Թխում … Այո, և տնական: Դե, ով չի սիրում նրան: Ոչ ոք չի կարող դիմակայել բուրգերի, կարկանդակների և բլիթների հոտին, որոնք տարածվում են ամբողջ բնակարանում: Հնդկացորենի թխվածքաբլիթները թույլ կտան ձեզ վայելել ոչ միայն բույրը, այլև համը:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Յուրաքանչյուրը կարող է վայելել տնական թխվածքաբլիթի հաճելի բուրմունքը, բայց շատերը չեն կարող իրենց թույլ տալ օգտվել դրանից: Ոմանք տառացիորեն խոշտանգումների են ենթարկվում ՝ թույլ չտալով լրացուցիչ փոքր կտոր վերցնել իրենց բերանում: Քանի որ ցորենի ալյուրից թխված թխվածքաբլիթները և խմորեղենը չեն ձգտում ստամոքսի մեջ մտնել, այլ հարմար տեղավորվել իրան, ազդրերին և ստամոքսում, ինչը նրանց սեփականատերերին վատ զգալու բազմաթիվ պատճառներ է տալիս:
Բնակչության այս կատեգորիայի համար սննդաբաններն ու խոհարարները մտածել են, թե ինչպես ուտել ձեր նախընտրած ուտեստները և միևնույն ժամանակ նիհար մնալ: Լուծումը շատ պարզ է ՝ թխել ցածր կալորիականությամբ և առողջ հնդկացորենից պատրաստված արտադրանք: Հետևաբար, ես առաջարկում եմ սկսել հենց հիմա և հնդկացորենի բլիթներից պատրաստել հնդկացորենի բլիթներ: Նման նրբություն պատրաստելու խնդիրը կարող է լինել անհրաժեշտ ալյուրի բացակայության մեջ, քանի որ այն հաճախ խանութներում գտնել հնարավոր չէ: Այնուամենայնիվ, դեռ ելք կա: Պարզապես պետք է հնդկացորենի ալյուրը սրճաղացով մանրացնել:
Եվ եթե կարծում եք, որ հնդկացորենի բլիթները չեն կարող լավ թխվել, ապա սխալվում եք: Սա հիանալի խմորեղեն է `հաճելի բուրմունքով, փխրուն հյուսվածքով և կծու համով: Թխվածքաբլիթները հիանալի են դիետիկ սնուցման համար, դրանք ավելի առողջ են, քան քաղցր տորթերը և հատկապես արժեքավոր են ցորենի ալերգիա ունեցող մարդկանց համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `126 կկալ:
- Մատուցումներ - 20 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Հնդկացորեն - 250 գ
- Հնդկացորենի թեփ - 100 գ
- Ընկույզ - 100 գ (կարելի է փոխարինել այլ ընկույզներով)
- Կարագ - 50 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Մեղր - 2 ճաշի գդալ (եթե մեղրի նկատմամբ ալերգիա ունեք, օգտագործեք շագանակագույն շաքար)
- Աղ - մի պտղունց
- Refտված բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ
Հնդկացորենի բլիթների պատրաստում
1. Հնդկացորենը թաթախել սրճաղացով կամ սուրճի սրվիչով:
2. Հացահատիկները վերածել ալյուրի և տեղափոխել հունցման ամանի մեջ:
3. Մաքրել ընկույզը, դանակով կտրատել եւ ավելացնել ալյուրի մեջ: Անկության դեպքում դրանք կարող են կալցինացվել տապակի մեջ, բայց հետո պետք է հաշվի առնել, որ տապակած ընկույզը մեծացնում է արտադրանքի կալորիականությունը:
4. Մի ամանի մեջ լցնել թեփ, փափկեցված կարագ և բուսական յուղ, մեղր, մի պտղունց աղ և հարել ձվի մեջ:
5. Խմորը հունցել մինչեւ հարթ: Դրա հետևողականությունը մի փոքր խիտ կլինի, բայց դա այդպես պետք է լինի: Այս խմորով թխվածքաբլիթները մի փոքր հաստ ու փխրուն կլինեն: Եթե ցանկանում եք, որ ապրանքը լինի ավելի մեղմ, ապա ավելացրեք մի փոքր ձեթ կամ դրեք մի քանի ճաշի գդալ թթվասեր, իսկ ավելի դիետիկ արդյունքի համար լցրեք բուսական յուղի մեջ:
6. Քանի որ խմորը ավելի խիտ է, այն չի աշխատի գլորել գլանափաթեթով: Վերցրեք դրա մի փոքր մասը, գլորեք գնդակը և սեղմեք ներքև ՝ տորթ պատրաստելու համար: Տեղադրեք դրանք թխում թերթիկի վրա:
7. Թխվածքաբլիթները ջեռոց ուղարկեք 35-40 րոպե 180 աստիճանով `ներքեւի դարակում:
8. Պատրաստի բլիթները սառեցրեք, դրեք ամանի մեջ և մատուցեք թարմ եփած թեյի հետ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել մեղր `հնդկացորենի թխվածքաբլիթներ:
