Դդմի խյուսը կարող է լինել անկախ ուտեստ, բայց ամենից հաճախ այն ավելացվում է բոլոր տեսակի թխվածքների և խմորեղենի մեջ: Ինչպես պատրաստել այն այնպես, որ խյուսը քնքուշ և հյութալի լինի, կարդացեք այս ակնարկը:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Դդմի խյուսը հրաշալի բան է: Այն ինքնուրույն հարմար է երեխաների ընտրացանկերի համար, բայց ամենից հաճախ այս հրաշալի դատարկը օգտագործվում է բազմաթիվ բաղադրատոմսերի համար: Դդմի խյուսը քնքուշ ու հյութալի դարձնելու համար հարկավոր է ընտրել որակյալ բանջարեղեն: Դդմի միջուկը պետք է լինի հասած, հարուստ, միատեսակ գույն ՝ ընդգծված հոտով: Ուշագրավն այն է, որ չնայած վառ նարնջագույն գույնին, պտուղը գործնականում չի առաջացնում ալերգիա:
Կարտոֆիլի պյուրե պատրաստելու մի քանի եղանակ կա: Ամենատարածվածը, որը այսօր կքննարկվի, խոհարարությունն է: Բայց նաև դդումը թխվում է ջեռոցում, միկրոալիքային վառարանում, եփվում է մուլտիկուկերում և երկկողմանի կաթսայում: Բացի այդ, նրանք օգտագործում են այլ հեղուկ, որի վրա բանջարեղենը եփում են: Դա կախված է դրա հետագա կիրառությունից: Բացի այդ, եթե դդմի մեծ բերք եք աճեցրել, ապա դդումի խյուսը կարելի է պատրաստել ապագա օգտագործման համար, խնամքով դասավորել բանկաների մեջ, ստերիլիզացնել և ըստ անհրաժեշտության օգտագործել: Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս դդումի խյուս օգտագործել սեփական տեսքով ՝ ավելորդ քաշ ունեցող մարդկանց համար: Ապրանքի ցածր կալորիականությունը և բարձր սննդային արժեքը ներառում են այն դիետաների լայն տեսականի:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `31 կկալ:
- Մատուցումներ - 200 գ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Դդում - 250 գ
- Նարնջի կտորներ - 1 թեյի գդալ
- Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ (ըստ ցանկության)
Քայլ առ քայլ դդումի խյուս պատրաստելը
1. Մաքրել դդումը, քերել սերմերը և կտրել մանրաթելերը: Կտրեք այն խորանարդի մեջ: Նրանք կարող են լինել ցանկացած չափի, բայց ավելի փոքր կտորներն ավելի արագ կպատրաստվեն:
2. Դդումը թաթախել կաթսայի մեջ և ավելացնել այնքան ջուր, որ բանջարեղենը ծածկվի:
3. Կաթսայի մեջ ավելացնել շաքարավազ: Այս տարբերակը անհրաժեշտ է, եթե դդումը հետագայում օգտագործեք քաղցր ուտեստների համար: Եթե պահածոյացնում եք կամ ապուր եք պատրաստում, ապա շաքար մի ավելացրեք:
4. Այնուհետեւ ավելացրեք նարնջի կտորներ եւ հարեք:
5. Դդումը դնել վառարանի վրա, որպեսզի եփվի: Եռացնել այն, նվազեցնել ջերմաստիճանը, վառարանը նվազագույնի հասցնել և բանջարեղենը եփել մինչև փափուկ: Այս գործողությունը սովորաբար տևում է ոչ ավելի, քան 20 րոպե:
6. Թափել խմելու ջուրը պատրաստի դդումից: Եթե պարզվի, որ շատ ջրիկ է, ապա այն շուռ տվեք մաղի վրա և թողեք 10 րոպե, որպեսզի ավելորդ խոնավությունը չորանա: Այնուհետեւ, բլենդերի օգնությամբ, դդումը հարել մինչեւ հարթ, նարնջի կեղեւի հետ միասին:
7. Դուք պետք է ունենաք դդումի հարթ, նարնջի համով զանգված:
8. Պատրաստի դդումի խյուսը մատուցեք սեղանին, այնուհետև օգտագործեք այն բաղադրատոմսեր պատրաստելու կամ պահելու համար:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել դդումի խյուս:
