Համեմատաբար պարզ և էժան ուտեստ պատրաստելը, տանձի և խնձորի բլիթները, անշուշտ, կդիմեն շատերին և կհամապատասխանեն նաև նրանց, ովքեր հետևում են դիետայի: Սա սրտանց նախաճաշ է կամ քաղցր աղանդեր կեսօրվա խորտիկի համար, որը հաստատ արժե փորձել:
Պատրաստված մրգերի բլիթների լուսանկար Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Սրտոտ և համեղ բլիթները լավ են մի քանի պատճառներով: Նախ, դրանք արագ և հեշտ են պատրաստվում: Եվ երկրորդ ՝ նրանք երբեք չեն փչացնի քո կազմվածքը, քանի որ խմորը բացարձակապես ալյուր չի պարունակում, իսկ հիմնական բաղադրիչը պտուղն է: Բլիթների խմորին ձվեր են ավելացնում, որպեսզի սնունդը միասին պահվի: Բայց կարող եք լրացուցիչ ավելացնել թթվասեր կամ կեֆիր: Հիմնական բանը այն է, որ խմորի հետևողականությունը մածուցիկ է և հեշտությամբ գդալով գդալով: Բլիթների տարբեր ճաշակի համար խմորին կարող եք ավելացնել քերած գազար, չամիչ և շատ ավելին:
Այս բաղադրատոմսը այնքան էլ դասական չէ, բայց այն դեռ հաջողված է: Բլիթները հյութալի են `աշնանային այգու հարուստ մրգային համով և բույրով: Իսկ սննդի հիմնական առավելությունը նրա ցածր կալորիականությունն է: Կերեք և նիհարեք: Բացի այդ, նման բլիթները շատ օգտակար են: Քանի որ տանձի և խնձորի մեջ պարունակվող օրգանական թթուները բարելավում են նյութափոխանակությունը և ուժեղացնում մարսողության գործընթացը: Իսկ մրգերի կալորիականությունը նվազագույն է, այն կազմում է 45-50 կկալ 100 գ-ի համար: Հետևաբար, սննդաբանները խստորեն խորհուրդ են տալիս տանձ և խնձոր օգտագործել քաշի կորստի և ավելորդ քաշի դեպքում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `165 կկալ:
- Մատուցումներ - 15
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խնձոր - 2 հատ:
- Տանձ - 2 հատ:
- Ձու - 2 հատ:
- Աղացած դարչին - 1 թեյի գդալ
- Շաքարավազ - 1 ճաշի գդալ կամ համտեսել
- Աղ - մի պտղունց
- Refտված բուսական յուղ - տապակելու համար
Տանձի և խնձորի բլիթների պատրաստում
1. Լվանալ եւ չորացնել խնձորն ու տանձը: Մաքրել և միջուկավորել դրանք: Կոշտ քերիչով, կամ սննդամթերքի վրա ՝ պտուղը քերել: Ստացված զանգվածը դնել խմորի հունցման տարայի մեջ:
2. Beեծել ձվի մեջ, ավելացնել աղ, դարչին և շաքար `ըստ ճաշակի:
3. Խմորը լավ հունցել: Եթե ունեք չափազանց մեծ պտուղներ կամ փոքր ձվեր, ապա ավելացրեք ձվերի քանակը: Քանի որ դրանք հիմնական ամրացման միջոցն են, որպեսզի բլիթները պահպանեն իրենց ձևը և չփլվեն տապակի մեջ:
4. Տապակը տաքացնել բուսայուղով: Վերցրեք խմորի մի մասը մի ճաշի գդալով և տարածեք այն ներքևի մասում ՝ բլիթներին տալով օվալաձև տեսք: Բլիթները երկու կողմից տապակել միջին ջերմության վրա 2-3 րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը:
Պատրաստի տանձի և խնձորի բլիթները դրեք ուտեստի վրա և մատուցեք թարմ թեյի կամ կաթի հետ: Նրանք կարող են սպառվել տաք և սառը, ջերմաստիճանը չի ազդում նրանց զարմանալիորեն նուրբ ճաշակի վրա:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել խնձորի և տանձի բլիթներ.
