Կորեական գազարով և կիլանտրով չինական կաղամբով աղցանը իրավամբ կարելի է անվանել ամենապարզ սառը նախուտեստներից մեկը, որը հարմար է բուսակերների և նիհար ճաշացանկերի համար: Ինչպես պատրաստել այն, մենք կիմանանք լուսանկարով քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Ձմռանը, երբ թարմ սպիտակ կաղամբի տերևները կոպիտ են դառնում, դրանք հիանալի փոխարինվում են պեկինյան փափուկ կաղամբով: Պեկինյան կաղամբի բաց կանաչ, երկարավուն և չամրացված տերևներն ամենահամեղ հումքն են: Նրանցից պատրաստվում են շատ տարբեր ուտեստներ, բայց հիմնականում պատրաստվում են աղցաններ: Պեկինի տերևները պետք է օգտագործվեն ամբողջությամբ ՝ մինչև վերջին սանտիմետրը: Իրոք, ավելի խիտ հատվածը պարունակում է բոլոր սննդանյութերի ամենամեծ քանակությունը:
Կաղամբի նուրբ և փխրուն տերևները լրացվում են տարբեր ապրանքներով և համեմված բոլոր տեսակի հավելումներով: Կորեական գազարը և cilantro- ն իդեալական հավելումներ են չինական կաղամբով աղցանների մեջ: Ապրանքների այս համադրությունն է, որ ես առաջարկում եմ պատրաստել այսօր: Աղցանը կստացվի նուրբ համով և ավելի հաճելի բուրմունքով: Չնայած, ցանկության դեպքում, կարող եք լրացնել կազմը ցանկացած ապրանքով `ըստ ձեր ցանկության: Օրինակ ՝ եգիպտացորենը կփափկեցնի աղցանի համը, կդարձնի հավի ֆիլեի հագեցածություն, կհագեցնի պանիր, իսկ կորեական գազարը կծու և կծու համ կհաղորդի: Կարող եք նաև բաղադրությանը ավելացնել ՝ միս, հավ, ձկան պահածո, ծովամթերք, եգիպտացորեն, ոլոռ և այլն: Այսպիսով, դուք կարող եք փորձարկել և գտնել ձեր իդեալականը:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել աղցան չինական կաղամբով, գետնանուշով և ֆրանսիական մանանեխով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `88 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե
Բաղադրությունը:
- Պեկինյան կաղամբ - 5 տերև
- Ձիթապտղի յուղ - հագնվելու համար
- Cilantro - մի քանի ճյուղ
- Աղ - պտղունց կամ համտեսել
- Կորեական գազար - 50 գ
Չինական կաղամբի աղցանի քայլ առ քայլ պատրաստում կորեական գազարով և cilantro- ով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Հեռացրեք կաղամբի գլխից անհրաժեշտ քանակությամբ տերևներ, լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչով: Այնուհետեւ կտրեք բարակ շերտերով:
2. Լվացեք cilantro- ն, չորացրեք և մանր կտրատեք:
3. Պատրաստի կաղամբը cilantro- ով և կորեական գազարով ծալեք խորը ամանի մեջ:
4. Պեկինյան կաղամբով աղցան կորեական գազարով և cilantro- ով, աղով, համեմել ձիթայուղով և հարել: Այն 15 րոպե սառեցրեք սառնարանում և մատուցեք: Սովորաբար, նման սնունդը սպառվում է պատրաստումից անմիջապես հետո: Ընդունված չէ դա անել ապագայի համար: Հակառակ դեպքում, կաղամբի տերեւները կփափկեն, կկորցնեն իրենց գեղեցիկ տեսքն ու փխրունությունը:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել կորեական չինական կաղամբով աղցան:
