Շոկոլադե բլիթները զարմանալի վերաբերմունք են իսկական գուրմանների համար: Շոկոլադի նուրբ կտորները տալիս են մածուցիկ հետևողականություն և պարզապես հալվում ջրի մեջ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ինչպե՞ս են նրբաբլիթները տարբերվում նրբաբլիթներից: Սկզբունքորեն, միայն ձևի և չափի: Բայց նրբաբլիթները նույնպես լավ են, քանի որ դրանց վրա կարող եք ավելացնել բոլոր տեսակի լցոնումներ, ինչը չի կարելի անել բլիթներով: Օրինակ, այսօր ես որոշեցի կաթի հետ խառնված սովորական խմորին ավելացնել շոկոլադի մանրացված կտորներ: Թեև շոկոլադը կարող է հալվել ջրային բաղնիքում և ցանկության դեպքում լցվել խմորի մեջ, դա կստեղծի հարթ շոկոլադե բլիթ: Բայց, իմ կարծիքով, ավելի համեղ է ճաշի մեջ համտեսել հալված շոկոլադի փոքր կտորներ: Ավելին, դուք կարող եք օգտագործել ցանկացած շոկոլադ ինքնին `սև, կաթ կամ սպիտակ: Դա արդեն կախված է ձեր ճաշակից:
Այս զարմանահրաշ աղանդերը կդիմեն շոկոլադի բոլոր սիրահարներին: Պատրաստեք այնպիսի հագեցած, պարզ և արագ նախաճաշ, քան այն վերածեք իսկական հյուրասիրության ձեր սիրած գուրմանների համար: Ավելին, այն պատրաստվում է բավական արագ, և նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհու համար դա պատրաստելը դժվար չի թվում:
Նրբաբլիթներն իրենք կարող են եփվել ցանկացած հեղուկի մեջ `կաթ, կեֆիր, ջուր: Բացի այդ, ճաշատեսակի շքեղության համար բաղադրիչների մեջ կարող եք քացախով, խմորիչով կամ փխրեցուցիչով խաշած սոդա դնել: Այստեղ բաղադրատոմսի հիմնական շեշտը շոկոլադն է:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `215 կկալ:
- Մատուցումներ - 20 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Wորենի ալյուր - 1 բաժակ
- Կաթ - 100 մլ
- Ձու - 1 հատ:
- Շաքարավազ - 2 ճաշի գդալ կամ համտեսել
- Սև շոկոլադ - 50 գ
- Աղ - մի պտղունց
- Refտված բուսական յուղ - տապակելու համար
Բլիթներ պատրաստել շոկոլադով
1. Սենյակային ջերմաստիճանի կաթը լցնել խորը տարայի մեջ, հարել ձվի մեջ, ավելացնել ալյուր, աղ և շաքար:
2. Կտրուկ դանակով շոկոլադը կոտրեք միջին չափի կտորների:
3. Շոկոլադե չիպսերը ամանի մեջ ավելացնել բոլոր բաղադրիչներով:
4. Խմորը լավ հունցել: Դրա հետևողականությունը պետք է նման լինի հաստ թթվասերի, այսինքն. այն չպետք է թափվի, այլ դանդաղ սահեցրեք գդալից:
5. Տապակը բուսայուղով լավ տաքացրեք և խմորը գդալով դրա մեջ ՝ ձևավորեք այն ձվաձև ձևի: Նրբաբլիթները տապակել երկու կողմից միջին ջերմության վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը ՝ յուրաքանչյուրը մոտ 3-4 րոպե:
6. Շոկոլադե բլիթները մատուցել տաք վիճակում, մինչեւ շոկոլադը հալվի ու փքվի: Նրանք սպառվում են սերուցքով, թթվասերով, տաք շոկոլադով կամ թարմ եփած թեյով կամ սուրճով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել շոկոլադե բլիթներ.
