Շատերը ճիկորիան գիտեն որպես սուրճի փոխարինող: Բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես այն եփել և ճիշտ խմել: Եկեք ավելի սերտ նայենք այս ըմպելիքին:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Շատերի համար ցիկորի սուրճն ընկալվում է որպես մանկությունից սարսափելի հիշողություն: Այն կապված է էժան ըմպելիքի հետ, որը խմել են աղքատությունից, քանի որ խորհրդային խանութների տեսականին շատ սակավ էր: Բայց այսօր շատերը տարվում են ցիկորիայով ՝ իրենց կամքով և հաճույքով ու սիրով են խմում այն: Իսկ դիետիկ արտադրանքի բաժնից նա «կարգավիճակի» տեսականիով տեղափոխվեց դարակներ: Այն սուրճի համ ունի, բայց կոֆեին չի պարունակում: Հետեւաբար, այն խմում են նույնիսկ նրանք, ում համար բնական սուրճը հակացուցված է:
Drinksիկորի հիման վրա պատրաստվող ըմպելիքների ընտրությունն այժմ մեծ է: Եվ համը բարելավելու և հարստացնելու համար արտադրողները սկսեցին արտադրել ակնթարթային եղերդի հավելումներով: Օրինակ ՝ չիչխանի, լորենու, վարդի ազդրերի, հապալասի, դարչինի հետ: Վաճառվում է փաթեթավորված եղերդի ՝ այն եփվում է թեյի պես, կա նաև աղացած ճիկորի:
Դուք կարող եք ձեռք բերել պատրաստի լուծվող փոշի ՝ եղերդի արմատից ցանկացած խանութում, դեղատներում և մասնագիտացված խանութներում `ֆիտո-ուղղությամբ: Chիկորի փոշին պետք է լինի միատեսակ և չոր, առանց գունդերի և գնդակների: Նրանց առկայությունը ցույց է տալիս, որ արտադրանքը պահվում էր անկանոն կերպով, ամենայն հավանականությամբ, խոնավ սենյակում:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `11 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `5 րոպե
Բաղադրությունը:
- Եղերդի - 1,5 ճ
- Մեխակ - 2 բողբոջ
- Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ
- Խմելու ջուր - 80 մլ
Ինչպես թուրմ պատրաստել ցիկորի:
1. chիրանի փոշին դնել հնդկահավի մեջ:
2. Հաջորդը ուղարկեք մեխակի բողբոջները:
3. Ավելացնել շաքարավազ:
4. Լրացրեք սնունդը խմելու ջրով:
5. Կաթսան դնել վառարանի վրա եւ միացնել միջին կրակին:
6. Խառնել խմիչքը եւ եփել մինչեւ եռալը: Այս պահին փրփուրը արագորեն կբարձրանա թուրքերի մակերեսին: Դուք պետք է ժամանակ ունենաք թուրքին վեր բարձրացնելու կամ այն մի կողմ քաշելու համար, որպեսզի խմիչքը չփախչի:
7. Դրանից հետո ամենափոքր կրակը վառեք եւ թուրքին վերադարձեք վառարանը: Կրկին եռացրեք խմիչքը:
8. Այնուհետեւ անջատեք կրակը, ծածկեք թուրքին կափարիչով և թողեք խմիչքը թրմվի 3 րոպե:
9. chիրանը լցնել մատուցվող բաժակի մեջ և սկսել թեյի արարողությունը:
Հուշում. Եթե ճանապարհի եք գնում, վաճառվում է ցիկորի ՝ փոքր «ձողիկներով»: Դրանցում արդեն որոշ չափաբաժին է չափվել: Այնուհետև փայտի պարունակությունը լցրեք գավաթի մեջ, լցրեք այն տաք ջրով և թողեք մի քանի րոպե թրմվի:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել սուրճի խմիչք ցիկորիայից:
