Մաղադանոս - մի քանի ճյուղ

Քայլ առ քայլ եփել բանջարեղենային ապուր թարմ պորցինի սնկով, բաղադրատոմսը լուսանկարով

Սունկը լվանում են
Սունկը լվանում են

1. Այս բաղադրատոմսում օգտագործվում են պորցինի թարմ սունկ, բայց նախկինում սառեցված: Մինչև սառչելը դրանք չեն ենթարկվել որևէ ջերմամշակման, հետևաբար, հալեցումից հետո դրանք պատրաստվում են այնպես, ինչպես թարմ բերքահավաքները: Այսպիսով, առաջին հերթին լավ լվացեք սնկերը ՝ լվանալով ամբողջ փոշին, երկիրը և հեռացնելով սաղարթը:

Սունկը մանրացված է
Սունկը մանրացված է

2. Այնուհետեւ սնկերը կտրեք այն չափի կտորների, որոնք կցանկանայիք տեսնել ձեր ափսեի մեջ:

Սունկը դրված է կաթսայի մեջ
Սունկը դրված է կաթսայի մեջ

3. Սունկը թաթախել կաթսայի մեջ և ծածկել խմելու ջրով:

Սունկը ողողված է ջրով
Սունկը ողողված է ջրով

4. Ավելացրեք նրանց կեղևավորված սոխը և դրեք վառարանի վրա, որպեսզի եփվի:

Եփած սնկով արգանակ
Եփած սնկով արգանակ

5. Եռացնելուց հետո կրակը նվազեցրեք ամենացածր մակարդակին և սնկով եփեք 45 րոպե: Այնուհետև սոխը հանեք կաթսայից և դեն նետեք:

Բանջարեղենը և խոտաբույսերը մանրացված են
Բանջարեղենը և խոտաբույսերը մանրացված են

6. Մինչ սնկերը եռում են, պատրաստել բանջարեղենը: Կարտոֆիլը մաքրեք գազարով, լվացեք և կտրեք. Կարտոֆիլը ավելի մեծ խորանարդի մեջ, գազարը `ավելի փոքր: Լվացեք սպիտակ կաղամբը, չորացրեք սրբիչով և կտրեք բարակ շերտերով: Լվացեք մաղադանոսը և ռեհանը, չորացրեք և մանր կտրատեք:

Կարտոֆիլն ու գազարը ուղարկվում են արգանակ
Կարտոֆիլն ու գազարը ուղարկվում են արգանակ

7. Սնկով արգանակ ուղարկեք գազարով կարտոֆիլ:

Համեմունքներով համեմված ապուր
Համեմունքներով համեմված ապուր

8. dishաշատեսակը համեմել աղով, սեւ պղպեղով եւ ձեր սիրած համեմունքներով:

Կաղամբ ավելացրեց ապուրին
Կաղամբ ավելացրեց ապուրին

9. Ապուրը եռացնելուց հետո 10 րոպե եռացնելուց հետո կաթսայի մեջ ավելացնել մանրացված կաղամբ: Եթե ցանկանում եք ապուրին տալ սերուցքային համ և գեղեցիկ կաթնային տեսք, եփման ավարտից 5 րոպե առաջ ավելացրեք վերամշակված պանիրը և լավ խառնեք արտադրանքը, որպեսզի այն ամբողջությամբ լուծվի:

Կանաչները ավելացվել են ապուրին
Կանաչները ավելացվել են ապուրին

10. Բանջարեղենով ապուրը եփեք թարմ սոճու սնկով և եփելուց 5 րոպե առաջ համեմեք խոտաբույսերով: Եփել ուտեստը 1 րոպե և հեռացնել տապակը կրակից: Թողեք 15-20 րոպե թրմվի և մատուցեք թթվասերով, կրուտոններով կամ կռուտոններով:

Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ապուր թարմ սոուսով սնկով:

Խորհուրդ ենք տալիս: