Խրթխրթան և հյութալի բշտիկներ ՝ պատրաստված գնված խմորից ՝ աղացած միսով: Համեղ և արագ թխված ապրանքներ: Նրանք համեղ են և սառը, և տաք: Մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել դրանք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով `լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Գնված խմորից թխելը փրկում է շատ առիթների: Այն կարելի է համեմատել նավատորմի ոճի սենդվիչների և մակարոնի հետ … dishesաշատեսակների ձևավորումն, իհարկե, տարբեր է, բայց պատրաստման արագությունն ու պարզությունը նման են, որտեղ օգտագործվում է աղացած միս և հացաբուլկեղեն: Այս խմորից կարող եք թխել ցանկացած խմորեղեն ՝ աղի կամ քաղցր: Այսօր ես առաջարկում եմ զարմացնել և համեղ կերակրել տնային տնտեսությանը ունիվերսալ ուտեստով `գնված խմորով աղացած միսով: Ստացվում է համեղ և համեմատաբար արագ: Նրանք կարող են լինել խորտիկ, հիմնական ուտեստ և խորտիկ: Նրանք կարող են մատուցվել տոնական խնջույքի համար, ձեզ հետ վերցնել պիկնիկի, աշխատանքի կամ դպրոցում երեխային տալ: Երկու -երեք փչում և լիարժեք ճաշ: Նրանց համը շատ նուրբ է, միսը ՝ հյութալի և անուշաբույր, իսկ խմորեղենն անթերի տեսք ունի:
Թխում պատրաստելը շատ պարզ է: Մինչ խմորի խմորը հալչում է, կարող եք պատրաստել միջուկը: Մեկ այլ լավ բան այն է, որ դուք կարող եք անընդհատ փորձարկել թխելու ձևը ՝ ձեր հայեցողությամբ պատրաստելով տարբեր չափերի փքաբլիթներ: Դուք կարող եք օգտագործել փրփուրներ ցանկացած ձևով ՝ տաք և սառեցված: Բայց տաք փչում միջուկը հյութալի և անուշաբույր է, իսկ խմորը թեթև ու փխրուն: Սառը տորթերն այնքան հյութալի չեն, որքան հյութը ներծծվում է խմորի մեջ: Չնայած սառըները նույնպես համեղ են:
Տեսեք նաև, թե ինչպես պատրաստել գնված խմորից խնձորի շերտեր:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `475 կկալ:
- Vառայություններ մեկ բեռնարկղում `5-6
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Գնված շերտավորված սառեցված խմոր `300 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Կաթ, կարագ կամ ձու `քսուքները քսելու համար
- Միս (ցանկացած տեսակի) - 300 գ
- Իտալական խոտաբույսեր - 1 թեյի գդալ
- Կետչուպ - 1 ճաշի գդալ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ ըստ ճաշակի
- Սխտոր - 1 մեխակ
- Ալյուր - գլորելիս խմորը շաղ տալու համար
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Ձեռք բերված խմորից աղացած միսով շերտավոր քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Լվացեք միսը, չորացրեք թղթե սրբիչով և ոլորեք այն մսաղացով:
2. Մաքրել սոխը, ինչպես նաև անցնել մսաղացով մաղձով: Մաքրեք և սեղմեք սխտորը մամուլի միջոցով: Աղացած միսը համեմել աղով և սև պղպեղով: Ավելացնել ցանկացած համեմունքներ, որոնք ձեզ դուր են գալիս:
3. Աղացած միսը խառնել:
4. Տապակը դրեք վառարանի վրա, ավելացրեք բուսական յուղ եւ տաքացրեք: Ավելացնել աղացած միսը և տապակել այն բարձր կրակի վրա մոտ 5 րոպե:
5. Կետչուպը լցնել տապակի մեջ և խառնել:
6. Մսի միջուկը եփ գալ կափարիչի տակ 2-3 րոպե:
7. Խմորը բնական կերպով հալեցնել սենյակային ջերմաստիճանում `առանց միկրոալիքային վառարան օգտագործելու: Գլանափաթեթով ալյուր ցանել աշխատանքային մակերեսին և խմորը գլորել մոտ 5 մմ հաստությամբ բարակ ուղղանկյուն շերտի մեջ: Կտրեք այն մոտ 10x15 սմ չափի հավասար մասերի:
8. Տեղադրեք շոգեխաշած աղացած միսը խմորի կեսի վրա:
9. Խմորի ազատ կեսի մեջ դանակով փոքր կտրվածքներ արեք:
10. theածկեք միջուկը խմորի ազատ եզրով:
11. Խմորի եզրերը միացրեք իրար, որպեսզի թխելու ընթացքում մսի հյութը չթափվի: Օգտագործեք պատառաքաղ ՝ խմորը շրջապատելու համար, իսկ թավաները թողնելով թխվածքն ավելի գեղեցիկ տեսք ունենա:
12. Ձեռք բերված աղացած մսի փքված շերտերը դրեք թխման թերթիկի վրա: Քսել դրանք կարագով կամ ձվի դեղնուց ՝ գեղեցիկ ոսկե դարչնագույն գույն ստանալու համար:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել մսամթերք:
