Ես առաջարկում եմ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս ՝ բուլկիերից նուրբ, անուշաբույր և համեղ «Կարտոֆիլի» տորթ պատրաստելու լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Մեծանալով ՝ մանկուց ուտեստների համի կարոտ ունենք: Պարզապես մենք ստեղծված ենք: Ի վերջո, այժմ մեզ մնում է միայն հիշել կոկորդիլոս Գենայով և Չեբուրաշկայով փաթաթված շոկոլադե սալիկների, խրթխրթան վաֆլի խաշած խտացրած կաթի և հալվող կարտոֆիլի կարկանդակի մասին: Նման նրբությունները հեռավոր անցյալում են, այնպես որ դուք պետք է դրանք ինքներդ պատրաստեք տանը:
Այսօրվա վերանայումը մենք կհատկացնենք «Կարտոֆիլ» տորթի անհրապույր անունով բաղադրատոմսին: Հենց այս նրբաճաշակությունն էր հիանալի միջոց թթուների, թխվածքաբլիթների, թխվածքաբլիթների, վաֆլի և այլ հրուշակեղենի մնացորդները հեռացնելու համար: Այս վերաբերմունքի մեկ այլ առավելությունն այն է, որ տորթը ջերմային մշակման կարիք չունի: Անհրաժեշտ է միայն արտադրանքը խառնել, արդյունքում ստացված զանգվածից տորթեր ձևավորել հայտնի բանջարեղենի տեսքով և վերևում զարդարել վաֆլի չիպսերով, մանրացված ընկույզով կամ գլորում կակաոյի փոշու մեջ: Եվ երբ տորթերը սառչում են, կարող եք վայելել մանկության համը:
Ինչպես տեսնում եք, ուտեստը բավականին պարզ է, և դրա արտադրությունը իրական փրկարար է յուրաքանչյուր հրուշակեղենի խանութում, ներառյալ: և տուն: Հետեւաբար, այսօր ես ձեզ կասեմ, թե ինչպես պատրաստել խորհրդային անցյալի հազվագյուտ խոհարարական գլուխգործոց `Կարտոֆիլի բուլկի տորթ:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `400 կկալ:
- Մատուցումներ - 6-7 հատ:
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե եփելու համար, 2 ժամ` հովացման համար
Բաղադրությունը:
- Բուլկիներ - 300 գ
- Կարագ - 100 գ
- Կոնյակ - 2 ճաշի գդալ
- Շաքարավազ - 150 գ
- Կակաոյի փոշի - 2 ճաշի գդալ
- Կաթ - 150 մլ
Կարտոֆիլի տորթի քայլ առ քայլ պատրաստում բուլկիներից, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Կաթը լցնել կաթսայի մեջ:
2. Վրան դրեք կտրատած կարագը:
3. Հաջորդը, ավելացնել 1 tbsp. կակաոյի փոշի և շաքար: Theանկալի է կակաոն մաղել բարակ մաղով, որպեսզի մի կտորներ չլինեն:
4. Կաթը եռացրեք այնպես, որ ամբողջ սնունդը լուծվի եւ ստացվի համասեռ հեղուկ զանգված: Կաթը սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում և լցրեք կոնյակի մեջ: Փոխարենը կանի ցանկացած անուշաբույր լիկյոր, ռոմ կամ վիսկի:
5. Կոտրեք բուլկիները կտորների և տեղադրեք դրանք սննդի պրոցեսորի մեջ `օգտագործելով կտրող դանակի հավելվածը: Բլիթների փոխարեն կարող եք օգտագործել ցանկացած հիմք, նույնիսկ տեսականին է հարմար ՝ թխվածքաբլիթներ և վաֆլիներ, կոտրիչ և թխվածքաբլիթներ և այլն:
6. Բլիթները մանրացրեք մինչեւ փխրուն: Եթե դուք չունեք սննդի պրոցեսոր, ապա բլիթները ոլորեք մսաղացով:
7. Ալյուրի փշրանքները միացրեք 1 ճաշի գդալով: կակաոյի փոշի և կաթի հեղուկ:
8. Ամեն ինչ լավ խառնել մինչեւ հարթ: Եթե զանգվածը ձեզ շատ հազվադեպ է թվում, մի անհանգստացեք, տորթը սառեցնելուց հետո այն կամրանա:
9. Կարտոֆիլի պալարի նման ձվաձեւ տորթ ձեւավորեք:
10. Տորթի վրա շաղ տալ կակաոյի փոշի կամ ցանկացած այլ փոշի: Դրեք այն տախտակի վրա, ծածկեք տոպրակով, որպեսզի եղանակը չփչանա և ուղարկեք սառնարան ՝ 2-3 ժամ սառեցնելու համար: Այնուհետեւ կարող եք սկսել ձեր ճաշը:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթներ պատրաստող տորթ:
