Վաֆլի TOP 5 բաղադրատոմսեր

Բովանդակություն:

Վաֆլի TOP 5 բաղադրատոմսեր
Վաֆլի TOP 5 բաղադրատոմսեր
Anonim

Խրթխրթան թեյի նրբություն: ՎԱՖԼԻ TOP 5 բաղադրատոմսեր: Խոհարարության գաղտնիքները:

Տնական վաֆլիներ
Տնական վաֆլիներ

Hotառայել տաք խողովակներով: Youանկության դեպքում կարող եք վաֆլին շաղ տալ շաքարի փոշիով և զարդարել ձեր նախընտրած հատապտուղներով:

Շոկոլադե վաֆլի

Շոկոլադե վաֆլի
Շոկոլադե վաֆլի

Այս բաղադրատոմսով շոկոլադե գույնի գեղեցիկ վաֆլիներ կպատրաստվեն `կակաոյի համով:

Բաղադրությունը:

  • Միջին ձու - 4 հատ:
  • Կակաո - 1, 5 ճաշի գդալ
  • Ալյուր - 250 գ
  • Շաքարավազ - 200 գ
  • Կարագ - 150 գ
  • Աղ - 1/2 թեյի գդալ

Վաֆլի բաղադրատոմսը քայլ առ քայլ

  1. Կարագը հալեցրեք ջրային բաղնիքում:
  2. Բլենդերի հատուկ տարայի մեջ միացրեք հատիկավոր շաքարավազը, ձուն և աղը:
  3. Այնուհետեւ այս խառնուրդին ավելացրեք հալված կարագ: Մի անջատեք բլենդերը այն ավելացնելիս:
  4. Այնուհետեւ սկսեք ավելացնել ալյուրը: Դա արեք աստիճանաբար, այս ընթացքում մի շտապեք:
  5. Նմանապես, դանդաղորեն ավելացրեք կակաոյի փոշի: Անընդհատ խառնել խմորը:
  6. Այն բերեք միատեսակ հետևողականության և միատեսակ գույնի:
  7. Վաֆլիները թխեք հատուկ վաֆլի արդուկի մեջ մեկ րոպե:

Տաք վաֆլին մատուցելիս գլորեք և լցրեք սպիտակուցային կրեմով: Կամ կարող եք դրանք դատարկ թողնել, դա նույնպես համեղ կլինի:

Այս ուտեստը հիանալի կերպով զուգորդվում է կակաոյի ըմպելիքի հետ, որը լրացվում է մեծ քանակությամբ կաթով: Երեխաներին, անշուշտ, դուր կգա նման վերաբերմունքը: Բարի ախորժակ!

«Վիեննական» վաֆլիներ

Վիեննայի վաֆլիներ
Վիեննայի վաֆլիներ

Տնական վաֆլիի այս բաղադրատոմսը մյուսներից տարբերվում է իր արտասովոր քնքշությամբ և ռոմի հաճելի բույրով:

Բաղադրությունը:

  • Ալյուր - 1 tbsp.
  • Ձու - 4 հատ:
  • Շաքարավազ - 200 գ
  • Կարագ - 120 գ
  • Կաթ - 2, 5 ճաշի գդալ:
  • Չոր խմորիչ - 1/2 ճաշի գդալ
  • Ռոմ - 1 թեյի գդալ
  • Վանիլ - 1/2 թեյի գդալ

Ինչպես պատրաստել վիեննական վաֆլիներ քայլ առ քայլ

  1. Նախ առանձնացրեք դեղնուցները սպիտակներից: Օգտագործեք խառնիչ, բլենդեր կամ պարզ պատառաքաղ ՝ սպիտակները խիտ փրփուրի մեջ թափահարելու համար: Դրեք դրանք սառնարանում:
  2. Վերցրեք դեղնուցները և նորից հարեք, բայց այս անգամ ալյուրով և աղով: Այստեղ ավելի նպատակահարմար կլինի խմորը հարիչով ծեծել:
  3. Այնուհետեւ կաթը տաքացրեք նույն ջերմաստիճանում, ինչ սենյակում:
  4. Կարագը հալեցրեք ջրային բաղնիքում:
  5. Այնուհետեւ խմորին ավելացնել հալված կարագի հետ խառնված կաթը եւ մի փոքր ավելի հարել հարիչով:
  6. Այժմ ավելացրեք մի քիչ ռոմ և նորից խառնեք:
  7. Հաջորդը, ավելացնել շաքարավազը և կրկին խառնել խմորը:
  8. Խմորի մեջ լցնել չոր խմորիչ և նորից խառնել բաղադրիչները, որպեսզի զանգվածը միատարր լինի ՝ առանց բեկորների:
  9. Այժմ հեռացրեք սպիտակուցները սառնարանից: Դանդաղ փրփուրը մտցրեք խմորի մեջ և նորից հարեք խառնիչով: Թողեք թրմվի 25 րոպե:
  10. Նախապես տաքացրեք վաֆլիի արդուկը և, ճաշի գդալ խմորը լցնելով անմիջապես կենտրոնի մեջ, թխեք:

Խոհարարից հետո վաֆլիները կարող են համակցվել խաշած խտացրած կաթի կամ սերուցքի հետ, կամ կարող եք ուտել նման թեթև տարբերակով:

Վաֆլի «Պահք»

Նիհար վաֆլիներ
Նիհար վաֆլիներ

Fastոմ պահող մարդկանց դուր կգա այս տարբերակը, քանի որ վաֆլիի խմորը չի պարունակում արգելված ձու, կարագ և կաթ:

Բաղադրությունը:

  • Ալյուր - 400 գ
  • Շաքարավազ - 200 գ
  • Բուսական յուղ - 100 մլ
  • Սոդա, քացախով աղացած - 1/2 թեյի գդալ
  • Waterուր - 1, 5 ճաշի գդալ
  • Վանիլ - 1/2 թեյի գդալ
  • Աղ - 1/2 թեյի գդալ

Քայլ առ քայլ նիհար վաֆլիներ պատրաստելու համար

  1. Բուսական յուղը խառնել աղի հետ: Դրան ավելացրեք շաքարավազ և կրկին ակտիվորեն խառնել:
  2. Այնուհետեւ ավելացնել ալյուրը: Խառնել խմորը:
  3. Ավելացնել ջուր դրան: Այս բոլոր բաղադրիչները խառնեք բլենդերի կամ խառնիչի հետ: Սա կօգնի խուսափել կույտերից:
  4. Այժմ վերցրեք կես թեյի գդալ խմորի սոդա և նրբորեն քացախ լցրեք վրան ՝ այն մարելու համար: Դա լավագույնս արվում է լվացարանի վրա:
  5. Այնուհետեւ խմորի մեջ ավելացրեք մանրացված սոդան եւ կրկին օգտագործեք բլենդեր կամ խառնիչ:
  6. Այժմ կարող եք սկսել թխել վաֆլիները: Վաֆլի արդուկը տաքացրեք և խմորը գդալով դուրս բերեք մի ճաշի գդալով: Մեկ վաֆլի համար անհրաժեշտ է մեկ ճաշի գդալ խմոր: Մեկ վաֆլի թխելու համար կպահանջվի մեկ րոպեից էլ պակաս:

Վաֆլիները կարող եք մատուցել փաթաթված խողովակներով: Պարզապես հիշեք, որ դրանք պետք է տաք գլորել, քանի որ սառեցված վաֆլիները չեն գլորում:

Բելգիական վաֆլիներ

Բելգիական վաֆլիներ
Բելգիական վաֆլիներ

Վաֆլիի այս բաղադրատոմսը մյուսներից տարբերվում է նրանով, որ խմորի մեջ լցվում է ոչ թե պարզ ջուր, այլ գազով հանքային ջուր:

Բաղադրությունը:

  • Կաթ - 1 tbsp.
  • Ալյուր - 300 գ
  • Հավի ձու - 3 հատ:
  • Կարագ - 150 գ
  • Փրփրուն հանքային ջուր - 100 մլ
  • Շաքարավազ - 1/2 tbsp.
  • Թխում փոշի խմորի համար - 1/2 թեյի գդալ

Ինչպես պատրաստել բելգիական վաֆլիներ քայլ առ քայլ

  1. Ձվերը բաժանել սպիտակուցների և դեղնուցների: Օգտագործեք խառնիչ կամ բլենդեր `ձվի սպիտակուցները հարելու համար, մինչև նրանք դառնան հաստ փրփուր: Դրեք դրանք սառնարանում:
  2. Կաթը մի փոքր տաքացրեք, որպեսզի այն մնա նույն ջերմաստիճանում, ինչ ձեր խոհանոցում:
  3. Այնուհետեւ հալեցնում ենք կարագը:
  4. Հաջորդը, դեղնուցները խառնել հատիկավոր շաքարի հետ, ավելացնել հալված կարագ: Խառնել
  5. Աղացրեք ստացված դեղնուցի և յուղի խառնուրդը:
  6. Այժմ վերցրեք մաքուր խորը աման և ալյուր մաղեք դրա մեջ:
  7. Այնուհետև նույն ամանի մեջ ավելացնել փխրեցուցիչ և խառնել:
  8. Դրանից հետո կաթը լցնել ալյուրի մեջ, պարզապես դա անել շատ զգույշ, բարակ հոսքով: Խառնել խմորը դա անելիս:
  9. Այնուհետև ավելացնել կարագի, շաքարի և աղի հետ խառնված դեղնուցները: Կրկին խառնել խմորը:
  10. Ավելացրեք այստեղ ձվի սպիտակուցների փրփուրը, որը սառնարանում էր, խառնուրդը խառնեք:
  11. Այժմ ժամանակն է հանքային ջրի: Ավելացնել այն խմորին և նորից խառնել բոլոր բաղադրիչները: Ավելի հարմար է դա անել խառնիչով կամ բլենդերով:
  12. Երբ խմորը հասցնում եք այնպիսի վիճակի, որ դրա մեջ ոչ մի կտոր չի հանդիպի, ապա կարող եք սկսել համեղ թխել թեյի համար:
  13. Վաֆլի արդուկը նախապես տաքացրեք և մի ճաշի գդալ լցրեք դրա մեջ: Այժմ թխեք վաֆլիները:

Վերցրեք ձեր հյուրերին այս վաֆլիները `դրանք կտրելով փոքր կտորների: Նրանք կարող են թաթախվել ոչ շատ քաղցր ջեմի կամ ջեմի մեջ: Կիտրոնի ջեմը կամ շաքարավազի եւ նարնջի պյուրեով լոռամիրգը այստեղ լավ կտեղավորվեն:

Վաֆլի պատրաստման վիդեո բաղադրատոմսեր

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել վաֆլին մի քանի բաղադրատոմսերի համաձայն: Ուրախացրեք ձեր ընտանիքին թեյի հյուրասիրությամբ `առանց այն բոլոր արհեստական հավելումների և համերի, որոնցով հայտնի են ապրանքները: Բարի ախորժակ!

Խորհուրդ ենք տալիս: