Կարդացեք բաղադրատոմսում, թե ինչպես է պատրաստվում լոլիկով, աղացած միսով և պանրով համեղ պիցցան ՝ ախորժելի, հագեցնող և արագ: Խրթխրթան և քնքուշ խմորի, անուշահոտ հյութալի աղացած մսի և փափուկ պանրի ընդերքի համադրությունը կդիմի բոլորին: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ պիցցայի պատրաստում լոլիկով, աղացած միսով և պանրով
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Ամեն ուտեստ չի կարող մրցել պիցայի հետ բազմազանության համար: Հսկայական քանակությամբ բաղադրիչներ և հազարավոր համակցություններ թույլ են տալիս տանտիրուհուն ցույց տալ երևակայություն և անընդհատ փորձեր կատարել: Հետո ամեն անգամ, երբ նոր ու համեղ ուտեստ եք ստանում: Այսօր ես առաջարկում եմ շեղվել խմորի վրա ապրանքների գեղեցիկ և գեղագիտական դասավորությունից և տանը պատրաստել լոլիկով, աղացած միսով և պանրով համեղ պիցցա: Սա ցանկացած միս սիրողի երազանքն է: Թխելը նյութական է, բյուջետային և անկեղծ: Ստացվում է հատկապես հագեցնող և ճարպոտ: Պիցցայի մեկ կտորը կարող է լինել լիարժեք և երկարատև: Այն նման է իսկական բաց կարկանդակի, որը կատարյալ է ճաշի, ուտելիքի և գրասենյակային նախուտեստների համար:
Այս բաղադրատոմսի համար դուք կարող եք աղացած միս պատրաստել մի ամբողջ կտորից: Դասական աղացած խոզի միսը լավագույնն է, բայց դա ճաշակի հարց է: Բացի այդ, բաղադրատոմսը լավ է, քանի որ երեկվա խնջույքից հետո կարող եք միս և երշիկի կտորներ թափել: Օրինակ, թխած, շոգեխաշած կամ տապակած հավ, խոզի միս կամ այլ միս կօգտագործվի: Բաղադրատոմսի խմորիչ խմորի բաղադրատոմսը պարզ է արագ հունցման և ավանդական ձուլման միջոցով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `270 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 կլոր պիցա ՝ 30 սմ տրամագծով
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 30 րոպե
Բաղադրությունը:
- Ալյուր - 1 tbsp.
- Կետչուպ - 3-5 tbsp
- Բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ խմորի մեջ և 3 tbsp. աղացած միսը տապակելու համար
- Պանիր - 150 գ
- Աղ - մի պտղունց
- Լոլիկ - 1 հատ:
- Չոր խմորիչ - 10 գ
- Սեղանի քացախ - 1 ճաշի գդալ
- Սոխ - 1 հատ:
- Շաքարավազ - 1 թեյի գդալ խմորի մեջ, 1 ճ. սոխ թթելու համար
- Խմելու ջուր - 1 tbsp.
- Միս - 300 գ աղացած մսի համար
Քայլ առ քայլ պիցցա պատրաստել լոլիկով, աղացած միսով և պանրով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Մի ամանի մեջ լցնել մոտ 40 աստիճան տաք ջուր և բուսական յուղ: Ավելացնել շաքար, մի պտղունց աղ, չոր խմորիչ և ալյուր, որոնք մաղել են մանր մաղով ՝ թթվածնով հարստացնելու համար:
2. Հարել առաձգական խմոր, որպեսզի այն չկպչի սպասքին և ձեռքերին: Թողեք այն ամանի մեջ, ծածկեք սրբիչով և թողեք այդպես անընդհատ, մինչև օգտագործեք: Այդ ընթացքում զբաղվեք լցոնմամբ:
3. Մաքրել սոխը, լվանալ, կտրել բարակ շերտերով և դնել ամանի մեջ: Ավելացնել շաքարավազ, լցնել քացախ և լցնել եռացրած ջուր: Խառնել և թողնել մարինացվի, մինչև պատրաստ լինի օգտագործման համար: Եռացող ջուրը կսպանի սոխի ամբողջ դառնությունը, և այն կդառնա քնքուշ ՝ միաժամանակ փխրուն մնալով:
4. Միսը լվացեք հոսող ջրի տակ և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք ֆիլմը երակներով և աղացած միսը ոլորեք մսաղացով ՝ միջին մետաղալարով:
5. Տապակի մեջ բուսական յուղի մեջ տապակել աղացած միսը մոտ 5 րոպե միջին ջերմության վրա, երբեմն խառնելով: Պարտադիր չէ այն հասցնել պատրաստակամության, տկ. աղացած միսը դեռ թխվելու է ջեռոցում: Նաև լվացեք, չորացրեք և կտրեք լոլիկը կես օղակների մեջ, իսկ պանիրը քերեք կոպիտ քերիչով:
6. Խմորը հունցել, գլորել և դնել պիցցայի կլոր ձևի մեջ:
7. Առատորեն քսեք այն կետչուպով և դրեք թթու սոխը, որից լավ հանեք ամբողջ խոնավությունը:
8. Վրայի վրա հավասար տարածեք աղացած միսը, որի վրա դրեք մանրացված լոլիկն ու պանրի կտորները:Theեռոցը տաքացրեք 180 աստիճանի և պիցցա ուղարկեք լոլիկով, աղացած միսով և պանիրով, որպեսզի թխվի կես ժամ: Cookingառայել այն սեղանին պատրաստելուց անմիջապես հետո, մինչդեռ այն տաք և թարմ է: Եթե մնացել է մի կտոր, որը չի կերել, ապա այն կարելի է նորից տաքացնել միկրոալիքային վառարանում, իսկ հետո պիցցան թարմի պես կլինի:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել աղացած միսով պիցցա տանը:
