Եթե դուք շոկոլադի սիրահար եք … մուգ, դառը, կաթնագույն, սպիտակ … առաջարկում եմ համեղ խմորեղեն: Շոկոլադե կեքս, և նույնիսկ շոկոլադե գլազուրով: Մենք պարզելու ենք, թե ինչպես պատրաստել դրանք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսով ՝ լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Դուք սիրում եք ամեն ինչ շոկոլադ `քաղցրավենիք, բլիթներ, պաղպաղակ, տորթեր, կեքս … Հետո ես ձեզ հետ կիսում եմ շոկոլադե կեքսով շոկոլադե կեքս պատրաստելու բաղադրատոմսը: Շոկոլադե խմորեղենը միշտ համեղ է, և եթե դրանք նույնպես պատված են շոկոլադե փայլով, ապա դրանք կրկնակի համեղ են: Փորձեք և ինքներդ կհամոզվեք: Բաղադրատոմսը օգտակար կլինի տնտեսող տնային տնտեսուհիների և նրանց համար, ովքեր հոգնել են ծանր ճարպային խմորեղենից և ավելի հեշտ բան են ուզում: Ապրանքները պատրաստվում են պարզապես և արագ, բայց պարզվում է, որ դրանք համեղ են: Ընդամենը 40-45 րոպեից ձեր սեղանին կունենաք տնական կեքս:
Արտադրանքի խմորը օգտագործվում է Ամերիկյան շոկոլադե տորթի բաղադրատոմսից: Հարմարության համար բաղադրիչների քանակը տրվում է 6 կեքսերի համար: Չնայած այս բաղադրատոմսի համաձայն կարող եք պատրաստել մեկ մեծ թխվածքաբլիթ: Բայց հետո դուք ստիպված կլինեք միայն 2 անգամ ավելացնել արտադրանքի թխման ժամանակը: Վերցրեք ցանկացած շոկոլադ բաղադրատոմսի համար ՝ կախված ձեր ճաշակի նախասիրություններից: Բայց ամենահամեղ կեքսերը գալիս են մուգ շոկոլադով: Սպիտակ շոկոլադ օգտագործելու դեպքում կեքսերը սպիտակ կլինեն: Դրանք գեղեցիկ տեսք կունենան հակապատկեր շագանակագույն փայլով:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել բանանի կեքս կարագի մեջ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `538 կկալ:
- Մատուցումներ - 6
- Խոհարարության ժամանակը `45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ձվի սպիտակուց - 6 հատ:
- Շաքարավազ - 100 գ
- Սև շոկոլադ - 80 գ
- Խմորի սոդա - 0.5 թեյի գդալ
- Կակաոյի փոշի - 50 գ
- Ալյուր - 120 գ
- Աղ - մի պտղունց
Շոկոլադե կեքսով քայլ առ քայլ պատրաստում շոկոլադե պաղպաղակով, բաղադրատոմսը ՝ լուսանկարով
1. Լվացեք ձվերը, նրբորեն կոտրեք կեղևները և սպիտակներն առանձնացրեք դեղնուցներից: Դեղնուցները օգտակար չեն բաղադրատոմսի համար, այնպես որ դրանք ծածկեք սննդի ֆիլմով և ուղարկեք սառնարան: Եվ սպիտակուցները տեղադրեք մաքուր և չոր տարայի մեջ ՝ առանց ճարպի և ջրի կաթիլների, հակառակ դեպքում դրանք չեն ծեծի մինչև ցանկալի հետևողականությունը:
2. Սկսեք ձվի սպիտակուցները հարիչով հարել միջին արագությամբ:
3. Երբ նրանք սկսում են վերածվել սպիտակ փրփուրի, սկսեք ավելացնել 1 -ական ճաշի գդալ: Սահարա.
4. Սպիտակները հարել այնքան, մինչեւ ձեւավորվի սպիտակ հաստ զանգված եւ պինդ գագաթներ:
5. Սպիտակուցային զանգվածին ավելացրեք նուրբ մաղով մաղված ալյուրը, որպեսզի այն հարստանա թթվածնով: Այնուհետեւ թխած արտադրանքը կլինի ավելի մեղմ եւ ավելի քնքուշ:
6. Ավելացրեք մի պտղունց աղ և խառնիչով խմորը միջին արագությամբ խառնելու համար:
7. Հաջորդը, խմորի մեջ լցնել կակաոյի փոշի, որը նույնպես մաղել են: Եթե դրա փոխարեն օգտագործում եք հալված շոկոլադ, ապա ձեզ հարկավոր կլինի 100 գ:
8. Ավելացնել խմորի սոդա և խմորը խառնել մինչև հարթ, ինչպես հաստ թթվասերը:
9. Խմորը լցնել սիլիկոնե կաղապարների մեջ ՝ դրանք լցնելով 2/3 մասի, քանի որ թխելու ընթացքում cupcakes- ի ծավալը կավելանա:
10. Ապրանքները 15 րոպե ուղարկեք մինչեւ 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց: Ստուգեք պատրաստվածությունը փայտե փայտի ծակոցով, այն պետք է չոր լինի ՝ չկպչելով:
11. Տեղադրեք շոկոլադը խոր ամանի մեջ և հալեցրեք ջրային բաղնիքում կամ միկրոալիքային վառարանում: Համոզվեք, որ շոկոլադը չի եռա, հակառակ դեպքում այն կդառնա դառը համ, որը հնարավոր չէ ամրացնել:
12. Սառեցված կեքսերը քսել շոկոլադե պաղպաղակով: Թողեք դրանք սենյակային ջերմաստիճանում, մինչև մածուկն ամբողջությամբ չորանա: Wishանկության դեպքում, կարկուտը կարող եք շաղ տալ մանրացված ընկույզով, կոկոսի փաթիլներով և այլն: Պատրաստի շոկոլադե կեքսերը շոկոլադե գլազուրով պահեք սենյակային ջերմաստիճանում:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել շոկոլադե բանանի կեքս:
