Հոգնե՞լ եք ավանդական ուտեստներից և նոր բան եք ուզում: Տապակած սնկով և գազարով ապուրը անուշաբույր առաջին ուտեստ է ամբողջ ընտանիքի համար: Թե մեծերը, թե երեխաները կգնահատեն դա: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Սնկով ապուրը կարելի է պատրաստել տարբեր տեսակի սնկերից: Այնուամենայնիվ, անտառային սնկով ապուրը հատկապես համեղ և անուշաբույր է: Ամռանը, իհարկե, ամենահամեղ հացը պատրաստվում է թարմ հավաքած սնկից: Բայց ձմռանը ապուր կարելի է պատրաստել սառեցված կամ չորացրած սնկից: Այսօր մենք պատրաստելու ենք ապուր տապակած սնկով և գազարով, որտեղ հիմնական բաղադրիչը օգտագործվում է սառեցված: Չնայած, դրանց բացակայության դեպքում, արհեստականորեն աճեցված շամպինյոնները կամ ոստրե սնկերը կատարյալ են: Դուք կարող եք փորձարկել տարբեր սնկով: Ապրանքների մատչելի տեսականին և արագ պատրաստումը ուտեստը կդարձնեն փրկարար շատ զբաղված տնային տնտեսուհիների համար:
Առաջարկվող բաղադրատոմսը հարմար է բազմաթիվ առիթների համար: Ապուրը հատկապես հարմար է ծոմապահության, բուսակերների եւ դիետա պահողների համար: Բացի հիմնական արտադրանքներից, ուտեստը ներառում է գազար, կարտոֆիլ և համեմունքներ, գումարած բուսական յուղ տապակելու համար: Չնայած, եթե ցանկանում եք, որ ուտեստն ավելի դիետիկ լինի, ապա չեք կարող տապակել սնունդը, այլ անմիջապես եփել: Եթե, ընդհակառակը, ձեզ ավելի սրտանց ուտեստներ են դուր գալիս, ծոմապահություն չեք պահում, բուսակեր չեք և չեք ցանկանում ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից, ապա ձեր ուտեստին ավելացրեք թթվասեր, սերուցք կամ վերամշակված պանիր: Այնուհետեւ ուտեստը ձեռք կբերի նուրբ յուղալի համ:
Տեսեք նաև, թե ինչպես ճիշտ պատրաստել սնկով ապուր:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `115 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Անտառի սառեցված սնկով `400 գ
- Կարտոֆիլ - 3 հատ:
- Գազար - 1 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ մերկ կամ համտեսել
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Դափնու տերև - 2 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Կանաչիներ (ցանկացած) - համտեսել
- Սնկով համեմունք - 0.5 թեյի գդալ
Քայլ առ քայլ ապուր տապակած սնկով և գազարով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Մաքրել գազարը, լվանալ և կտրել խորանարդի մեջ: Տապակի մեջ տաքացրեք բուսական յուղը և ավելացրեք գազար:
2. Սառեցրեք սնկերը բնականաբար, առանց միկրոալիքային վառարան օգտագործելու: Այնուհետև դրանք մանրակրկիտ լվացեք հոսող սառը ջրով: Կտրեք մեծ պտուղները կտորների, իսկ փոքրերը թողեք ամբողջությամբ: Գազարով ուղարկեք դրանք տապակի մեջ:
3. Տապակել սնկով եւ գազարով միջին ջերմության վրա մոտ 10-15 րոպե, մինչեւ թույլ ոսկե դարչնագույնը: Դիետիկ սննդի սիրահարները կարող են անել առանց տապակելու:
4. Տապակած սնկերն ու գազարը տեղադրեք համապատասխան չափի կաթսայի մեջ և ավելացրեք մաքրած, լվացված և կտրտած կարտոֆիլը:
5. Լրացրեք սնունդը խմելու ջրով եւ կաթսան դրեք վառարանի վրա:
6. Սնունդը եռացրեք միջին ջերմության վրա: Այնուհետև նվազեցրեք կրակը, ծածկեք կաթսան և եփեք ապուրը մոտ 20 րոպե, մինչև բոլոր բաղադրիչները եփվեն: Theաշատեսակի պատրաստ լինելուց 5 րոպե առաջ համեմեք աղով և սև պղպեղով, ավելացրեք դափնու տերև մանրացված խոտաբույսերով և սնկի համեմունքով: Երբ ապուրը պատրաստ է, անմիջապես հանեք դափնու տերևը և դեն նետեք: Եթե որոշեք ապուրին ավելացնել հալած պանիր կամ թթվասեր, ապա դա պետք է արվի պատրաստման հենց վերջում: Պանիրը նախապես կտրատեք խորանարդի կամ քերեք:
Մատուցեք տաք տապակած սնկով և գազարով ապուր `կրուտոններով, տոստով կամ կրուտոններով:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել գազարով սնկով ապուր:
