Քաղցր կաթնաշոռով կաթնաշոռի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս. Բաղադրիչների ցանկ և կաթնաշոռով առողջ դեսերտ պատրաստելու տեխնոլոգիա: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Կաթնաշոռից և ձավարեղենից պատրաստված կարասը համեղ և շատ հագեցնող աղանդեր է ՝ ֆերմենտացված կաթնամթերքով և խուրմանով: Ուտեստը իր բաղադրիչների շնորհիվ շատ առողջարար և սննդարար է: Վառարանում թխելու շնորհիվ այն ավելի շատ օգուտ է բերում մարմնին, քան կարագի մեջ տապակած բլիթները կամ պանիրները: Տեխնոլոգիան բավականին պարզ է: Նույնիսկ դպրոցականը կկարողանա այս բաղադրատոմսով քայլ առ քայլ կաթնաշոռով կաթնաշոռի համար խմոր պատրաստել:
Դուք կարող եք վերցնել ցանկացած կաթնաշոռ `կոպիտ կամ մանրահատիկ: Եթե դուք խմորեղեն եք վերցնում, ապա կաթսան ավելի խիտ կդառնա: Fatարպի պարունակությունը հատուկ դեր չի խաղում, բայց որոշ չափով ազդում է պատրաստի ուտեստի համի վրա:
Կաթնաշոռով կաթնաշոռով այս բաղադրատոմսում այս հացահատիկը գործում է որպես լցոնիչ և ամրացնող: Այն արագորեն հագեցած է խոնավությամբ, ուռչում, մեծանում է չափսերով և սոսնձում բոլոր բաղադրիչները մեկ զանգվածի մեջ:
Հետեւողականությունը մեղմելու համար մի քիչ թթվասեր ավելացրեք: Եթե այն փոխարինեք կեֆիրով, ապա պատրաստի կաթսան չոր կլինի:
Խուրման պետք է հասած լինի, բայց պինդ, որպեսզի հեշտությամբ կտրվի խորանարդի մեջ, և այն չվերածվի առանց ձևի զանգվածի: Desiredանկության դեպքում այս հատապտուղը կարող է փոխարինվել խնձորով, որը վաճառվում է տարվա ցանկացած ժամանակ: Մենք նաև ընտրում ենք պտուղներ, որոնք չեն հյուսում, որպեսզի չփչացնեն պատրաստի դեսերտի համը:
Ստորև բերված է բաղադրատոմս ՝ կաթնաշոռով թխվածքաբլիթով լուսանկարով: Փորձեք այս ուտեստը ՝ ձեր քաղցրահամ քաղցրությամբ ձեր ընտանիքին ուրախացնելու համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `107 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `40 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կաթնաշոռ - 400 գ
- Խուրման - 300 գ
- Waterուր - 400 մլ
- Սեմոլինա - 60 գ
- Շաքարավազ - 60 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Թթվասեր - 3 ճաշի գդալ
- Վանիլին - 6 գ
Քայլ առ քայլ կաթնաշոռի պատրաստում սեմոլինով
1. Նախքան կաթնաշոռի կաթսայի պատրաստումը ձավարեղենով, մաքրեք խուրման: Եթե այն լավ չի տրվում, ապա կարող եք պտուղը 30 վայրկյան թաթախել եռացրած ջրի մեջ, այնուհետև այն անմիջապես ընկղմել սառցաջրի մեջ: Մեկ րոպե անց մաշկը պատրաստակամորեն կլպվի: Հաջորդը, միջուկը կտրեք խորանարդի մեջ ՝ միաժամանակ հանելով ոսկորները և ուղարկեք այն փոքր կաթսայի կամ խորը տապակի մեջ: Լրացրեք ջրով և եռացրեք:
2. Այնուհետև ավելացրեք ձավարեղեն և եփեք ՝ անընդհատ խառնելով, որպեսզի մի կտոր չստացվի:
3. Խոհարարության ժամանակը `մինչեւ 5 րոպե: Addանկության դեպքում ավելացնել մի քիչ կարագ: Հեռացրեք կրակից և սառեցրեք:
4. Ձուն հարել շաքարավազի հետ մինչև փափկեցնելը:
5. Խորը կոնտեյներով միացրեք կաթնաշոռն ու ձավարեղենը խուրման:
6. Հաջորդը, թթվասերը ավելացրեք կաթնաշոռի կաթնաշոռի խմորի վրա, հունցեք մինչև հարթ:
7. Այժմ նրբորեն ավելացրեք ձվի խառնուրդը: Խառնել գդալով, որպեսզի փրփուրը նստվածք չդնի: Այն թույլ կտա խմորը ավելի լավ բարձրանալ թխելու ընթացքում:
8. Թխելու ձեւը յուղել յուղով: Կարող եք նաև այն շաղ տալ պաքսիմատով կամ սեմոլինայով: Այնուհետեւ մենք տարածում ենք խմորը եւ հարթեցնում մակերեսը:
9. Քաղցր կաթնաշոռով կաթնաշոռ պատրաստելուց քիչ առաջ ջեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով: Մենք թխում ենք մոտ 40 րոպե: Տապակման ժամանակը կարող է տարբեր լինել `կախված վառարանի որակից: Պատրաստ լինելուց այն հանում ենք սեղանին և թողնում, որ սառչի: Միայն դրանից հետո հանել կաղապարից և տեղադրել ուտեստի վրա:
10. Սննդարար և համեղ կաթնաշոռով կաթնաշոռը պատրաստ է: Serառայել թթվասերով, ջեմով կամ խտացրած կաթով: Դուք կարող եք զարդարել հատապտուղներով, մրգերի շերտերով կամ անանուխի ճյուղով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Տապակած խուրման եւ կաթնաշոռ
2. Հունական կաթնաշոռի մածուկ `խուրմանով
