Թունա բոդիբիլդերների համար, այս ձկների առավելությունները, ինչպես նաև որոշ ուտեստներ: Ուզու՞մ եք թեթևացում, ուժ և կատարյալ մարմին: Ապա այս թեման ձեզ համար է: Ձուկը, սկզբունքորեն, շատ օգտակար արտադրանք է ցանկացած անձի և հատկապես բոդիբիլդերների համար: Այսօր մենք կխոսենք թունա և այն բաղադրատոմսերի մասին, որոնք օգտակար են սպորտով զբաղվելու համար:
Թյունոսի բնութագրերը
Թյունոսի միսը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուցային միացություններ, պարունակում է քիչ ճարպեր, բայց հարուստ է ամինաթթուների միացություններով: Այս ձկների մեջ կան նաև հազվագյուտ օմեգա -3 ճարպեր: Թունա ընտանիքն առանձնանում է տեսակների լայն տեսականիով:
Կան և՛ փոքր ցեղատեսակներ, օրինակ ՝ «ֆրեգատ», որի քաշը չի գերազանցում երկու կիլոգրամը, և խոշորները ՝ խորը մեծ աչքերով թունա (քաշը կարող է հասնել 170 կիլոգրամի) կամ դեղին թունա (կային 200 կշռող նմուշներ) կիլոգրամ):
Բայց ընտանիքի ամենամեծ անդամը կապույտ թունա է: Կան անհատներ մոտ չորս մետր երկարությամբ և 700 կգ -ից պակաս քաշով: Սպիտակ երկարավուն թյունոսը համարվում է ամենահամեղն ու հանրաճանաչը: Նրա քաշը կարող է լինել 20 կիլոգրամ, իսկ միսը շատ համեղ ու քնքուշ է:
Թունայի օգուտները բոդիբիլդինգում
Թյունոսի բնակավայրը գտնվում է մակերեսային (տաք) և խորը (սառը) ջրերի սահմանին: Բայց որոշ տեսակներ հակված են տարիքի հետ փոխել իրենց բնակավայրը: Սա վերաբերում է նաև սպիտակ երկարավուն թունային: Հինգ տարեկանից փոքր անչափահասները նախընտրում են տաք ջրերը: Երբ նրանք մեծանում են, նրանք ավելի ցածր են սուզվում, այնտեղ, որտեղ ջուրն ավելի սառն է:
Այս միգրացիան էապես ազդում է ձկների սնուցման, և, հետևաբար, նրա մսի որակի վրա: Ավելի խորը ապրող ձկներն ավելի քիչ են ճարպակալում, քան նրանք, ովքեր նախընտրում են ջերմություն: Անմիջապես պետք է նշել, որ թունա ճարպը (ավելի մեծ չափով դա վերաբերում է երիտասարդ նմուշներին) շատ օգտակար է առողջության համար: Այն գտնվում է երիտասարդ սպիտակ և կապույտ երկարավուն թունա մսի մեջ, որն ամենաշատը պարունակում է օմեգա -3 ճարպեր:
Soit- ը հիշեցնում է, որ օմեգա -3 -ը պարունակում է երեք տեսակի ճարպաթթուներ `դոկոսաեքսինոիկ, լինոլիկ և էիքսապենտինիկ: Այս նյութերը դրականորեն ազդում են սրտանոթային համակարգի աշխատանքի վրա ՝ նվազեցնելով սրտի հիվանդության ռիսկը, նպաստելով ուղեղի աշխատանքի բարելավմանը, նվազեցնելով արթրիտի ցավը, հիանալի հակաբորբոքային միջոց են, ինչպես նաև օգնում են նիհարել:
Դրական կանխարգելիչ ազդեցության հասնելու համար օմեգա -3 ճարպերի ամսական ընդունումը պետք է լինի ընդամենը 5,5 գրամ: Հենց այդքան բան պարունակվում է թունա մեկ տուփի մեջ ՝ իր սեփական հյութի մեջ, որը սպառվում է շաբաթը մեկ անգամ: Այսպիսով, 4 պահածոյացված երիտասարդ թյունոսի շնորհիվ կարող եք ամբողջությամբ ծածկել օմեգա -3 ճարպերի ամսական չափաբաժինը:
Օմեգա -3-ի օրգանիզմի կարիքը չի կարելի թերագնահատել: Բացի վերը նկարագրված էֆեկտներից, օմեգա -3-ը հնարավորություն է տալիս «չորանալ» մրցույթից առաջ նախապատրաստական շրջանում:
Փաստն այն է, որ օմեգա -3 ճարպերի շնորհիվ մարմինը ստանում է մեծ քանակությամբ էներգիա, որն անհրաժեշտ է ինտենսիվ մարզումների համար: Ըստ այդ ունակության ՝ նյութը չի զիջում ածխաջրերին, սակայն ի տարբերություն նրանց, այն չի կապվում հեղուկի հետ, և այդ պատճառով մկանները «չեն տարածվում»:
Թունա ընտրելու գործնական խորհուրդներ
Ինչպես նշվեց վերևում, օմեգա -3 ճարպերի ամենամեծ քանակությունը հայտնաբերվում է երիտասարդ կենդանիների մսի մեջ: Fatարպով հարուստ մսից պահածոներ գտնելու համար պետք է ուշադիր հաշվի առնել այն պիտակը, որի վրա պետք է լինի հետևյալ մակագրությունը ՝ «Համաամերիկյան Ալբակոր»:Նման նշման բացակայության դեպքում, ամենայն հավանականությամբ, ձուկը որսացել է կորեական կամ թայվանական ջրերում, իսկ հին անհատների միսը ներառված է պահածոների մեջ:
Համը բարելավելու համար արտադրողների մեծ մասը խառնում են երիտասարդ և տարեց ձկների միսը ՝ չնշելով համամասնությունը: Այնուամենայնիվ, կա մի փոքր գաղտնիք, որի շնորհիվ կարող եք մոտավորապես հասկանալ կազմը: Անհրաժեշտ է ուշադրություն դարձնել պահածոյացված ճարպի պարունակությանը `որքան ավելի շատ ճարպ է պարունակում, այնքան ավելի շատ երիտասարդ թունա միս է իր կազմի մեջ:
Ավելի լավ է ձուկ գնել սեփական հյութի մեջ: Յուղով պահածոները պարունակում են շատ ճարպեր, սակայն դրանք ոչ մի կապ չունեն օմեգա -3-ի հետ: Գրեթե բոլոր արտադրողները դրա համար օգտագործում են սովորական զտված բուսական յուղ, որի արժեքը, որպես կանոն, բարձր չէ:
Կապույտ երկարավուն թունոսը նույնպես հարուստ է օմեգա -3 ճարպերով, սակայն շուկայում շատ ավելի քիչ է հանդիպում: Այն միշտ ներառված է ճապոնական սուշիի և սաշիմիի մեջ: Մի քանի տարի առաջ այս ձկների որսը շատ ինտենսիվ էր, ինչը կարող էր հանգեցնել տեսակների ոչնչացման: Այսպիսով, Խաղաղօվկիանոսյան տարածաշրջանի երկրների կառավարությունները սահմանափակումներ են մտցրել կապույտ երկարավուն թունա ձկնորսության նկատմամբ: Այս պատճառով է, որ այն գործնականում չի հայտնաբերվում վաճառքում:
Խանութներում կարող եք գտնել նաև դեղին թունա պահածոներ: Այս տեսակի միսը զգալիորեն ավելի քիչ օմեգա -3 ճարպեր է պարունակում, և այն ավելի կոշտ և խիտ համ ունի: Այնուամենայնիվ, իրականում նշանակություն չունի, թե թունա սորտերից որն է ուտում: Կարևոր չէ նաև, թե ինչ տեսքով ՝ կենդանի կամ պահածոյացված: Յուրաքանչյուր մարզիկի համար թյունոսը պետք է դառնա սնուցման ծրագրի հիմնական ուտեստներից մեկը:
Այս տեսակի միսը սպիտակուցների, ինչպես նաև էական և առողջ ճարպերի իրական պահեստ է: Դուք նույնիսկ կարող եք թունա պահածոներ վերցնել ձեզ հետ մարզումների ժամանակ ՝ ստանալով մկանային հյուսվածքի աճի համար անհրաժեշտ բոլոր ամինաթթուների միացությունները հենց սիմուլյատորի կողքին:
Թունա բաղադրատոմսեր բոդիբիլդերների համար
Մտածեք հանրաճանաչ ուտեստների բաղադրատոմսեր, որոնք ներառում են թունա, որոնք պահանջված են բոդիբիլդերների շրջանում:
Միջերկրածովյան թունա աղցան
Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- Մակարոնեղեն - 4 բաժակ
- Պահածոյացված թունա - 2 բանկա;
- Նյութի մանր թակած լոլիկ - 2 հատ;
- Նյութի մանր թակած վարունգ - 0,5 բաժակ;
- Բուլղարական պղպեղ - 0,5 բաժակ;
- Եփած սառեցված բրոկկոլի - 0,5 բաժակ
Աղցանի համար անհրաժեշտ է պատրաստել միջուկը, իսկ դրա համար ձեզ հարկավոր է.
- Խնձորի քացախ - 0,5 ճաշի գդալ լ.;
- Ձիթապտղի յուղ - 1, 5 ճաշի գդալ: լ.;
- Աղացած պանիր - 1 tbsp. լ.;
- Մանրացված սխտոր - 1 թեյի գդալ;
- Չորացրած ռեհան - 1 թեյի գդալ;
- Աղ, պղպեղ և համեմունքներ - ավելացնել ըստ ճաշակի:
Նախապատրաստում. Առաջին վեց բաղադրիչները խառնել ամանի մեջ: Խառնել սնունդը մեկ այլ ամանի մեջ: Դրանից հետո անհրաժեշտ է աղցանը լցնել սոուսով և տեղադրել սառնարանում:
Սենդվիչ թունա մածուկ
Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր են հետևյալ բաղադրիչները.
- Fatածր յուղայնությամբ վերամշակված պանիր `250 գրամ;
- Պահածոյացված թունա - 200 գրամ (1 բանկա);
- -Ածր կաթնաշոռ - 1 բաժակ;
- Չորացրած նեխուր - 1 tbsp լ.;
- Աղ;
- Թակած սոխ - 3 tbsp. լ
Նախապատրաստում. Անհրաժեշտ է խառնել վերամշակված պանիրը, աղը, կաթնաշոռը և նեխուրը: Արդյունքը պետք է լինի համասեռ զանգված: Դրան պետք է ավելացնել պահածոյացված սնունդ և սոխ: Մատուցվում է հացով կամ կոտրիչով կամ թարմ բանջարեղենով:
Ինչպես պատրաստել թունա աղցան - դիտեք տեսանյութը.
[media = https://www.youtube.com/embed/7h4M8NRkZZc] Այսպիսով, սպորտում թունայի օգուտները դժվար է թերագնահատել: Պատրաստեք թունաով ուտեստներ ըստ մեր բաղադրատոմսերի:
