Մնացած մսամթերքը սառնարանում: Familiarանոթ նկար է, այնպես չէ՞: Նրանք պատրաստելու են հիանալի արագ մսամթերք, որի բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ մեկից ավելի անգամ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Սոլյանկան ռուսական ազգային խոհանոցի ավանդական ապուրն է ՝ առնական բնավորությամբ: Դուք կարող եք պատրաստել հնագույն սնունդ, որը հնում համարվում էր իսկապես գյուղական ուտեստ ՝ ամենատարբեր եղանակներով: Նրա հսկայական բաղադրատոմսերից մեկը գոյություն չունի: Այսօր ես առաջարկում եմ պատրաստել մսի hodgepodge- ի հատկապես պարզ տարբերակ, որը պատրաստվում է հեշտությամբ և արագ, մինչդեռ արդյունքն անհամեմատելի է: Հարուստ ապուրը իդեալական է տանը ընտանեկան ուտեստների համար: Այն երկար ժամանակ հագեցած է, գրավում է ախորժելի բուրմունքով և ունի գերազանց համ:
Եթե ցանկանում եք իսկական «հարուստ» հոդի պատրաստել, ապա նախապես եփեք մսի արգանակը տավարի, հորթի, խոզի կամ մի քանի տեսակի մսից, ինչպես նաև կարտոֆիլ մի դրեք ապուրի մեջ: Այնուամենայնիվ, ըստ առաջարկվող բաղադրատոմսի, ապուրը ոչ պակաս համեղ է և հագեցնող: Թթու-թթու և տոմատի մածուկի թթու-աղի համը առաջին ճաշատեսակին տալիս է բուրմունք: Դուք կարող եք բարձրացնել դրա երանգը ՝ ափսեի մեջ ավելացնելով մի կտոր կիտրոն և մի քանի ձիթապտուղ: Ռեհանի մի քանի ճյուղ ուտեստին լրացուցիչ բուրմունք և նուրբ համ կհաղորդեն:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել պատրաստի մսից պատրաստված հոդիփոդջ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `285 կկալ:
- Մատուցումներ - 5
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի ստամոքս - 200 գ
- Դափնու տերև - 1 հատ:
- Խոզի մսի միսով `30 գ
- Պղպեղ ոլոռ - 3 հատ:
- Մարինացված վարունգ - 1 հատ:
- Հավի սրտեր - 200 գ
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Գազար - 1 հատ:
- Greանկացած կանաչի `համտեսել
- Կարտոֆիլ - 2 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Տոմատի մածուկ - 2 ճաշի գդալ
Արագ մսամթերքի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք հավի ստամոքսն ու սրտերը սառը հոսող ջրով: Տեղադրեք կաթսայի մեջ, լցրեք խմելու ջրով և դրեք վառարանի վրա:
2. Եռացնելուց հետո կրակը նվազեցրեք մինչև ամենացածրը, համեմեք աղով և եփեք, ծածկված 45 րոպե:
3. Հեռացրեք պատրաստված ստամոքսներն ու սրտերը թավայից, լվացեք հոսող ջրով և կտրեք միջին չափի խորանարդի:
4. Մսի շերտերով թակած ճարպը դնել տապակի մեջ և հալեցնել: Այնուհետեւ հեռացրեք այն թավայից, բայց մի գցեք այն: Մաքրել գազարը, լվանալ և կտրել խորանարդի մեջ: Թթու վարունգները կտրեք նույն չափի: Սնունդը դնել տապակի մեջ և տապակել միջին կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը:
5. Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք, կտրեք կտորների և դրեք խոհարարական կաթսայի մեջ:
6. Լրացրեք այն խմելու ջրով և դրեք այն վառարանի վրա, որպեսզի եփվի:
7. Եռացնելուց հետո նվազեցրեք ջերմաստիճանը մինչեւ ամենացածր պարամետրը: Theածկեք կաթսան կափարիչով և եփեք կարտոֆիլը 5-7 րոպե: Այնուհետեւ կաթսայի մեջ ավելացրեք տապակած բեկոնը, գազարն ու թթու վարունգը:
8. Հաջորդը, ապուրը համեմեք տոմատի մածուկով: Համեմել աղով և պղպեղով, ավելացնել դափնու տերևները և պղպեղի ոլոռը:
9. Ուղարկեք խաշած սերմերը տապակի մեջ և եփեք արագ տապակած միս մինչև փափկելը: Խոհարարության վերջում համեմեք ապուրը թակած խոտաբույսերով:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել արագ հոջեջ:
