Շարունակենք օգտակար դդումի մենյուի վերնագիրը: Այս ակնարկում ես ձեզ կասեմ մի համեղ ուտեստի բաղադրատոմս, որը միաժամանակ կարելի է վերագրել ինչպես աղանդերին, այնպես էլ հիմնական ուտեստին `դդումով կաթնաշոռով տորթեր:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Տապակած շոռակարկանդակ ՝ ներսում նուրբ յուղալի զանգվածով և դրսից ոսկե դարչնագույն ընդերքով, սիրում են բոլորը: Այնուամենայնիվ, սա դասական է, որը մեզ կերակրում էին մանկապարտեզում, դպրոցում և սննդի ճաշարաններում: Մեր օրերում նրանք փորձում են ինչ -որ կերպ դիվերսիֆիկացնել այս ուտեստը ՝ տալով տարբեր համեր: Ամենից հաճախ պանրի տորթերը լրացվում են չամիչով, ինչը նույնպես ավանդական դասական է: Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք ընդլայնել ձեր խոհարարական տաղանդները և օգտագործել լցոնման համար ամենաանսպասելի ապրանքները, ինչպիսիք են ազնվամորին, շոկոլադը, կոկոսը, ծիրանը, ընկույզը, սալորը, խնձորը, տանձը, սալորաչիրը, գազարը, ցուկկինին և այլն: Listանկն անվերջ է: Բայց այսօր ես ուզում եմ ձեզ ասել դդումով, նարնջով և թեփով syrniki- ի բավականին անսովոր բաղադրատոմս: Ապրանքների այս համադրությունը տալիս է զարմանալի արդյունք, որից բոլորը գոհ կլինեն:
Նման ուտեստի մեջ դուք կարող եք հրաշալի կերպով քողարկել դդումի համը, որն ինչ -ինչ պատճառներով երեխաներին իսկապես դուր չի գալիս: Նարնջի շնորհիվ պանրի բլիթներում կգերակշռեն ցիտրուսային նոտաները, որոնք, ի տարբերություն վառ նարնջի պտուղների, սիրում են բոլոր երեխաները: Նաև նշում եմ, որ եթե ինչ -ինչ պատճառներով չեք կարող տապակած ուտել, ապա կարող եք թխել պանրի տորթեր ջեռոցում: Suchանկալի է նման նրբություն մատուցել առավոտյան: Ի վերջո, միշտ հաճելի է օրը սկսել համեղ, անուշաբույր եւ վիտամիններով հարուստ նախաճաշով, որը լի է սննդարար նյութերի կրկնակի չափաբաժնով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `107 կկալ:
- Մատուցումներ - 20 հատ
- Խոհարարության ժամանակը - 20 րոպե դդումը եռացնելու համար, մոտ մեկ ժամ դդումը սառեցնելու համար, 10 րոպե խմորը հունցելու համար, 30 րոպե թրմելու համար, որպեսզի ձավարն ուռչի, 20 րոպե շոռակարկանդակները տապակելու համար
Բաղադրությունը:
- Կաթնաշոռ - 500 գ
- Դդում - 250 գ
- Նարնջագույն - 1 հատ:
- Թեփ - 50 գ
- Սեմոլինա - 2 ճաշի գդալ
- Refտված բուսական յուղ - տապակելու համար
- Ձու - 2 հատ:
- Շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ կամ համտեսել
- Աղ - մի պտղունց
Սիրնիկի պատրաստում դդումով
1. Հեռացրեք դդումը հաստ կեղևից, հանեք սերմերը, կտրեք կտորների, ծածկեք ջրով և եփեք 20 րոպե մինչև փափուկ, ինչը կարելի է ստուգել դանակի ծակոցով: Այնուհետև ջուրը թափեք ամանի մեջ և օգտագործեք այն մեկ այլ ուտեստ պատրաստելու համար ՝ բլիթներ, շոգեխաշածներ, ապուր և այլն: Սառեցրեք դդումի միջուկը և տրորեք այն լավագույնով կամ բլենդերով: Նման դդումի խյուսը կարելի է նախապես պատրաստել և պահել սառնարանում մինչև 3 օր, իսկ անհրաժեշտության դեպքում օգտագործել ցանկացած ուտեստների համար:
2. Կաթնաշոռը մի ամանի մեջ դնել խմորը հունցելու համար, ավելացնել ձավարեղեն, աղ, շաքար և թեփ:
3. Սնունդը լավ խառնել եւ ավելացնել ձու: Եթե չափազանց շատ ժամանակ ունեք, ապա կարող եք ձվերը նախապես հարիչով հարել հաստ փրփուրի մեջ: Այնուհետեւ շոռակարկանդակներն ավելի քնքուշ կլինեն:
4. Լվանալ նարինջը, սրբել չորացնելով սրբիչով և կեղևը քերել մանր քերիչով:
5. Այնուհետեւ կտրեք այն կիսով չափ եւ քամեք հյութը:
6. Կաթնաշոռի զանգվածին ավելացնել դդումի խյուս:
7. Կրկին լավ հունցել խմորը և թողնել կես ժամ թրմվի, որպեսզի սերմաձուկը ուռչի:
8. Տապակը տաքացնել բուսայուղով: Կաթնաշոռով տորթերը ձևավորեք կոկիկ կլոր ձևի մեջ և դրեք դրանք տապակի մեջ:
9. Տապակել դրանք երկու կողմերից միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը:
10. Պանրի տորթեր մատուցեք մեղրով, ջեմով, թթվասերով, սերուցքով, հալված շոկոլադով և այլ քաղցր և համեղ սոուսներով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել դդումի պանիրով բլիթներ:
[մեդիա =
