Նարդոսի օշարակ, բավականին անսովոր մեր ընկալման համար: Եվ քչերը գիտեն, որ այն հիանալի կերպով համակցված է պաղպաղակի, սերուցքի, ջնարակի, նրբաբլիթների, սուրճի, պաննոտայի, թխվածքաբլիթների հետ … Հետևաբար, այսօր մենք սովորում ենք, թե ինչպես պատրաստել տնական նարդոսի օշարակ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Ինչպես պատրաստել նարդոսի օշարակ `պատրաստման առանձնահատկությունները
- Նարդոսի օշարակի դասական բաղադրատոմս
- Նարդոսի օշարակ `սուրճի, կոկտեյլների, աղանդերի բաղադրատոմս
- Տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Նարդոսը խոհարարության մեջ օգտագործվում է միայն որպես օշարակ: Շատերին դուր չի գալիս նրա բույրը, քանի որ այն նման է օծանելիքի բուրմունքին: Այնուամենայնիվ, մի կաթիլ նարդոսի օշարակ կարող է կատարելապես համավորել ցանկացած ապրանք, աղանդեր, խմիչք, թխվածքներ: Օշարակը ավելանում է թեյի մեջ, լցնում պաղպաղակի վրա, անուշաբույր աղանդերի վրա և այլն:
Ինչպես պատրաստել նարդոսի օշարակ `պատրաստման առանձնահատկությունները
Լավանդայի օշարակը ամենաբարենպաստ օշարակն է: Հաճախ այն օգտագործվում է միայնակ ՝ կտորին ավելացնելով մի քանի կաթիլ: Դրանից հետո ուտեստը ձեռք է բերում նարդոսի բնորոշ բույր և համ: Միևնույն ժամանակ, այն հարստացված է տարբեր վիտամիններով և հանքանյութերով: Նարդոսի օշարակը բարերար ազդեցություն ունի մարդու առողջության և բարեկեցության վրա: Խմիչքը գործնականում չունի հակացուցումներ: Բացառություն են կազմում անհատական անհանդուրժողականություն ունեցող մարդիկ, որն արտահայտվում է ալերգիկ ռեակցիայի տեսքով: Հնարավոր է նաև մարսողության խանգարում:
Նարդոսի քաղվածքը շատ հայտնի է բարմենների մոտ: Դրա հիման վրա ստեղծվում են տարբեր կոկտեյլներ, որոնք ձեռք են բերում անսովոր համ և համեղ բուրմունք: Տանը համեղ և հոգեհարազատ օշարակ պատրաստելու համար հարկավոր է ջրի և շաքարի նկատմամբ օգտագործել անուշաբույր բաղադրիչների տպավորիչ քանակ: Պետք չէ խնայել բաղադրիչները, եթե ցանկանում եք ստանալ համեղ և անուշաբույր օշարակ: Երբեք այն երկար մի եռացրեք, հակառակ դեպքում շաքարավազը կարամելի կվերածվի: 1 րոպեն բավական կլինի: Պատրաստ խմիչքը ունի գեղեցիկ մանուշակագույն գույն: Տնական նարդոսի օշարակը սառնարանում պահվում է մինչև 5-6 ամիս:
Թարմ նարդոսը կարող է փոխարինվել չորացրած նարդոսով: Սա չի ազդի օշարակի որակի վրա: Եփելուց հետո օշարակը չի կարող զտվել, այլ լցվել տարայի մեջ ՝ նարդոսի ճյուղերի հետ միասին: Այնուհետեւ այն ներծծված եւ ավելի հագեցած կլինի բույսի բույրով: Թույլատրելի է օշարակի մեջ ավելացնել մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ: Citիտրուսային միրգը կհարստացնի օշարակի բույրն ու համը եւ կդարձնի այն բազմակողմանի:
Նկատի ունեցեք, որ նարդոսի օշարակ պատրաստելու տեխնոլոգիան պարզ է և արագ: Եվ օգտագործելով նույն տեխնոլոգիան, կարող եք պատրաստել այլ օշարակներ ՝ անանուխ, վարդագույն, կոճապղպեղ, յասաման …
Նարդոսի օշարակի դասական բաղադրատոմս
Թարմ նարդոսի խոտից պատրաստված օշարակը հիանալի ձևավորում կլինի ձեր տորթերի և կոմպոտների համար, այն կբուժի գլխացավերն ու այլ հիվանդություններ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `235 կկալ:
- Մատուցումներ - 5
- Խոհարարության ժամանակը `35 րոպե
Բաղադրությունը:
- --Ուր - 1 tbsp.
- Թարմ նարդոսի ճյուղեր `10 գ
- Շաքարավազ - 200 գ
Նարդոսի օշարակի քայլ առ քայլ պատրաստում (դասական բաղադրատոմս)
- Լվացքի մի ճյուղ լվացեք հոսող ջրի տակ, մաքրեք այն կեղտից և չորացրեք:
- Կտրեք այն մի քանի մասի:
- Տեղադրեք բույսը կաթսայի մեջ և ծածկեք ջրով:
- Ավելացնել շաքարավազ և եռացնել: Եփել 1-2 րոպե:
- Հեռացրեք կաթսան կրակից և ամբողջովին սառեցրեք բովանդակությունը:
- Նարդոսի օշարակը քամեք նուրբ մաղով կամ կտորով: Լցնել ապակե տարայի մեջ և պահել սառնարանում:
Նարդոսի օշարակ `սուրճի, կոկտեյլների, աղանդերի բաղադրատոմս
Մի փոքր տտիպ և քաղցր համ, ընդգծված բուրմունք … Այս նարդոսի օշարակը կատարյալ է բոլոր տեսակի աղանդեր, պաղպաղակ, կաթնաշոռ, բլիթներ պատրաստելու և, իհարկե, սուրճին ավելացնելու համար:
Բաղադրությունը:
- Waterուր - 500 մլ
- Նարդոսի ծաղիկներ - 2, 5 ճաշի գդալ
- Շաքարավազ - 500 գ
- Հապալասի շագանակագույն կամ հապալասի խյուս - 0.5 tbsp.
Նարդոսի օշարակի քայլ առ քայլ պատրաստում սուրճի, կոկտեյլների և աղանդերի համար
- Լցնել ջուրը կաթսայի մեջ և եռացնել:
- Ավելացնել շաքարավազ և նարդոսի ծաղիկներ:
- Շաքարավազը եռացրեք մինչև ամբողջովին լուծարվի:
- Հեռացրեք տապակը կրակից և թողեք այն կանգնի կես ժամ:
- Քամեք, ավելացրեք հապալասի ծաղկամանը և նորից եռացրեք:
- Անջատեք կրակը և թողեք, որ օշարակը ամբողջովին սառչի:
- Նարդոսի օշարակից հետո կրկին զտեք պանրի կտորի մի քանի շերտերով:
- Պատրաստի օշարակը լցնել բանկաների մեջ և պահել սառնարանում:
Տեսանյութի բաղադրատոմսեր.
