Հոդվածը նվիրված է, թե ինչպես աճեցնել բամիա ձեր անձնական հողամասում, ինչպես հոգ տանել դրա մասին և քաղել այն: Բամիան հայրենի Աֆրիկա է: Այն աճեցվում է հարավային երկրներում և կոչվում է նաև բամիա, բինդի, բուսական հիբիսկուս, գոմբո, կանացի մատներ:
Բամիայի համն ու օգուտները
Այս բանջարեղենի պտուղներն ունեն ոչ միայն գերազանց համ, այլև օգուտներ: Դրանք պարունակում են շատ վիտամիններ, հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցներ, կարոտին: Բամիայի պատիճը հարուստ է կալիումի աղերով, ածխաջրերով: Սերմերի յուղի սննդային արժեքը համարժեք է ձիթապտղի յուղին:
Բամիան օգնում է մարմնի հյուծվածությանը, երբ անհրաժեշտ է վերականգնել ուժը, աղեստամոքսային տրակտի խնդիրներով, բուժել բրոնխիտը:
Եթե կարծում եք, որ բամիայի մշակումը միայն հարավային երկրների իրավունքն է, ապա դա այդպես չէ: Նրանք զբաղվում են նաև բուծմամբ Ռուսաստանում: Մեկ այլ գրող և մասնագիտությամբ բժիշկ Ա. Պ. Չեխովը աճեցրեց այս բանջարեղենը, քանի որ գիտեր, թե որքան օգտակար է դա: Չնայած նրան, որ Ռուսաստանում բխինդին հիմնականում աճեցվում է Ստավրոպոլի և Կրասնոդարի մարզերում, հնարավոր է բամիայի բերք ստանալ միջին գոտում:
Բամիա - նկարագրություն
Ինչ է այս բանջարեղենի հիբիսկուսը: Դա խոտաբույս տարեկան բույս է, բանջարեղենի բերք, որը պատկանում է Abelmoschus սեռին, Մալվովների ընտանիքին:
Գաճաճ տեսակները աճում են մինչև 30-40 սմ, իսկ բարձրահասակները ձևավորվում են մինչև 2 մետր բարձրության վրա: Բինդիի ցողունը փայտյա է, հաստ, ծածկված նոսր մազերով: Հիմքում ճյուղավորված է և այս տեղում կազմում է 2-7 ցողուն: Նրանց վրա տերևները մուգ կամ բաց կանաչ են, երկարավուն, մեծ, թմբլիկ:
Theաղիկները մեծ են, միայնակ, երկսեռ, դեղնավուն-սերուցքային, տեղակայված են տերևի առանցքներում: Պտուղները բազմասերմ են, բրգաձեւ, երկարավուն: Նրանք նման են կանաչ պղպեղի պատյանների, բայց ծածկված են բարակ մազերով: Որոշ սորտերի պտուղներն աճում են մինչև 25 սմ:
Երիտասարդ բամիայի պատիճները ուտում են: Նրանք երկար ժամանակ չեն պահվում, քանի որ արագ դառնում են մանրաթելային: Բինդիի պտուղները միաժամանակ կանաչ լոբու եւ ցուկկինի համ ունեն: Նրանցից պատրաստվում են ապուրներ, աղցաններ, դրանք չորանում են, պահածոյացված, սառեցված: Բամիան հիանալի կերպով համակցված է սոխի, լոլիկի, կոճապղպեղի, սխտորի և կարմիր պղպեղի հետ, այնպես որ այն կարելի է պատրաստել այս բանջարեղենով և այլ համեմունքներով: Հասած սերմի ըմպելիքը սուրճի համ ունի: Եթե ցանկանում եք համտեսել բամիա ուտեստներ, ապա փորձեք այն աճեցնել ձեր ծայրամասային տարածքում: Բացի այդ, շատ հուզիչ է տեսնել, թե ինչպես է աճում էկզոտիկ բանջարեղենը:
Աճող բամիա
Եթե որոշեք այս բերքի բերք ստանալ, ուշադրություն դարձրեք բամիայի սորտերին.
- «Տիկին մատներ»;
- «Թզուկ կանաչներ»;
- «Junունո»;
- Կանաչ թավշյա;
- «Սպիտակ թավշյա»:
Նրանք իրավամբ համարվում են լավագույնը:
Հարավային գեղեցկությունը ընտրովի է հողերի նկատմամբ, այն աճում է գրեթե ցանկացածի վրա: Միայն ծանր կավե, չափազանց թաց, այն կարող է մահանալ ցողունային հոտի պատճառով: Իհարկե, թեթև երկրի վրա, հարուստ օրգանական և հանքային նյութերով, բինդին ամենալավը կաճի: Տեղը պետք է լավ տաքանա արևի տակ, իսկ հյուսիսից ՝ ծածկված սառը քամուց:
Որպեսզի բամիան աճի և բերք տա, դրա սերմերը նախ ցանում են տնկիների համար: Դա արվում է մարտի վերջին: Նախ, դրանք ներծծվում են մեկ օրով, որպեսզի սերմերն ավելի լավ բողբոջեն, այնուհետև դրանք տնկվեն տորֆի ամանների մեջ մինչև 3 սմ խորություն: Նրանք պետք է բավականաչափ բարձր լինեն, քանի որ գործարանն ունի երկար արմատ, որը չի կարող վնասվել հետագա փոխպատվաստման ժամանակ.
Բամիայի սերմերը ծլում են + 15–20 + 20 ° С ջերմաստիճանում 1-2 շաբաթ: Երբ սածիլները մեկ ամսական են, դրանք սնվում են նիտրոֆոսով ՝ նոսրացնելով 2 ճաշի գդալ: լ այս պարարտանյութը 10 լիտր ջրում:
Մեծահասակ բույսը կդիմանա ցրտերին մինչև -2 ° C, և սածիլները դա չեն հանդուրժի: Հետեւաբար, դուք պետք է տնկեք բամիա այգում ցանկացած սառնամանիքի վերջում:Բամիան տնկվում է, երբ սածիլները 45 օրական են բաց գետնին, իսկ ռիսկային հողագործությամբ տարածքներում `ջերմոցում: Տեղադրեք այն ՝ կախված բարձրահասակ տեսակից, թե ոչ, 30-60 սմ-ից հետո ՝ դիտելով տողերի միջև հեռավորությունը ՝ 50-90 սմ:
Բամիայի խնամք
Բամիան պետք է ջրել այնպես, որ հողը ներծծվի 30-40 սմ -ով, հենց այս խորքում է գտնվում բույսի արմատը: Բայց իր բնույթով, բամիան երաշտին դիմացկուն է, ուստի ջրելը չարաշահելու կարիք չկա: Եթե դուք բինդի եք տնկել ջերմոցում, ապա ջրելուց հետո պետք է օդափոխել, քանի որ բամիան չի սիրում չափազանց խոնավությունը: Սածիլները գետնին տնկելուց 10 օր հետո բույսերը սնվում են ամբողջական հանքային պարարտանյութի լուծույթով (5 լիտր ջրի համար 1 ճաշի գդալ. Լ.): Երբ ծաղկում է, լցնել այն կալիումի նիտրատով `40 գ 10 լիտրի դիմաց: Հումուսը պարբերաբար լցվում է գործարանի տակ:
Երբ բամիան հասնում է 40 սմ -ի, հիմնական ցողունի գագաթը պետք է սեղմված լինի կողքի կադրերի աճը և ավելի լավ ճյուղավորումը հրահրելու համար: Theողունների աճի հետ մեկտեղ դրանք պետք է կապված լինեն հենարանի հետ: Բամիան բնութագրվում է արագ աճով, վաղ հասունացող սորտերը սովորաբար ծաղկում և պտուղ են տալիս տնկումից 60-75 օրվա ընթացքում:
Պտուղները հավաքվում են 2-4 օրը մեկ: Կարևոր է թույլ չտալ, որ պատիճները չափազանց հասունանան, քանի որ դրանք դառնում են մանրաթելային, կոպիտ և պիտանի չեն խոհարարական նպատակների համար: Լավագույնն այն է, որ բամիայի պատյանները ձեռնոցներով վերցնեն, քանի որ դրանք պատված են թարթով, որը կարող է գրգռել մաշկը: Ապագա օգտագործման համար պտուղները պատրաստելու համար դրանք սառեցվում են, պահածոյացված, չորանում:
Եթե ցանկանում եք ստանալ ձեր սեփական սերմերը, ապա պետք է թույլ տաք, որ մի քանի պատիճ լավ հասունանա: Անուշաբույր սուրճը պատրաստվում է հասած բամիայի սերմերից: Դրա մեջ կոֆեին չկա, այնպես որ այս ըմպելիքը կարելի է տալ երեխաներին, խմել այն գիշերը:
Իմացեք ավելին բամիա աճեցնելու մասին այս տեսանյութում.
