Գեղեցիկ, համեղ և տոնական ՝ խոզի թռչնաբլիթ: Եթե դուք ճիշտ պատրաստեք այս բաղադրատոմսը, ապա ուտեստը կարող է դառնալ տոնական սեղանի ձևավորում, որտեղ այն հաջողությամբ կարող է փոխարինել գնված երշիկներն ու խոզապուխտը:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Խոզի թաթը, կամ ինչպես նրան անվանում են նաև «թմբուկ», շատերն օգտագործում են բոլոր տեսակի ուտեստներ պատրաստելու համար: Ամենից հաճախ այն թխում են ջեռոցում, ավելի հազվադեպ են պատրաստում աղցան կամ եփում են ժելե: Բայց այս ակնարկում մենք կկենտրոնանանք բոլորովին այլ բաղադրատոմսի վրա `գլորում: Կարծում եմ, որ շատ տնային տնտեսուհիներ նման խորտիկ չեն պատրաստել: Թեեւ դա լավ հայտնի է մեր տատիկներին, սակայն այս օրերին նրանք վաղուց մոռացել են դրա մասին, իսկ երիտասարդ տնային տնտեսուհիները նույնիսկ չգիտեն նման բաղադրատոմսի մասին:
Շատ ուտողների համար այս բաղադրատոմսը կդառնա իսկական հայտնագործություն, կփոխարինի առավոտյան երշիկի սենդվիչներին, կդառնա հիանալի ուտեստ և մտեք ընտանեկան ճաշացանկ: Cookedիշտ եփվելիս խոզի բուդը շատ համեղ ու փափուկ է ստացվում: Նման նրբությունը աննկատ չի մնա: Եվ եթե ձեզ դուր է գալիս այս հիմնական բաղադրատոմսը, ապա կարող եք հետագա փորձեր կատարել դրա հետ: Օրինակ, սնկով կամ բանջարեղենով լցնել: Շատ համեղ է գլորում լցնել չրերը, հատկապես սալորաչիրը և ընկույզը: Այնուամենայնիվ, այստեղ սահմանափակումներ չեն կարող լինել: Միայն վատ երևակայությունը և փորձեր կատարելու ցանկության բացակայությունը թույլ չեն տա խոհարարական գաղափարները պտտվել:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `294 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 գլան
- Խոհարարության ժամանակը `1, 5-2 ժամ
Բաղադրությունը:
- Խոզի բութ - 1 հատ:
- Աղացած պղպեղ - 1 թեյի գդալ
- Սխտոր - 1 գլուխ
- Սոյայի սոուս - 3 ճաշի գդալ
- Մանանեխ - 1 ճաշի գդալ
- Աղ - 2/3 թեյի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ խոզի թռչնաբլիթ պատրաստելու համար
1. Լվացեք թևը և մաշկը մաքրեք երկաթե խոզանակով ՝ առկայության դեպքում հեռացնելու համար սև գույնը: Սրբեք այն թղթե սրբիչով և զգուշորեն կտրեք այն երկարությամբ մինչև մեծ ոսկոր: Հետո դանդաղ կտրատեք միսը ՝ կտրելով այն ոսկորից: Դուք պետք է ամբողջությամբ կտրեք ոսկորը:
2. Դուք կարող եք գցել փոսը, կամ կարող եք օգտագործել այն հարուստ արգանակի համար: Հեռացրեք ամբողջ միսը կտրված շերտից: Մաշկի վրա կունենաք ճարպի շերտ:
3. Առատորեն քսեք մանանեխով և ցողեք սոյայի սոուսով: Համեմել աղով և սև պղպեղով: Youանկության դեպքում կարող եք համեմել նաև ձեր նախընտրած համեմունքներով և խոտաբույսերով:
4. Վերեւից կտրեք ձեր կտրած մսի կտորները: Դուք կարող եք համընկնել այն:
5. Միսը լցնել նաև սոյայի սոուսով և քսել մանանեխով, աղով, պղպեղով և համեմել ձեր նախընտրած համեմունքներով: Եթե ցանկանում եք, կարող եք միջուկը դնել վերևում: Բայց մի դրեք դրա չափից շատ, որպեսզի ծալովի ժամանակ չընկնի:
6. Նրբորեն գլորեք միսը գլորում: Այն կբացվի և վատ կպահի իր ձևը: Որպեսզի դա տեղի չունենա, համոզվեք, որ այն պարուրաձև կերպով կապեք այն թելով, որը կարող է լինել խոհարարական կամ կարի:
7. Տեղադրեք գլանակը տապակած թևի մեջ կամ փաթեթավորեք կպչուն փայլաթիթեղով և ուղարկեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց 1,5 ժամ: Եթե ցանկանում եք, որ թևն ունենա ոսկե դարչնագույն ընդերք, ապա հանեք թևը պատրաստ լինելուց կես ժամ առաջ:
8. Հեռացրեք պատրաստի թևը թևից և մի փոքր սառեցրեք: Այնուհետեւ հեռացրեք թելերը եւ մատուցեք այն սեղանին: Վայելեք այն տաք կամ սառեցված: Եթե այն պատրաստում եք կտրատելու համար, ապա այն ամբողջովին սառեցրեք, նույնիսկ սառնարանում, որպեսզի ցուրտ լինի: Այնուհետեւ ավելի հեշտ կլինի կտրել այն բարակ շերտերի մեջ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել խոզի թևը գլորում:
