Դդմի կեքս կոճապղպեղով

Բովանդակություն:

Դդմի կեքս կոճապղպեղով
Դդմի կեքս կոճապղպեղով
Anonim

Փափուկ, օդային, կծու դդումի կեքս, կոճապղպեղով, որը հալչում է ձեր բերանում, այն է, ինչ ձեզ հարկավոր է ձմռան ցուրտ օրը: Նրանք պատրաստվում են պարզապես, և արդյունքը կուրախացնի տան բոլոր անդամներին:

Պատրաստի դդումի կեքս `կոճապղպեղով
Պատրաստի դդումի կեքս `կոճապղպեղով

Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.

  • Բաղադրությունը
  • Քայլ առ քայլ խոհարարություն
  • Տեսանյութի բաղադրատոմս

Անուշահոտ, համեղ, գեղեցիկ, պայծառ `կոճապղպեղով դդումի կեքս: Սա հիանալի վերաբերմունք է տոնի, երեխաների ծննդյան, ընտանեկան կիրակնօրյա հանգստյան օրերի համար: Բացի այդ, նման արտադրանքը նաև ուշագրավ է նրանով, որ երեխաներն այն հաճույքով են ուտում, չնայած բաղադրության մեջ դդում կա: Եվ շատերը չեն սիրում այս նարնջագույն գեղեցկությունը ուտել հացահատիկի և այլ ուտեստների մեջ:

Նման կեքսերը կարելի է թխել հում դդումից քերած վիճակում կամ եփած դդումի խյուսի տեսքով: Այսօր ես որոշեցի փորձարկել և դրանք թխեցի դդմի խյուսով: Իսկ կոճապղպեղի հետ միասին մենք ստացանք կեքսեր `արևոտ և պայծառ գույնով և հարուստ համային փունջով: Նրանց համեղ մատուցեք տաք կաթով, մի բաժակ թարմ թեյով կամ սուրճով, հատկապես ցուրտ, ցուրտ եղանակին: Չեք պատկերացնի ավելի սեզոնային ու առողջ խմորեղեն: Ընդհանրապես, ոչ թե դեսերտ, այլ իսկական դեղամիջոց: Չգիտեմ, թե արդյոք թխվածքաբլիթները կբուժեն ձեզ մրսածությունից, բայց տխրությունն ու հուսահատությունը ձեռքի պես կվերանան:

Wishանկության դեպքում կարող եք աղանդերը մատուցել ինքնուրույն, կամ ավելացնել բուրավետ համ: Օրինակ, դեռ տաք վիճակում դրանք թրջեք օշարակով, ալկոհոլով, սուրճով կամ այլ ըմպելիքներով: Կարող եք դրանք ծածկել շոկոլադով կամ որևէ այլ պաղպաղակով / ֆոնդանտով:

  • Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `156 կկալ:
  • Մատուցումներ - 15
  • Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Պատկեր
Պատկեր

Բաղադրությունը:

  • Դդում - 200 գ
  • Կարագ - 75 գ
  • Սոդա - 1 թեյի գդալ
  • Ձու - 2 հատ:
  • Շաքար - 100 գ կամ համտեսել
  • Սեմոլինա - 200 գ
  • Աղ - մի պտղունց
  • Կոճապղպեղի արմատ - 3 սմ

Քայլ առ քայլ դդումի կեքս պատրաստելով կոճապղպեղով, բաղադրատոմսը ՝ լուսանկարով

Դդումը խաշած է
Դդումը խաշած է

1. Մաքրել դդումը, հեռացնել սերմերը և մանրաթելերը, լվանալ և կտրել շերտ: Թաթախեք այն կաթսայի մեջ ջրի մեջ և եռացրեք 20 րոպե եռալուց հետո, մինչև փափուկ դառնա: Խոհարարության ճշգրիտ ժամանակը կախված է դդումի տեսակից և այն կտորների չափից, որոնց մեջ այն կտրված է: Հետեւաբար, փորձեք դրա պատրաստակամությունը պատառաքաղով կամ դանակով. Մարմինը պետք է հեշտությամբ ծակվի: Եփելու փոխարեն բանջարեղենը կարելի է փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ և թխել ջեռոցում: Այսպիսով, այն կպահպանի ավելի շատ սնուցիչներ:

Pumpkin pounded
Pumpkin pounded

2. Թեքեք դդումի խյուսը մաղի մեջ, որպեսզի ամբողջ հեղուկը չորանա և տեղափոխեք ամանի մեջ:

Pumpkin pounded
Pumpkin pounded

3. Պյուրեացրեք այն մղիչով կամ բլենդերով մինչեւ հարթ: Սառեցրեք զանգվածը սենյակային ջերմաստիճանում: Այն բավականին արագ է սառչում, բառացիորեն 15 րոպեում:

Ginger grated
Ginger grated

4. Այդ ընթացքում կոճապղպեղի արմատը մաքրեք և մանր քերիչով քերեք: Մի թափեք հյութը, որը կառանձնանա, այն նաև ուղարկեք խմորին:

Դդումի զանգվածին ավելացվում են ձավարեղեն, սոդա, շաքար, աղ եւ կոճապղպեղ
Դդումի զանգվածին ավելացվում են ձավարեղեն, սոդա, շաքար, աղ եւ կոճապղպեղ

5. Դդումի զանգվածին լցնել ձավարեղեն, շաքար, աղ, սոդա եւ կոճապղպեղի արմատ:

Խմորը խառնում են և ավելացնում կարագը
Խմորը խառնում են և ավելացնում կարագը

6. Խառնել սնունդը եւ ավելացնել կտրատած կարագը սենյակային ջերմաստիճանում:

Խմորը խառնվում է
Խմորը խառնվում է

7. Խմորը հունցելու համար օգտագործեք կեռիկի խառնիչ: Թողեք այն կանգնի 15 րոպե, որպեսզի ձավարն ուռչի, հակառակ դեպքում պատրաստի հացահատիկը ճռճռալու է ձեր ատամների վրա:

Ձվերը լցվում են տարայի մեջ
Ձվերը լցվում են տարայի մեջ

8. Ձվերը լցնել ամանի մեջ և վերցնել հարիչով հարիչով:

Ձվերը ծեծել և ավելացնել խմորին
Ձվերը ծեծել և ավելացնել խմորին

9. eggsեծել ձվերը մինչև փափկամազը, կիտրոնի գույնը, և լցնել խմորի ամանի մեջ:

Խմորը լցվում է կաղապարների մեջ
Խմորը լցվում է կաղապարների մեջ

10. Խառնել և դնել թխման ձևերի մեջ: Դրանք կարող են լինել թղթի, երկաթի կամ սիլիկոնե կաղապարներ: Թուղթ և սիլիկոն մի՛ քսեք որևէ բանով, և երկաթը յուղեք ցանկացած ճարպով:

Պատրաստի թխվածքաբլիթներ
Պատրաստի թխվածքաբլիթներ

11. Heեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանի եւ ուղարկեք կեքսերը թխելու համար 15-20 րոպե: Եթե այս բաղադրատոմսի համաձայն թխում եք մեկ մեծ տորթ, ապա թխելու ժամանակը կավելանա մինչև 40-45 րոպե:

Պատրաստի թխվածքաբլիթներ
Պատրաստի թխվածքաբլիթներ

12. Պատրաստի կեքսերը մատուցեք հովանալուց հետո: Չնայած տաք են, բայց դրանք ոչ պակաս համեղ են:

Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել դդումի կեքս:

Խորհուրդ ենք տալիս: