Պատրաստե՞լ և սառեցրած դեղձ եք ձմռան համար: Ես առաջարկում եմ նրանց հետ թխել համեղ յոգուրտային կեքսեր ՝ սառեցված դեղձով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Կեֆիրի ավելացման շնորհիվ կաֆինների ավանդական տնային թխումը նուրբ կառուցվածք ունի: Բացի այդ, շատ հաճախ իր կազմի մեջ այն պարունակում է բուսական յուղ, ինչը արտադրանքը դարձնում է ավելի քիչ կալորիական, մինչդեռ դրանք մնում են նույնքան համեղ: Իսկ կեքսերի համը դիվերսիֆիկացնելու համար դրանք թխում են բոլոր տեսակի լցոնումներով, որոնք կարող են լինել թարմ կամ սառեցված մրգեր կամ հատապտուղներ, չորացրած մրգեր, շաքարած մրգեր, կակաչի սերմեր, ընկույզներ և այլն: Այսօր ես առաջարկում եմ կեֆիրի վրա կեքս պատրաստել: սառեցված դեղձով:
Desiredանկության դեպքում դեղձը կարող է փոխարինվել այլ մրգերով, ինչպիսիք են ծիրանը, խնձորը, տանձը, սալորը կամ ցանկացած տեսակի հատապտուղներ: Իհարկե, նեկտարիններով արտադրանքի համը կտարբերվի մյուս կեքսներից, բայց, այնուամենայնիվ, դրանք անհամեմատ կմնան: Amazարմանալիորեն քնքուշ և հյութալի, լցոնումով, սա հիանալի տարբերակ է մի բաժակ թեյի կամ սուրճի շուրջ ընտանեկան հավաքույթների համար: Առաջարկվող բաղադրատոմսը բարդ չէ և շատ արագ: Նա կդառնա հերթապահ այն դեպքում, երբ անսպասելի հյուրեր կժամանեն կամ ձեզ հարկավոր է արագ քաղցրավենիք պատրաստել:
Տես նաեւ, թե ինչպես պատրաստել դեղձի բիսկվիթ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `405 կկալ:
- Մատուցումներ - 10-12 հատ:
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ
Բաղադրությունը:
- Կեֆիր - 200 մլ
- Ալյուր - 300 գ
- Ձու - 1 հատ:
- Թխում փոշի - 1 թեյի գդալ
- Շաքար - 50 գ կամ համտեսել
- Բուսական յուղ - 50 մլ
- Աղ - մի պտղունց
Կեֆիրի բլիթների քայլ առ քայլ պատրաստում սառեցված դեղձով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Խմոր հունցելու համար տարայի մեջ լցնել սենյակային ջերմաստիճանի կեֆիր, ավելացնել ձու և լցնել բուսայուղի մեջ: Բոլոր ապրանքների ջերմաստիճանը պետք է լինի սենյակային ջերմաստիճանում, հակառակ դեպքում փխրեցուցիչը ճիշտ չի աշխատի:
2. Խառնել հեղուկ բաղադրիչները մինչև հարթ:
3. Ալյուրը լցնել հեղուկ հիմքի մեջ, որը նպատակահարմար է մաղել մանր մաղով, որպեսզի այն հարստանա թթվածնով, այնպես որ կեքսերն ավելի փափուկ կլինեն: Ավելացնել նաև շաքար և աղ:
4. Խմորը հունցել մինչև հարթ, որպեսզի ալյուրի կտորներ չլինեն:
5. Խմորը լցնել մասերի մեջ փխրեցնող տարաների մեջ ՝ լցնելով մասերի 2/3 -ը: թխելու գործընթացում դրանք կաճեն ծավալով: Եթե կաղապարները պատրաստված են երկաթից, ապա դրանք նախ քսեք ցանկացած ճարպով: Թղթի և սիլիկոնի կաղապարները յուղելու կարիք չունեն:
Խմորի գագաթին դրեք կես դեղձ: Պտուղը մի փոքր նախապես սառեցրեք, որպեսզի կեքսերը շատ ջրիկ չդառնան: Ուղարկեք արտադրանքը տաքացված ջեռոցում 180 աստիճանով 20 րոպե: Ստուգեք պատրաստակամությունը ՝ ծակելով փայտե ատամի մածուկ. Եթե այն չոր է, ապա թխած արտադրանքը պատրաստ է: Desiredանկության դեպքում պատրաստի կեֆիրի կեքսերը սառած դեղձով շաղ տալ շաքարավազով և մատուցել աղանդերի սեղանին ՝ թեյով, սուրճով, կաթով կամ կակաոյով:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել դեղձով կարկանդակ կեֆիրով:
