Համեղ թթու սալոր մսի համար `քայլ առ քայլ բաղադրատոմս մեր ընթերցողների համար: Համեղ և պարզ նախուտեստ:
Սալորը յուրահատուկ արտադրանք է. Դրանցից պատրաստվում են բոլոր տեսակի պահածոներ, ջեմեր, կոմպոտներ և այլ համեղ պատրաստուկներ: Եվ նաև, որ այս պտուղները հիանալի են որպես մսի նախուտեստ: Բոլոր նրանք, ովքեր գոնե մեկ անգամ փորձել են սխտորով թթու սալոր, անտարբեր չեն մնացել և միշտ աղաչում են բաղադրատոմսի համար:
Ինչպիսի՞ պտուղ է անհրաժեշտ այս պատրաստման համար: Իդեալական տարբերակը հունգարերենն է: Նա ունի երկար կապույտ պտուղ: Սալորը չպետք է հասունանա: Թող դրանք լինեն չհասունացած կամ նույնիսկ կանաչ տակառով: Հենց այս պտուղներն են իդեալական թթու վարունգի համար:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի համար `74 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 բանկա 0.5 լ
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Waterուր - 300 մլ
- Քացախ - 50 մլ
- Շաքարավազ - 120 գ
- Աղ - 1/2 թեյի գդալ
- Մեխակ - 4 հատ:
- Պղպեղ ոլոռ - 4 հատ:
- Սև պղպեղի հատիկներ - 4 հատ:
- Դափնու - 2 հատ:
- Սալոր - 1-1, 5 կգ
- Սխտոր - 1 գլուխ
Ձմռանը սխտորով թթու սալորի քայլ առ քայլ պատրաստում
Առաջին քայլը սխտորը մաքրելն է: Եթե շերտերը մեծ են, կտրեք դրանք երկայնքով կիսով չափ:
Իմ սալոր, կտրեք յուրաքանչյուրը և հանեք ոսկորը:
Այժմ մենք յուրաքանչյուր սալորի մեջ դնում ենք մի մեխակ սխտոր:
Յուրաքանչյուր բանկայի ներքևում դրեք համեմունքներ:
Մենք սալոր ենք դնում սխտորով բանկաների մեջ:
Պատրաստել մարինադ - ավելացնել աղ, շաքարավազ և լցնել ջրով: Դեռ քացախ մի ավելացրեք: Եկեք լուծարենք ջրի մեջ աղը և շաքարը ՝ մի փոքր տաքացնելով այն:
Լրացրեք բանկաները տաք, բայց ոչ տաք մարինադով:
Մենք բանկաները դնում ենք կաթսայի մեջ և կաթսան լցնում ջրով: Bուրը եռացրեք եւ ստերիլիզացրեք բանկաները, ծածկելով դրանք կափարիչներով 7 րոպե: Գլանվելուց առաջ քացախ լցնել յուրաքանչյուր տարայի մեջ (25 մլ մեկ բանկա `0.5 լ ծավալով) և փակել կափարիչներով:
Շրջեք բանկաները և թողեք, որ դրանք ամբողջովին սառչեն: Սալորը պատրաստ կլինի 2-3 շաբաթ անց:
