Ինչպե՞ս պատրաստել տանձի կոմպոտ: Ինչպե՞ս ստերիլիզացնել կոմպոտի բանկաները: Գաղտնիքներ և նրբություններ: TOP 4 բաղադրատոմս: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Տանձի կոմպոտ նարինջով
Տանձի և նարնջի կոմպոտը ձմռանը տարվա ցանկացած ժամանակ կուրախացնի և՛ երեխաներին, և՛ մեծերին `անգերազանցելի համով: Բացի այդ, այն պարունակում է բազմաթիվ օգտակար վիտամիններ եւ նյութեր, որոնք ամրացնում են մարմինը:
Բաղադրությունը:
- Տանձ (մեծ) - 8 հատ:
- Նարնջագույն - 4 հատ:
- Waterուր - 1,5 լ
- Թեթև մեղր - 2 ճաշի գդալ
- Վանիլին - մի պտղունց
- Աղացած դարչին - մի պտղունց
- Մեխակ - 5 բողբոջ
- Անանուխ - մի քանի ճյուղ
Նարինջով տանձի կոմպոտի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Լվացեք նարինջները և դրեք եռացրած ջրի մեջ 1 րոպե: Այնուհետեւ դրանք անմիջապես տեղափոխեք սառը ջուր: Այս գործողությունը կհեռացնի դառնությունը համից:
- Cutիտրուսային մրգերը կիսով չափ կտրեք և քամեք հյութը:
- Մաքրել մնացած միջուկը և կտրել բարակ շերտերով:
- Լվացեք տանձերը, մաքրեք և կտրեք դրանք միջուկում:
- Կտրեք պտուղը շերտերի մեջ և շաղ տալ նարնջի քամած հյութով: Հակառակ դեպքում, տանձի միջուկը կմթնի:
- Կաթսայի մեջ եռացրեք ջուրը և իջեցրեք նարնջի կեղևը: Եռացրեք այն 3 րոպե:
- Կեղևից հետո ավելացնել տանձի սեպեր: Այնտեղ ավելացրեք վանիլին, մեխակ, անանուխ և դարչին: Պտուղը եփեք ցածր ջերմության վրա 7 րոպե:
- Հեռացրեք տապակը կրակից և թողեք մինչև ամբողջովին սառչի:
- Լարել արգանակը, ավելացնել մեղրը և խառնել:
- Ընկղմեք տանձը դրա մեջ և լցրեք նարնջի հյութի մեջ:
- Թողեք կոմպոտը 3 ժամ կանգնի ցրտին:
Տանձի կոմպոտ ձմռանը `առանց ստերիլիզացման
Տանձի կոմպոտը ձմռանը առանց ստերիլիզացման շատ հեշտ է պատրաստվում: Միեւնույն ժամանակ, պարզվում է, որ աներեւակայելի բուրավետ է: Մրգերի, անանուխի և վանիլի համադրությունը խմիչքին տալիս է համեղ բուրմունք:
Բաղադրությունը:
- Տանձ - 8 հատ:
- Շաքարավազ - 300 գ
- Կիտրոնաթթու - 1 թեյի գդալ
- Վանիլին - 1 թեյի գդալ
- Անանուխ - երկու ճյուղ
Ձմռանը տանձի կոմպոտի քայլ առ քայլ պատրաստում ՝ առանց ստերիլիզացման
- Լվացեք պտուղները և կտրեք կիսով չափ: Հեռացրեք պոչը և կտրեք կենտրոնը:
- Միջինը լցրեք ջրով, եռացրեք և քամեք:
- Տանձի կտորները պահեք թթված ջրի մեջ, որպեսզի դրանք չսևանան:
- Լցնել տանձը բանկայի մեջ, լցնել սրտերից պատրաստված օշարակը և մաքուր ջուրը:
- Այնուհետեւ այս հեղուկը լցրեք մաքուր կաթսայի մեջ:
- Դրան ավելացրեք շաքար և օշարակ և եռացրեք:
- Peրի մեջ լցնել տանձի կտորներ, անանուխի տերև, վանիլին և եփել 10 րոպե:
- Տանձի շերտերը դասավորեք ստերիլիզացված բանկաների մեջ, լցրեք եռացող օշարակով և ավելացրեք կիտրոնաթթու:
- Պտտեք դրանք կափարիչներով, փաթեթավորեք դրանք տաք վերմակով և թողեք կանգնեն մինչև սառչեն:
Չորացրած տանձի կոմպոտ
Եթե ժամանակ չունեիք ձմռանը պատրաստելու իրենց թարմ տանձի կոմպոտը, ապա օգտագործեք չրեր: Խմիչքը պարզ է դառնում, առանց թթվայնության, հաճելի և ախորժելի հոտով: Բաղադրությունը:
- Չորացրած տանձ - 250 գ
- Շաքարավազ - 2/3 tbsp.
- Waterուր - 2 լ
Չոր տանձի կոմպոտի քայլ առ քայլ պատրաստում
- Լվացեք չորացրած տանձերը և դրեք դրանք ստերիլիզացված բանկաների մեջ:
- Եռացրեք ջուրը և տանձի վրա եռացրած ջուր լցրեք մինչև բանկայի վերևը: Թողեք դրանք կես ժամ:
- Թափել ներկա ջուրը, ավելացնել շաքարավազը և եփել թույլ կրակի վրա ՝ խառնելով մինչև լուծարվելը:
- Եռացնելուց հետո եփել ևս 5 րոպե:
- Օշարակը լցնել տանձի վրա և սեղմել մետաղյա կափարիչով:
- Շրջեք տարան և ծածկեք վերմակով: Թողնել ամբողջովին սառչի:
Տեսանյութի բաղադրատոմսեր.
