Եկեք այսօր ձմռանը պատրաստենք գեղեցկության, կենսունակության և առողջ դեմքի աղբյուր `սառեցված սառցաբեկորներ` պատրաստված անուշահոտ և կծու անանուխից: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Անանուխը ամենահայտնի դեղաբույսն է բուժիչ, անուշաբույր և կծու խոտաբույսերի մեջ: Այն օգտագործվում է իր խթանող ազդեցության պատճառով, ստամոքսի հիվանդությունների բուժման, մարսողական խնդիրների, կոլիկի, փքվածության և պարզապես որպես սննդի և խմիչքների հավելում: Բույսը լայնորեն օգտագործվում է տաք թեյի համար ՝ տերևները եփելով եռացող ջրով: Ինչպես մյուս կծու խոտաբույսերը, անանուխը կարելի է քաղել ապագա օգտագործման համար: Տերևները չորանում կամ սառեցվում են, այնուհետև օգտագործվում են որպես թարմ խոտ `հավելման տեսքով` տարբեր ուտեստների և խմիչքների պատրաստման համար: Սակայն չորանալուց տերեւները կորցնում են իրենց վառ գույնը, իսկ անուշահոտ բույսի գեղեցկությունը անհետանում է: Հետեւաբար, այսօր մենք կսովորենք, թե ինչպես սառեցնել սառցաբեկորներով անանուխը ձմռանը ՝ առանց գույնն ու որակը կորցնելու:
Սառչելիս անանուխը չի կորցնում իր վառ գույնը, պահպանում է իր համը, բույրն ու օգտակար հատկությունները: Ըմպելիքի հետ բաժակի մեջ երբեք չես կարող այն տարբերել թարմ քաղվածից: Եթե սառեցնում եք ամբողջ տերևները, ապա դրանք կարող են օգտագործվել պատրաստի ուտեստները զարդարելու համար, իսկ թակածները կարելի է ավելացնել թխված արտադրանքին, տարբեր սոուսներին, թեյ պատրաստել, պատրաստել աղանդեր, կոկտեյլներ, բանջարեղեն, միս, հավ … Այսօր մենք սառեցնում ենք թակած անանուխ սառցաբեկորների տեսքով: Նրանք կարող են ավելացվել նաև բոլոր ուտեստներին: Սառցաբեկորները կատարյալ են զովացուցիչ ըմպելիքների համար `մրգերի և հատապտուղների սմուզիներ, բոլոր տեսակի կոկտեյլներ: Նմանապես, դուք կարող եք սառեցնել անանուխը Մոխիտոյի համար ՝ ընտրելով ամենագեղեցիկ տերևները: Բացի այդ, նման կերպ, դուք կարող եք պատրաստել անանուխի խյուս և դասավորել սառցե տարաներում: Դա կլինի բնական բուրավետիչ `թխած արտադրանքի, սոուսների և այլ սոուսների համար:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `49 կկալ:
- Մատուցումներ - ցանկացած գումար
- Խոհարարության ժամանակը `15 րոպե, գումարած սառեցման ժամանակը
Բաղադրությունը:
Անանուխ - ցանկացած դասարան և ցանկացած քանակ
Ձմռանը սառցաբեկորներով սառեցված անանուխի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. intյուղերից պոկել անանուխի տերևները, տեղադրել դրանք մաղի մեջ և լվանալ հոսող ջրի տակ: Թողեք դրանք մի քիչ մաղի մեջ, որպեսզի ջուրը թափվի:
2. Չորացած տերեւները դնել տախտակի վրա:
3. Կտրեք գործարանը միջին կտորների:
4. Անանուխը դրեք սառցաբեկորների սկուտեղների մեջ: Դրա համար առավել հարմար է օգտագործել սիլիկոնե կաղապարներ, քանի որ ավելի հեշտ է դրանցից սառցաբեկորներ հանելը:
5. Անանուխը լցրեք խմելու ջրով: Անանուխի և ջրի հարաբերակցությունը կարող է լինել ցանկացած: Հետեւաբար, առաջնորդվեք ձեր ճաշակով: Դուք կարող եք սառույցի կտորներ պատրաստել անանուխի մի քանի տերևով, կամ կարող եք շատ անանուխ դնել և ջուր լցնել միայն դրանք միասին պահելու համար:
6. Անանուխն ուղարկեք սառցարան և թողեք, որ այն ամբողջովին սառչի:
7. Երբ այն ամբողջովին սառչի, հանեք այն կաղապարներից, դրեք հատուկ պահեստավորման տոպրակների մեջ եւ պահեք սառնարանում առնվազն -15 ° C ջերմաստիճանում 4-9 ամիս: Այնուամենայնիվ, որոշ աղբյուրներ ասում են, որ սառեցված անանուխը կարող է պահվել մինչև մեկ տարի, բայց որքան երկար է պահվում, այնքան ավելի է կորցնում իր սննդային արժեքը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել անանուխ ձմռանը:
