Եթե դուք ունեք լոլիկի մեծ բերք, ուշադրություն դարձրեք առաջարկվող քայլ առ քայլ բաղադրատոմսին `լուսանկարով: Բանջարեղենով տոմատի ապուրը կգերի ձեզ իր գեղեցկությամբ, բույրով և համով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Ես առաջարկում եմ բանջարեղենով թեթև և բուրավետ տոմատի ապուրի բաղադրատոմս: Կարող եք ընտրել ձեր ճաշակի ցանկացած բանջարեղեն, որոնք առկա են սառնարանում ՝ կարտոֆիլ, ցուկկինի, գազար, սոխ, կաղամբ, լոբի, ճակնդեղ, սմբուկ … Նեխուր, քաղցր և կծու պղպեղ ավելացնելը համեղ կլինի: Հիմնական բանը չպետք է մոռանալ հիմնական բաղադրիչի մասին, ինչպես լոլիկը: Տոմատի ապուրի բաղադրատոմսը պետք է հիմնված լինի տարբեր սորտերի հյութալի հասած լոլիկի վրա: Այնուամենայնիվ, այն ունի շատ պատրաստման տարբերակներ: Ապուրը կարելի է պատրաստել թարմ լոլիկից կամ ձեր սեփական հյութից: Theաշատեսակը կարելի է եփել ՝ օգտագործելով գնված տոմատի մածուկ և տոմատի հյութ: Տարբերությունը լինելու է հետևողականության և համերի ստվերում:
Նման ապուրը օգտակար կլինի նրանց համար, ովքեր հետևում են գործչին, և եթե ծոմ եք պահում, ապա միսը հանեք կազմից և ուտեստը պատրաստեք բանջարեղենի կամ սնկի արգանակում: Որպես ապուրի հիմք կարող եք ավելացնել նաև սերուցք արգանակի փոխարեն: Նրանց օգնությամբ ցանկացած ուտեստ կդառնա ավելի պայծառ և՛ գույնով, և՛ ճաշակով: Կոլոլակով կամ հավով ապուրն ավելի հեշտ կլինի: Theաշատեսակը մատուցեք սխտորով բլիթներով, իսկ կազմվածքը պահպանեք տարեկանի կռուտոններով: Նման տաք, սրտանց ապուրը հատկապես կջերմացնի անձրևոտ և ցուրտ եղանակին:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել հաստ տոմատի ապուր:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `202 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 15 րոպե
Բաղադրությունը:
- Միս (ցանկացած տեսակի) - 300 գ
- Դափնու տերև - 2 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Պղպեղ ոլոռ - 2 հատ:
- Կարտոֆիլ - 2 հատ:
- Քաղցր բուլղարական պղպեղ - 1-2 հատ: կախված չափից
- Սպիտակ կաղամբ - 200 գ
- Սխտոր - 1 մեխակ
- Լոլիկ - 2 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Կանաչներ (ցանկացած) - մի քանի մասնաճյուղ
- Տոմատի մածուկ - 1 ճաշի գդալ
Քայլ առ քայլ տոմատի ապուր բանջարեղենով պատրաստելը, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Լվացեք միսը, կտրեք ավելորդը (ֆիլմը, երակները և ճարպը), կտրեք միջին չափի կտորների և դրեք պատրաստման կաթսայի մեջ:
2. Միսը լցնել խմելու ջրով եւ եռացնել: Այնուհետեւ հեռացրեք ստացված փրփուրը ճեղքված գդալով, միացրեք կրակը և շարունակեք ապուրը եփել 20 րոպե ցածր ջերմության վրա կափարիչի տակ:
3. Մաքրել կարտոֆիլը, լվանալ, չորացնել, կտրատել և ավելացնել արգանակին:
4. Մաքրել գազարը, լվանալ և կտրել փոքր խորանարդի կամ քերել կոպիտ քերիչով: Այնուհետև, 5 րոպե անց, կարտոֆիլը դնելուց հետո ուղարկեք այն պահեստին:
5. Լվացեք և չորացրեք բուլղարական պղպեղը: Հեռացրեք սերմերի տուփը, կտրեք միջնապատերը, հանեք ցողունը, կտրեք միջին չափի կտորների և տեղադրեք կաթսայի մեջ, 10 րոպե հետո:
6. Լվացեք կաղամբը, հեռացրեք վերին տերևները, կտրեք բարակ շերտերով և անմիջապես ուղարկեք կաթսա:
7. Ապուրը եփել 10 րոպե եւ ավելացնել տոմատի մածուկը:
8. Ապուրը համեմել աղով եւ սեւ պղպեղով: Ավելացնել թակած խոտաբույսեր, դափնու տերևներ և պղպեղի ոլոռ:
Տոմատի ապուրը բանջարեղենով եփեք 5 րոպե և համեմեք սխտորով ՝ անցնելով մամուլով: Եռացրեք այն ևս 2-3 րոպե և հեռացրեք տապակը կրակից: Թողեք 15 րոպե թրմվի և մատուցեք:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել տոմատի ապուր բանջարեղենով և ձիթապտուղներով:
