Ինչ է դդումի կաթը: Կալորիականության պարունակությունը և քիմիական կազմը, հիմնական օգտակար հատկությունները: Ո՞ւմ համար է հակացուցված ըմպելիքը: Ինչպե՞ս պատրաստել և օգտագործել խոհարարության մեջ: Դդմի կաթի առավելությունները մարդկանց տարբեր խմբերի համար.
| Օգուտ | Բնութագրական |
| Երեխաների համար | Նյարդային համակարգի ամրապնդում, ուղեղի գործունեության բարելավում |
| Կանանց համար | Վերարտադրողական օրգանների խանգարումների կանխարգելում, մաշկի և մազերի վիճակի բարելավում |
| Տղամարդկանց համար | Վերարտադրողական օրգանների խանգարումների կանխարգելում, սրտանոթային համակարգի կարգավորում |
| Տարեցների համար | Օստեոպորոզի կանխարգելում և ծանր հիվանդությունների զարգացում |
Նկատի ունեցեք, որ դրանք խմիչքի միայն հիմնական օգտակար հատկություններն են, փաստորեն, դրա օգտակար ազդեցությունը տարածվում է մարմնի բոլոր համակարգերի վրա, այն օգնում է տարբեր հիվանդությունների բուժմանը և ընդհանրապես ամրապնդում է իմունային համակարգը:
Դդմի կաթի հակացուցումները և վնասը
Բայց շատ դրական հատկություններով դդումի կաթը, ինչպես ցանկացած այլ ապրանք, ունի հակացուցումներ, սակայն, բարեբախտաբար, դրանք այդքան էլ շատ չեն:
Դուք ստիպված կլինեք հրաժարվել առողջ խմիչքից
- Աղեստամոքսային տրակտի ծանր հիվանդություններ ունեցող մարդիկ - բարձր թթվայնություն, սուր փուլում քրոնիկ հիվանդություններ, աղիքային անանցանելիություն և այլն:
- Բաղադրիչների անհատական անհանդուրժողականությամբ - եթե դդմի կաթի օգտագործումը առաջացնում է այս կամ այն ալերգիկ ռեակցիա կամ աղեստամոքսային տրակտի տհաճ դրսևորումներ, իհարկե, պետք է հրաժարվել այն սննդակարգ մտցնելուց:
Դա, ըստ էության, բոլորը խիստ հակացուցումներ են, սակայն կան, ենթադրենք, հարաբերական: Դդումի կաթի օգուտների և վնասների միջև նուրբ սահման կա օգտագործման նորմերի և սննդակարգ ներմուծելու կանոնների միջև: Քանի որ այս ապրանքը շատերի համար նորություն է, դուք պետք է սկսեք այն խմել փոքր չափաբաժիններով, այնուհետև աստիճանաբար ավելացնել դրա քանակը, բայց չպետք է խմեք օրական մեկ բաժակից ավելի:
Նշում! Եթե դուք ունեք այս կամ այն բնույթի լուրջ հիվանդություններ, որոնք վերը նշված չեն, համոզվեք, որ խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ, նախքան դդումի կաթը ձեր սննդակարգ մտցնելը:
Ինչպե՞ս պատրաստել դդումի կաթ:
Իհարկե, պատրաստի դդումի կաթը կարելի է գտնել առողջ սննդի մասնագիտացված խանութներում, բայց ամենալավն այն ինքներդ պատրաստելն է, այս դեպքում կարող եք վստահ լինել արտադրանքի որակին և հատուկ հավելումների բացակայությանը:
Մտածեք, թե ինչպես պատրաստել դդմի սերմի կաթ տանը
- Թարմացրեք դդմի սերմերը մաքուր սենյակային ջերմաստիճանի ջրի մեջ: Մի քանի ժամ բավական է, բայց ավելի լավ է դրանք թրջել մեկ գիշերվա ընթացքում:
- Առավոտյան պատրաստված սերմերը տեղափոխեք բլենդեր և ծածկեք ջրով: Մոտավոր համամասնությունները 1: 4 են, այսինքն `100 գրամ կաթի համար կպահանջվի 400 մլ ջուր:
- Միացրեք բլենդերը - ջուրն արագ սպիտակ կդառնա, բայց մի շտապեք անջատել այն, որքան մանրացնեք սերմերը, այնքան ավելի շատ սննդարար նյութեր «կտեղափոխվեն» դրանցից խմիչքի մեջ:
- Անջատեք բլենդերը, հեղուկը մաղով անցկացրեք ՝ չմշակված կտորները մաքրելու համար:
Վերջ! Առողջ կաթը պատրաստ է, կարող եք խմել այն և (կամ) պատրաստել տարբեր ուտեստներ դրա հետ:
Խնդրում ենք նկատի ունենալ, որ մտրակի փուլում խմիչքին կարող եք ավելացնել որոշակի բաղադրիչներ ՝ ըստ ձեր ճաշակի նախասիրությունների ՝ ընկույզ, մեղր, հատապտուղներ, քնջութի սերմեր, դարչին և այլն: Այսպիսով, դուք կարող եք ոչ միայն փոխել խմիչքի համը, այլև բարձրացնել դրա օգտակար բաղադրիչներից մեկը: Մենք տվեցինք ապրանքի քիմիական բաղադրության վերլուծություն `օգտագործելով արմավով խմիչքի օրինակ: Եթե ձեզ հետաքրքրում է, թե ինչպես պատրաստել դրանցով դդմի կաթ, կարդացեք այս ուղեցույցը.
- Դդմի սերմերը թրջեք սենյակային ջերմաստիճանի ջրի մեջ առնվազն մի քանի ժամ, արմավը տաք ջրում ՝ 15-20 րոպե:
- Բաղադրիչները տեղափոխեք բլենդեր, ծածկեք ջրով և հարեք:
- Լարել պատրաստի ըմպելիքը:
Նման խմիչքի պատրաստման մոտավոր համամասնությունները `400 մլ ջուր, 80 գրամ սերմեր և 30 գրամ խուրմա:
Նշում! Եփելուց հետո դդումի կաթը պետք է լցվի շշի մեջ (ցանկալի է `ապակի), սերտորեն փակվի և դրվի սառնարան: Դուք կարող եք պահել այն 3-5 օր: Քաղցրացուցիչներ և այլ բաղադրիչներ պարունակող ըմպելիքը պետք է անմիջապես խմել կամ պահել սառնարանում ոչ ավելի, քան մեկ օր:
Դդումի կաթի բաղադրատոմսեր
Խմիչքն ունի շատ հետաքրքիր համ. Մի կողմից `վառ դդում, իսկ մյուս կողմից` սուր ընկույզ: Ինչպես արդեն հասկացաք, այն կարելի է խմել կոկիկ կամ տարբեր քաղցրացուցիչների և այլ սիրված բաղադրիչների հավելումով: Այնուամենայնիվ, սա հեռու է նրա բոլոր խոհարարական ունակություններից:
Իրականում, դդմի կաթը կարող է լավ փոխարինել կովի կաթը, դրա հիման վրա կարող եք պատրաստել համեղ սմուզիներ, առողջ հացահատիկներ և ապուրներ և օրիգինալ խմորեղեն:
Եկեք նայենք դդումի կաթի բաղադրատոմսերի մի քանի կիրառմանը
- Դդմի սմուզի … Կաթը (150 մլ) լցնել բլենդերի մեջ: Մաքրել, կոպիտ կտրատել բանանը (1 հատ) և խնձորը (1 հատ), դնել բլենդերի մեջ: Հարել կոկտեյլը: Ավելացնել դարչին և մեղր ՝ ըստ ճաշակի:
- Բրնձի շիլա չամիչով … Լցնել կաթը (1 բաժակ) կաթսայի մեջ, բերել եռալ: Ավելացնել բրինձ (3 ճաշի գդալ): Բրնձը եփվելուց 5-7 րոպե առաջ ավելացնել չամիչը (20-30 գրամ) և աղը `ըստ ճաշակի: Եթե շիլան բավականաչափ քաղցր չէ, ապա ավելացրեք նաեւ մեղր:
- Նարնջագույն-շոկոլադե կոկտեյլ … Կաթը (150 մլ) լցնել բլենդերի մեջ, ավելացնել կեղևավորված և մանր կտրատած բանանը (1 հատ) և տանձը (1 հատ): Քամեք նարնջի հյութը (4 ճաշի գդալ) և ավելացրեք կակաո (1 թեյի գդալ): Հարել կոկտեյլը, անհրաժեշտության դեպքում նոսրացնել ջրով և ավելացնել մեղր:
- Ամերիկյան բլիթներ բուսական կաթով … Մի ամանի մեջ միացրեք դդմի կաթը (170 մլ), ձիթայուղը (50 մլ) և ագավայի օշարակը կամ հեղուկ մեղրը (100 գրամ): Մյուսում `ամբողջական հացահատիկի ալյուր (180 գրամ), հնդկացորենի ալյուր (50 գրամ), սոդա (1 թեյի գդալ) և վանիլին` ըստ ճաշակի: Մանրակրկիտ խառնել ամեն ինչ, ապա միացնել թաց և չոր բաղադրիչները, հարել հարիչով մինչև հարթ: Բլիթներ թխեք, ինչպես միշտ, տաք տապակի մեջ, մատուցեք մեղրով և հատապտուղներով:
- Berry chia պուդինգ … Դդմի կաթը (80 մլ) խառնել, դրա մեջ դնել չիայի սերմերը (1 ճաշի գդալ), թողնել մեկ ժամ: Բլենդերի մեջ խառնել հատապտուղների խառնուրդը (150 գրամ), սկզբում բաժակի մեջ դնել chia պուդինգի շերտ, այնուհետեւ հատապտուղների խյուս, ապա նորից խառնել: Սառեցրեք սառնարանում 15-20 րոպե և կերեք:
- Դդմի խյուս ապուր … Մաքրել և կոպիտ կտրատել դդմի միջուկը (300 գրամ), նույնը անել կարտոֆիլով (1 հատ), ամեն ինչ դնել կաթսայի մեջ և լցնել ջրով, որպեսզի այն մեկ սանտիմետր բարձր լինի բանջարեղենից: Տապակել տապակի մեջ քերած գազարը (1 հատ) և թակած սոխը (1 հատ): Ավելացնել դդումի և կարտոֆիլի մեջ, եփել մինչև փափուկ, ավելացնել դդմի կաթ (50 մլ) և ապուրը հարել բլենդերով: Մատուցել թարմ խոտաբույսերով և դդումի թեթև տապակած սերմերով:
Ինչպես տեսնում եք, դդումի կաթը շատ հեշտ է մտցնել սննդակարգ, այն հիանալի հավելում կլինի շատ ուտեստների համար. Դրանք ոչ միայն ավելի օրիգինալ, այլև շատ ավելի առողջ կլինեն:
Հետաքրքիր փաստեր դդմի կաթի մասին
Ինչպես արդեն ասեցինք, դդմի կաթի համը երկիմաստ է, ինչ-որ մեկն ասում է, որ այն արտասանվում է դդմի սերմ, ինչ-որ մեկն այն անվանում է ընկույզ, և հատկապես «ռոմանտիկ» բնավորությունները վստահեցնում են, որ այս առողջ ըմպելիքը համտեսում է մեղրաբլիթի:
Դդմի կաթը հիանալի փոխարինում է կովի կաթին կաթնաշաքար անհանդուրժողների համար: Այսօր այս ախտորոշմամբ ավելի ու ավելի շատ երեխաներ կան: Որպեսզի երեխաներին ջրի վրա շիլա չտանջեն, վերջինին փոխարինեն դդմի կաթով, այն շատ բուրավետ, առողջ, համեղ և հագեցնող կստացվի:Եթե դդմի խյուսին ավելացնեք դդումի կաթը, ապա կստանաք օրիգինալ սերուցք, որը հիանալի կերպով կհամալրի ձեր PP թխած արտադրանքը:
Ինչպե՞ս դդումի կաթն ավելի զվարճալի դարձնել: Վառ նարնջագույն բանջարեղենի վրա հիմնված ըմպելիքի համը դնելու համար կարող եք դրան ավելացնել մեկ այլ բուսական կաթ. Այն հատկապես լավ է համադրվում նուշի կաթի հետ:
Եթե ստացված ըմպելիքը ձեզ չափազանց ճարպոտ և խիտ է թվում, կարող եք այն զտել ջրով ՝ ըստ ճաշակի:
Ինչպես պատրաստել դդումի կաթ - դիտեք տեսանյութը.
Դդմի կաթը բուսական կաթի տեսակ է, լավ այլընտրանք կովի կաթին: Ապրանքը ունի օգտակար հատկությունների լայն տեսականի, կանոնավոր օգտագործմամբ այն ի վիճակի է ոչ միայն կանխել որոշ հիվանդություններ, այլ նույնիսկ բուժել դրանք: Unfortunatelyավոք, խմիչքն ունի հակացուցումներ, բայց դրանցից շատերը չկան, և եթե դրանք ձեզ չեն վերաբերում, խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել դդմի կաթ և գնահատել այս ապրանքի օգտակար ազդեցությունը օրգանիզմի վրա:
