Wantանկանու՞մ եք արագ պատրաստել սրտանց ուտեստ: Ես խորհուրդ եմ տալիս բադի ապուրը բմբուլով եռացնել: Պարզ, արագ, համեղ և շատ գոհացուցիչ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Սննդաբանները խորհուրդ են տալիս ներառել առաջին դասընթացները ձեր ամենօրյա ճաշացանկում. Սա առողջարար և հագեցնող է, և, հաճախ, համեղ: Կան շատ նմանատիպ բաղադրատոմսեր: Սրանք են ապուրները, բորշը, կաղամբով ապուրը, օկրոշկան, խարչոն և ռասոլնիկը և շատ ավելին: Բայց հաճախ տնային տնտեսուհիները ճաշ պատրաստում են ծանոթ շրջանակում: Իսկ եթե ճաշի համար բադի ապուր մատուցում եք բլիթներով: Կարծում եմ, որ ընտանիքը կուրախանա: Պատրաստե՛ք, հաստատ չեք փոշմանի: Սա պարզ և չբարդացած ուտեստ է, միևնույն ժամանակ պայծառ ու անսովոր, որը յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի կկարողանա վերստեղծել տանը:
Առաջարկվող ուտեստը «երկուսը մեկում» է: Քանի որ բադի արգանակը և բլիթները եփվում են առանձին, այնուհետև համակցվում են մեկ ափսեի մեջ: Այսպիսով, դուք կարող եք արգանակը նախօրոք եփել մի քանի օր եւ պահել սառնարանում: Եվ անհրաժեշտության դեպքում մնում է միայն բլիթները եռացնել, արգանակը տաքացնել և ամեն ինչ միավորել մեկ ափսեի մեջ: Եթե սառնարանում արգանակ կա, ապա նման ապուր կարելի է պատրաստել բառացիորեն 15 րոպեում: Սա հեշտ պատրաստվող առաջին ուտեստ է, որը կարող է հիանալի նախաճաշ լինել, հատկապես, եթե ճաշ պատրաստելու ժամանակ չունեք: Պելմենիները կարող են օգտագործվել ինչպես տանը սառեցված, այնպես էլ գնված, ինչը զգալիորեն կարագացնի ապուրի պատրաստումը:
Տես նաեւ, թե ինչպես պատրաստել սիսեռի բադի պյուրեով ապուր:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `272 կկալ:
- Մատուցումներ - 3
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Բադ - 300 գ (դիակի ցանկացած մաս)
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Պելմենի - 10 հատ: 1 չափաբաժնի համար
- Սոխ - 1 հատ:
- Պղպեղ ոլոռ - 4 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մեծ պտղունց
- Դափնու տերև - 2 հատ:
Քայլ առ քայլ ապուր բադով և բլիթներով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվանալ բադը, մաշկը քերել երկաթե քերիչով ՝ հեռացնելով սև գույնը, հեռացնել ներքին ճարպը և կտրել միջին չափի կտորների: Ընտրեք ապուրի դիակի այն հատվածները, որոնք ամենից շատ եք նախընտրում: Ապուրի համար օգտագործում եմ սրածայր կողիկներ:
2. Բադի կտորները դնել խոհարարի մեջ:
3. Լրացրեք դրանք խմելու ջրով, ավելացրեք կեղևավորված սոխը և արգանակը եռացրեք:
4. Արգանակի մակերեւույթից հեռացրեք ձեւավորված փրփուրը, որպեսզի արգանակը թափանցիկ լինի: Բարձրացրեք ջերմությունը ամենացածր ջերմաստիճանին և եփ գալ, ծածկված, 1 ժամ: Հեռացրեք սոխը թավայից 15 րոպե պատրաստ լինելուց հետո: նա արդեն հրաժարվել է ամբողջ բույրից, համից և օգուտից: Արգանակը համեմել աղով և սև պղպեղով, ավելացնել դափնու տերևներ և պղպեղի ոլոռ:
5. Պատրաստի արգանակը կարող է անմիջապես օգտագործվել ապուր պատրաստելու կամ սառնարանում պատրաստելու համար: Երբ սառչում է սառնարանում, մակերեսին ճարպը կսառչի: Դուք կարող եք այն հեռացնել գդալով, որպեսզի ապուրը շատ ճարպոտ չլինի:
6. Երբ որոշեք եփել ապուրը, պելմենին թաթախեք եռացրած աղաջրի մեջ և եփեք մինչև փափկանալը: Սովորաբար պատրաստման ժամանակը նշված է արտադրողի փաթեթավորման վրա:
7. Արգանակը լցնել մատուցվող ամանի մեջ և ավելացնել մի կտոր միս:
8. Արգանակն ուղարկեք միկրոալիքային վառարանում ցանկալի ջերմաստիճանի կամ տաքացրեք ցանկացած այլ հարմար եղանակով:
9. Եփած բլիթները դնել արգանակի ամանի մեջ: Duանկության դեպքում բադի և պելմենիի ապուրին ավելացնել մանր կտրատած խոտաբույսեր: Theառայել շոգեխաշած կրուտոններով կամ կրուտոններով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել պելմենիով և խոտաբույսերով ապուր:
