Լավաշ կարկանդակ պանրով

Բովանդակություն:

Լավաշ կարկանդակ պանրով
Լավաշ կարկանդակ պանրով
Anonim

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս `համեղ խմորեղենի լուսանկարով, որի պատրաստումը տևում է ոչ ավելի, քան կես ժամ` հաշվի առնելով թխելու ժամանակը `լավաշի կարկանդակ պանրով: Միևնույն ժամանակ, ոչ ոք չի կռահի, որ այն ստեղծելու համար օգտագործվում է բարակ պիտա հաց, և ոչ թե բարդ խմոր: Տեսանյութի բաղադրատոմս:

Պատրաստի պիտա հաց պանրով
Պատրաստի պիտա հաց պանրով

Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.

  • Բաղադրությունը
  • Լավաշով կարկանդակի քայլ առ քայլ պատրաստում պանրով
  • Տեսանյութի բաղադրատոմս

Արագ թխված արտադրանքը մեծ ժողովրդականություն է վայելում, քանի որ շատ տարածված է: չի պահանջում երկար պատրաստում, և սովորաբար բաղկացած է մատչելի արտադրանքի նվազագույն փաթեթից: Եթե դուք չեք ցանկանում կանգնել վառարանի մոտ, այլ ցանկանում եք ձեր ընտանիքին կերակրել համեղ ուտեստով, ապա օգտագործեք պիտա հացով ամենապարզ բաղադրատոմսը պանրով: Նիհար հայկական լավաշը իսկական գտածո է յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհու համար, ով չի հասցնում խմորով սուսուփուս անել:

Կարկանդակը ստացվում է ոսկե դարչնագույն ընդերքով, մածուցիկ պանիրով, լավաշի նուրբ շերտերով, դրսից ՝ խրթխրթան և ներսից ՝ հյութալի: Այն ունի մի փոքր աղի համ, բայց այն հիանալի կերպով զուգորդվում է քաղցր սուրճի կամ թեյի հետ ՝ նախաճաշին կամ կեսօրին: Այն կարելի է մատուցել ինչպես տաք, այնպես էլ սառեցված վիճակում: Եթե ցանկանում եք զարմացնել ձեր ընտանիքին, ապա անպայման եփեք այն: Լրացման համար ես օգտագործեցի կոշտ պանիր, բայց դուք կարող եք վերցնել դրա մի քանի տեսակներ, օրինակ ՝ ռուսական, ադիգե, ֆետա պանիր, ֆետա, սուլուգունի, մոցարելլա: Կարող եք նաև պանիրը խառնել կաթնաշոռի հետ: Եվ եթե ցանկանում եք ավելի բուրավետ համ, ապա կարող եք միջուկին ավելացնել թակած cilantro, մաղադանոս, սպանախ, իտալական խոտաբույսեր … Բաղադրատոմսում գլխավորը կարկանդակը թխելուց առաջ լցնել լցնելով ՝ ձու, թթվասեր, կաթ կամ այս ապրանքների խառնուրդ: Հակառակ դեպքում, տորթը կայրվի վերևում, և լցոնումը կմնա թաց:

  • 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `275 կկալ:
  • Vառայություններ մեկ բեռնարկղի համար - 1 կարկանդակ
  • Խոհարարության ժամանակը `30-40 րոպե
Պատկեր
Պատկեր

Բաղադրությունը:

  • Լավաշ - 5 հատ: ձվաձեւ թիթեղներ
  • Ձու - 2 հատ:
  • Բուսական յուղ կամ կարագ - թխում ուտեստը քսելու համար
  • Կոշտ պանիր `300-400 գ
  • Քնջութի սերմեր - 1 ճաշի գդալ շաղ տալու համար (ըստ ցանկության)

Լավաշի կարկանդակի քայլ առ քայլ պատրաստում պանիրով, բաղադրատոմս լուսանկարով

Պանիր քերած
Պանիր քերած

1. Պանիրը քերել կոպիտ քերիչով:

Լավաշը կտրեց կլոր ձև
Լավաշը կտրեց կլոր ձև

2. Լավաշը կլոր տեսքով կտրատեք թավայի չափով, որում թխելու եք կարկանդակը: Օվալաձև պիտա հացից կստացվի երկու կլոր թերթ: Ես ունեմ 22 սմ տրամագծով կաղապար:

Լավաշը դրվում է թխման ամանի մեջ և շաղ տալիս պանրով
Լավաշը դրվում է թխման ամանի մեջ և շաղ տալիս պանրով

3. Թխելու համար նախատեսված ամանը պատել թխում մագաղաթով, իսկ ներքևի հատվածը պատել կարագով կամ բուսական յուղով: Տարածեք մեկ թերթ պիտա հաց և շաղ տվեք պանրի կտորներով:

Լավաշով կարկանդակը պանրով հավաքվում և ուղարկվում է ջեռոց
Լավաշով կարկանդակը պանրով հավաքվում և ուղարկվում է ջեռոց

4. Շարունակեք հերթով հավաքել պիտայի հացի թերթերը ՝ դրանք շաղ տալով պանրով: Հավաքված կարկանդակը լցնել հարած ձվերով, որպեսզի նրանք հագեցնեն կարկանդակը: Հագուստի վերևում քունջութ ցանեք: Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանով և ուղարկեք այն թխելու 15-20 րոպե: Պատրաստի պիտայի հացը պանրով մատուցեք սեղանին տաք վիճակում, երբ պանիրը փափուկ և մածուցիկ է: Սառչելուց հետո խմորեղենը նույնպես համեղ կլինի, բայց պանիրը կարծրանա և այլևս այդքան փափուկ և պլաստիկ չի լինի:

Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել լավաշ կարկանդակ պանրով և խոտաբույսերով ջեռոցում:

Խորհուրդ ենք տալիս: