Հավի արգանակում եգիպտացորենով և պանրով ապուրի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս, բաղադրիչների ցանկ, պատրաստման տեխնոլոգիա: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Եգիպտացորենի և պանրի ապուրը տաք ուտեստ է, որը հիմնված է արգանակի և պանրի վրա: Տարբեր սորտերի կաթնամթերքը պատրաստի կերակուրին տալիս է հատուկ հետևողականություն և աներևակայելի հետաքրքիր համ:
Այս ուտեստը սովորաբար վերագրվում է եվրոպական խոհանոցին, քանի որ Եվրոպայում է, որ շատ տատանումներ են մշակվել բաղադրիչների այլ ցուցակով:
Ապուր պանիրը կարող է օգտագործվել տարբեր եղանակներով: Կարեւոր է, որ այն լավ լուծվի եռացող հեղուկի մեջ եւ թույլ տա ուտեստին տալ սերուցքային հյուսվածք: Դա կարող է լինել Brie, Dorblue, English Cheddar, Dutch, Parmesan կամ պարզապես ցանկացած այլ տեսակի կոշտ կամ մշակված պանիր:
Հավի արգանակը պիտանի է պանրի ապուրին, քանի որ ունի մեղմ համ, ստեղծում է թեթև ճարպային հիմք ՝ գեղեցիկ դեղնավուն երանգով և, ընդհանուր առմամբ, լավ է համադրվում պանրի հետ: Այն համը դարձնում է ավելի հարուստ և ուտեստին տալիս է ավելի շատ սննդային արժեք ՝ բարձրացնելով կալորիականությունը:
Բացի հիմնական բաղադրիչներից, պանրի ապուրին ավելացվում են տարբեր բանջարեղեններ `կարտոֆիլ, գազար, տարբեր սորտերի սոխ, սնկեր, եգիպտացորեն: Նաև միս դրեք: Անկության դեպքում կարող եք ավելացնել տարբեր ծովամթերք, օրինակ ՝ ծովախեցգետին կամ կաղամար: Այնուամենայնիվ, համեմատած այլ տեսակի ապուրների հետ, դրանց թիվը պետք է շատ ավելի փոքր լինի, որպեսզի չշեղեն գուրմանին պանրի հիմնական համից:
Մենք առաջարկում ենք լուսանկարել հավի արգանակում եգիպտացորենի և պանրի ապուրի պարզ բաղադրատոմսը և պատրաստել այն ձեր տան համար:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել քաղցր կծու ապուր հավով և եգիպտացորենով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `172 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `55 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 3 հատ:
- Եգիպտացորեն - 200 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Waterուր - 1,5 լ
- Հավի - 300-400 գ
- Վերամշակված պանիր `200 գ
Քայլ առ քայլ եգիպտացորենի և պանրի ապուրի պատրաստում հավի արգանակում
1. Նախքան հավի արգանակում եգիպտացորենով եւ պանրով ապուրը պատրաստելը, պատրաստեք հավի արգանակը: Բյուջեի տարբերակը կարող է կատարվել լեռնաշղթայի, պարանոցի, ազդրերի հիման վրա, որտեղ առկա է հավի ճարպը, և անպայման ավելացնել սոխ, դափնու տերևներ և, ցանկության դեպքում, որոշ կծու խոտաբույսեր: Եթե արգանակը եփում եք բացառապես կրծքերի վրա, ապա չեք կարողանա հասնել հատուկ ճաշակի, հեղուկը ատելի կդառնա: Խոհարարության ավարտից հետո մենք հանում ենք հավի բոլոր մասերը, միսը հանում ոսկորներից, կտրում ենք ցանկացած ձևի կտորների: Արգանակը քամեք և նորից միսը դրեք դրա մեջ: Ավելացնել կեղևավորված և կտրատած կարտոֆիլը և եփել ևս 15 րոպե:
2. Մենք մաքրում ենք բանջարեղենը: Երեք գազար քերիչով, իսկ սոխը կտրեք բարակ շերտերով: Մենք ուղարկում ենք տապակած տապակ:
3. Պատրաստի տապակը դնել կաթսայի մեջ, խառնել և հասցնել եռման աստիճանի և նվազեցնել կրակը:
4. Հաջորդը, հավի արգանակում եգիպտացորենով և պանրով ապուրի համար բացեք պահածոյացված եգիպտացորենը և դրեք այն ապուրի մեջ: Desiredանկության դեպքում կարող եք ավելացնել նաև այն հեղուկը, որի մեջ եգիպտացորենը թթու էր դրվել: Սա կդարձնի համը ավելի քաղցր և հարուստ:
5. Դրանից հետո, հավի արգանակում եգիպտացորենի և պանրի ապուրի մեր քայլ առ քայլ բաղադրատոմսի համաձայն, պատրաստեք պանրի բաղադրիչը: Որպեսզի դա անել, երեք ապրանք է նուրբ grater եւ ուղարկեք այն թավայի. Անմիջապես խառնել, որպեսզի պանիրը չընկղմվի թավայի հատակին: Դուք պետք է ստանաք միատարր հեղուկ զանգված: Եռացրեք 5 րոպե, անջատեք կրակը, ծածկեք և թողեք 15 րոպե: Այս ընթացքում բոլոր բաղադրիչները կկարողանան կլանել միմյանց բույրն ու համը:Դրանից հետո մենք անցնում ենք ուտեստը մատուցելուն:
6. Հավի արգանակում եգիպտացորենով և պանրով համեղ ապուրը պատրաստ է: Մենք այն մատուցում ենք սեղանին ՝ թակած թարմ խոտաբույսերով և սպիտակ հացի կրուտոններով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Ապուր վերամշակված պանիրով եւ եգիպտացորենով
2. Կարտոֆիլի եգիպտացորենի ապուր
