Խնձորով և ձավարով կաթնաշոռի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս. Ապրանքների ցանկ, իդեալական նախաճաշ պատրաստելու տեխնոլոգիա: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Խնձորով և ձավարեղենով շոռակարկանդակները շատ համեղ և սննդարար կաթնաշոռային աղանդեր են, որոնք եփում են տապակի մեջ, փոքր տորթերի տեսքով: Այս խոհարարական գլուխգործոցը կարելի է մատուցել կեսօրվա խորտիկին կամ նախաճաշին ՝ առանց դրա պատրաստման համար շատ թանկարժեք ժամանակ ծախսելու: Նման ուտեստով դուք կարող եք ամբողջությամբ կարկանդակները փոխարինել խնձորով `դրանք ճաշակով չեն զիջում, բայց պատրաստվում են ավելի հեշտ և արագ:
Այսօր նման նրբություն պատրաստելու շատ բաղադրատոմսեր կան, բայց միշտ պանրի տորթերի հիմքը, չնայած անունին, ոչ թե պանիրն է, այլ կաթնաշոռը: Որպեսզի ուտեստը հնարավորինս համեղ ստացվի, անհրաժեշտ է վերցնել ամենաբնական և թարմ կաթնաշոռը, և ցանկալի է ՝ առանց բուրավետիչների: Այն կարելի է ձեռք բերել շուկայում, խանութներում կամ պատրաստել տանը: Ապրանքի ճարպային պարունակությունը նշանակություն չունի բաղադրատոմսի համար, բայց եթե ցանկություն կա նվազեցնել սպառված կալորիաները, ապա պետք է նախընտրել ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռը:
Մեկ այլ բաղադրիչ ՝ սեմինան, մասամբ փոխարինում է ալյուրին: Բանջարեղենը թույլ է տալիս պատրաստել փափկամազ և սննդարար տորթեր:
Բավականին տարօրինակ է, բայց մեր շոռակարկանդակների կարևորագույնը չամիչը չէ, ինչպես սովոր են շատերը, այլ մանրացված խնձորը `հյութալի և առողջ պտուղ:
Մենք առաջարկում ենք պատրաստել պարզ և սննդարար նախաճաշ ՝ ըստ մեր բաղադրատոմսի ՝ խնձորով պանրով տորթեր և լուսանկարով ՝ ձավարեղեն:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռով բլիթներ սեմոլինով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `150 կկալ:
- Մատուցումներ - 5
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կաթնաշոռ - 400 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Սեմոլինա - 2 ճաշի գդալ
- Ալյուր խմորի մեջ - 1 ճաշի գդալ
- Ալյուր թխելու համար `5-6 ճաշի գդալ
- Շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ
- Խնձոր - 2 հատ:
Քաղցր պանրի տորթերի պատրաստում սեմոլինով և խնձորով
1. Նախքան թավայի մեջ խնձորով և սեմոլինով պանիր տորթեր պատրաստել, պատրաստել փափուկ ճկուն խմոր: Նախ, ձուն քշեք խորը ափսեի մեջ, տարածեք կաթնաշոռը և ավելացրեք մաղձ և 1 ճաշի գդալ ալյուր: Բոլոր բաղադրիչները պատառաքաղով հունցել: Անկության դեպքում կարող եք օգտագործել բլենդեր, ապա խմորը ավելի միատեսակ է, իսկ կաթնաշոռով տորթերն ավելի քնքուշ:
2. Այժմ մաքրեք խնձորները: Կեղևը կարելի է թողնել: Կտրեք պտուղը փոքր խորանարդի մեջ և ավելացրեք խմորին: Մենք խառնում ենք: Vanանկության դեպքում կարելի է վանիլային շաքար ավելացնել:
3. Լցնել 6 ճաշի գդալ խորը ափսեի մեջ: լ ալյուր. Մենք խմորի ամբողջ ծավալը բաժանում ենք մի քանի հավասար մասերի, որպեսզի սիրնիկները նույն չափի լինեն: Դա անելու համար կարող եք օգտագործել խոհանոցային կշեռք կամ խմորը գլորել երշիկի մեջ և, տեսողականորեն բաժանելով, կտրել այն դանակով: Մենք անցնում ենք տորթերի ձևավորմանը: Որպեսզի խմորը չկպչի ձեր ափերին, դրանք շաղ տալ ալյուրով: Մենք ձևավորում ենք մի գնդակ և այն բոլոր կողմերից հացաթխում ենք ալյուրի մեջ: Այնուհետև մենք սեղմում ենք ներքև ՝ շոռակարկանդակ ձևավորելու համար: Մակերեսը ավելի գրավիչ դարձնելու համար կարող եք թեթևակի սեղմել պատառաքաղով կամ դանակի թիկունքի հետևի հատվածով մի քանի խաչաձև գծեր կատարել:
4. Հաջորդը, ըստ բաղադրատոմսի, տապակի մեջ տապակել պանրի տորթերը խնձորով և ձավարով: Դա անելու համար դրա վրա տաքացրեք յուղը և դուրս հանեք կաթնաշոռի խմորից: Մենք չափավոր կրակ ենք պատրաստում և տապակում մինչև ոսկե դարչնագույնը: Եթե պարզվեց, որ աշխատանքային կտորներն ավելի քան 1,5 սմ բարձրություն ունեն, ապա որպեսզի դրանք ավելի լավ թխվեն, կարող եք ծածկել կափարիչով:
5. Նրբորեն շրջեք և տապակել մյուս կողմից, նույնպես մինչև ոսկե դարչնագույն:
6. Գեղեցիկ և համեղ շոռակարկանդակ խնձորով և ձավարով պատրաստ են: Այս ուտեստը կարելի է ուտել թթվասերով, ջեմով, մեղրով կամ պարզապես շաղ տալ փոշի շաքարով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
1. Համեղ շոռակարկանդակ խնձորով
2. Կաթնաշոռ խնձորով, պարզ ու համեղ
