Հորթի կողիկներով կարտոֆիլ եփեք զարդարանքով և սուսով միանգամից: Հեշտ է պատրաստել, սրտանց և առողջ, հիանալի է բաժնետոմսերը վերականգնելու համար: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Դժվար չէ պատրաստել համեղ և հագեցած ընթրիք: Կարտոֆիլով շոգեխաշած հորթի կողերը անսովոր համեղ երկրորդ ուտեստ է, որը պատրաստելը նույնպես բավականին հեշտ է: Theաշատեսակը կարող է մասնագիտանալ, քանի որ այն պատրաստելը հեշտ և պարզ է, իսկ սրտառուչ և սննդարար ճաշի համար ձեզ հարկավոր են մատչելի, պարզ ապրանքներ, որոնք միշտ ունի յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի: Մսով կարտոֆիլը միշտ արդիական է ինչպես առօրյա ճաշացանկում, այնպես էլ տոնական խնջույքի ժամանակ:
Բաղադրատոմսի համար օգտագործվում են հորթի կողիկներ, բայց հարմար են խոզի, գառան, տավարի և այլն: dishաշատեսակը կարելի է թխել ջեռոցում ՝ կիսով չափ կաթսաներով կամ մեկ մեծ տարայով, կամ շոգեխաշել կաթսայի մեջ վառարանի վրա: Բայց կարտոֆիլով շոգեխաշած կողիկներն իսկապես հյութալի են կաթսայում: Նման ուտեստը իրավամբ համարվում է խոհարարական դասական և լրացուցիչ առաջարկությունների կարիք չունի: Շատ համեղ է, միսը քնքուշ է և առանձնանում է ոսկորից: Կարտոֆիլը նախապես տապակված է, որպեսզի այն դառնա ավելի անուշաբույր և կծու:
Տես նաև, թե ինչպես պատրաստել լցոնված կարտոֆիլ միսով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `298 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 45 րոպե
Բաղադրությունը:
- Կարտոֆիլ - 6-7 հատ: կախված չափից
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Հորթի կողիկներ - 1 կգ
- Spանկացած համեմունքներ և համեմունքներ `ըստ ճաշակի
- Աղացած սև պղպեղ - 0,5 թեյ կամ համտեսել
- Աղ - 1 թեյի գդալ մերկ կամ համտեսել
Քայլ առ քայլ կարտոֆիլ եփել հորթի կողիկներով, բաղադրատոմսը ՝ լուսանկարով
1. Լվացեք հորթի կողերը եւ չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք ավելորդ ճարպը և կողերը կտրեք առանձին հատվածների:
2. Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք միջին չափի կտորներով ՝ մոտ 2 սմ կողմերով:
3. Լցնել բուսայուղը տապակի մեջ և տաքացնել: Տեղադրեք կողերը մեկ շերտով և միացրեք կրակը միջինից մի փոքր բարձր:
4. Կտրուկները տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը, որը միսը կնքում է բոլոր կողմերից և պահպանում բոլոր հյութերը: Եթե միսը կուտակված է լեռան վրա, ապա այն անմիջապես կսկսի շոգեխաշել և թողնել հյութ, ինչը կդարձնի այն ավելի քիչ հյութալի:
5. Տապակի մեջ ավելացնել կարտոֆիլ, խառնել և շարունակել տապակել մինչև պալարները ոսկեգույն դառնան:
6. Այնուհետեւ կերակուրը համեմել աղով եւ սեւ պղպեղով: Ավելացնել ցանկացած համեմունքներ և համեմունքներ ըստ ցանկության:
7. Կաթսայի մեջ ջուր լցնել այնպես, որ այն միայն մեկ մատով ավելի բարձր ծածկի սնունդը և եռա:
8. Սնունդը եռացրեք, կաթսայի վրա կափարիչ դրեք և կրակը նվազեցրեք: Հորթի կողիկներով կարտոֆիլը եփեք 40-45 րոպե: Եթե ցանկանում եք, որ կարտոֆիլը շատ եռա, շարունակեք շոգեխաշել 1, 5 ժամ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել տավարի կողիկներ կարտոֆիլով:
