Կարտոֆիլի տորթը համեղ դեսերտի շահավետ բաղադրատոմս է: Ինչպես պատրաստել այս քաղցրությունը սրտերի տեսքով Վալենտինի օրվա համար, կարդացեք այս քայլ առ քայլ բաղադրատոմսը լուսանկարով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Խորհրդային անցյալի հանրաճանաչ տորթը `կարտոֆիլը, մինչ օրս շատերի կողմից սիրված է մնում: Սա անթերի համեղ տնական նրբություն է, որը չի կարող համեմատվել գործարանականի հետ: Իհարկե, պատրաստումը որոշ ժամանակ է պահանջում, բայց արդյունքն արժե այն: Հետեւաբար, եթե դուք հետաքրքրված եք համեղ տնական աղանդերի բաղադրատոմսերով, ապա ես առաջարկում եմ այս բաղադրատոմսը:
Կարտոֆիլի դասական տորթը պահանջում է բիսկվիթ: Դուք կարող եք այն ինքներդ թխել կամ գնել խանութներից: Սակայն փորձառու տնային տնտեսուհիները նվազագույնի են հասցրել այս աշխատանքը և օգտագործում են ցանկացած հացաբուլկեղեն, որոնք առկա են տանը կամ խանութում: Նույնքան լավ կանեն թխվածքաբլիթները, վաֆլիները, բլիթները և այլն: Սա մեծապես կհեշտացնի և կարագացնի ձեր աշխատանքը:
Այս նրբությունն ավանդաբար պատրաստվում է կարտոֆիլի տեսքով ՝ երկարավուն երկարավուն ձևով: Բայց այսօր ես առաջարկում եմ այն դարձնել սրտեր: Վալենտինի այս քաղցր բացիկները հիանալի միջոց են ձեր սերը ձեր ամուսնուն, սիրեցյալին, ընկերներին և գործընկերներին արտահայտելու համար: Վստահ եմ, որ հաճոյախոսություններ կտրվեն: Դրա համար, բացի անհրաժեշտ բաղադրիչներից, պետք է ունենալ հատուկ ձև ՝ սրտերի տեսքով: Եթե չկա, ապա ինքներդ կարող եք դրանք ձևավորել: Այս գործընթացը կտևի ավելի երկար, բայց արժե այն:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `441 կկալ:
- Մատուցումներ - 35-40 հատ:
- Խոհարարության ժամանակը `30 րոպե եփելու համար, գումարած սառնարանում սառեցման ժամանակը
Բաղադրությունը:
- Թխվածքաբլիթներ, վաֆլի, գլանափաթեթներ, թխվածքաբլիթ (ցանկացած բան ձեր ընտրությամբ) - 400 գ
- Կաթ - 150 մլ
- Մեխակ - 3 բողբոջ
- Պղպեղ ոլոռ - 3 հատ:
- Կակաոյի փոշի - 2 ճաշի գդալ
- Կարագ - 50 գ
- Շաքարավազ - 3 ճաշի գդալ կամ համտեսել
- Կոնյակ - 30 մլ
- Անիսոն - 1-2 աստղ
- Դարչինի փայտ - 1 հատ:
«Սրտեր» կարտոֆիլի տորթի քայլ առ քայլ պատրաստում, լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Կաթը լցնել կաթսայի մեջ: Ավելացնել կարագ, ավելացնել 1 tbsp. կակաոյի փոշի, շաքարավազ և դնել բոլոր համեմունքները ՝ դարչինի փայտ, անիսոն, մեխակ, համեմունք և ոլոռ:
2. Կաթը եփել, խառնել, որպեսզի կարագը լիովին լուծարվի և խառնել զանգվածի հետ: Թողեք այն կտրուկ և սառը, որպեսզի կաթը հագեցած լինի համեմունքների և համեմունքների բույրով և համով:
3. Սուրճի կաթը լավ քամիչով լցնել հարմար տարայի մեջ, որպեսզի հեղուկից հեռացնեն բոլոր համեմունքներն ու խոտաբույսերը: Լցնել կոնյակի մեջ և խառնել: Կոնյակի փոխարեն կարող եք վերցնել մեկ այլ ալկոհոլային խմիչք `ռոմ, վիսկի, կոնյակ:
4. Ձեր օգտագործած ալյուրի հիմքը (թխվածքաբլիթներ, վաֆլի, գլանափաթեթներ, թխվածքաբլիթ, փխրուն հաց) կոտրեք կտորների և դրեք սննդի պրոցեսորի մեջ:
5. Մանրացրեք սնունդը մինչև փխրուն: Եթե դուք չունեք սննդի պրոցեսոր, պտտեք սնունդը մսաղացով: Ալյուրի փշրանքներին լցնել 1 ճաշի գդալ: կակաոյի փոշի և հարել:
6. Ալյուրի հիմքը լցնել կաթնային հեղուկի մեջ:
7. Խառնել զանգվածը, մինչեւ այն ձեռք բերի միատարր կպչուն հետեւողականություն:
8. Դրեք այն սիլիկոնե սրտաձեւ կաղապարների մեջ եւ ուղարկեք սառնարան: 1-2 ժամ սառչելուց հետո տորթը հանեք կաղապարներից:
9. themարդարեք դրանք կակաոյի փոշիով կամ մանրացված ընկույզով, և կարող եք սկսել թեյ խմել:
Նշում. Եթե դուք չունեք նման կաղապարներ, բայց ցանկանում եք սրտեր պատրաստել, ապա խմորը գլորեք գլանափաթեթով 2 սմ հաստությամբ մագաղաթյա թղթի վրա և դանակով սրտերը կտրեք դրանից: Հեռացրեք ավելորդ խմորը և նույնը կատարեք դրա հետ մեկ այլ թղթի վրա: Դրանից հետո արտադրանքը նույնպես պահեք սառնարանում:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել «Սրտեր» կարտոֆիլի տորթը:
