Բադի շերտ կարտոֆիլով, խնձորով և սալորաչիրով

Բովանդակություն:

Բադի շերտ կարտոֆիլով, խնձորով և սալորաչիրով
Բադի շերտ կարտոֆիլով, խնձորով և սալորաչիրով
Anonim

Ինչպե՞ս պատրաստել բադը կտորներով կարտոֆիլով, խնձորով և սալորաչիրով: Օգտակար հուշումներ: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:

Պատրաստված բադի կտորներ կարտոֆիլով, խնձորով և սալորաչիրով
Պատրաստված բադի կտորներ կարտոֆիլով, խնձորով և սալորաչիրով

Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.

  • Բաղադրությունը
  • Քայլ առ քայլ խոհարարություն
  • Տեսանյութի բաղադրատոմս

Եթե հոգնել եք ավանդական խոզի, տավարի և հավի մսից, ապա հաճույք պատճառեք ձեր սիրելիներին և հյուրերին նոր համեղ ուտեստով: Բադը տապակել կողային ուտեստի հետ միասին: Համոզված եմ, որ բոլոր ուտողները հաճելիորեն և անսպասելիորեն կզարմանան, և դուք կխնայեք ձեր ժամանակը և ջանքերը, քանի որ ուտեստը պատրաստելը բավականին պարզ է, և նույնիսկ խոհարարության սկսնակը կարող է դրան համակերպվել:

Որոշ տնային տնտեսուհիներ հրաժարվում են բադ պատրաստել, քանի որ կա կարծիք, որ դա դաժան է: Բայց դա հեշտ է շտկել, եթե թռչունին լրացնեք խնձորով: Նրանց մեջ պարունակվող թթուն կփափկի միսը և կտա յուրահատուկ համ: Նաև ընտրեք ճիշտ բադը ճաշատեսակի համար: Advisանկալի է նախապատվությունը տալ թռչնաֆաբրիկայում աճեցված դիակներին: Այն ավելի մեղմ է, միսը ՝ ավելի հյութալի և ավելի արագ եփվում: Տնական դիակը շատ ենթամաշկային ճարպ ունի և ունի ավելի ընդգծված հատուկ համ: Թռչնի միջին չափը պետք է լինի 1,5-2,5 կգ: Եթե բադը ավելի մեծ է, ապա այն ավելի հին է, և, համապատասխանաբար, դրա միսը ավելի կոշտ է: Բադը պատրաստելը, իհարկե, ավելի արդյունավետ է, եթե այն ամբողջությամբ թխես: Բայց ոչ պակաս հյութալի է ստացվում `այն մասերի բաժանելով:

  • 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `340 կկալ:
  • Մատուցումներ - 4
  • Խոհարարության ժամանակը `3-4 ժամ, որից 2 ժամը` մսի մարինացման համար
Պատկեր
Պատկեր

Բաղադրությունը:

  • Բադի կտորներ `0.5 դիակ
  • Խնձոր - 3 հատ:
  • Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
  • Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
  • Աղացած կոճապղպեղի փոշի - 1 թեյի գդալ
  • Կարտոֆիլ - 3-4 հատ:
  • Աղացած դարչին - 0.5 թեյի գդալ
  • Սալորաչիր - 100 գ
  • Սոյայի սոուս - 50 մլ
  • Մանանեխ - 1 թեյի գդալ

Քայլ առ քայլ բադի կտորների պատրաստում կարտոֆիլով, խնձորով և սալորաչրով, բաղադրատոմսը լուսանկարով

Մարինադի բոլոր արտադրանքները միացված են
Մարինադի բոլոր արտադրանքները միացված են

1. Թթու ամանի մեջ միացրեք սոյայի սոուսը, մանանեխը, կոճապղպեղի փոշին, սև պղպեղը և աղացած դարչինը:

Մարինադ խառը
Մարինադ խառը

2. Սոուսը լավ խառնել:

Բադի կտորները թաթախված են մարինադի մեջ
Բադի կտորները թաթախված են մարինադի մեջ

3. Պատրաստեք բադը այս պահին: Լավ լվացեք և հեռացրեք սև թանը: Հեռացրեք ներքին ճարպը և մաշկը, որպեսզի ուտեստը շատ կալորիական չլինի: Քանի որ մաշկը պարունակում է շատ խոլեստերին: Կտրեք այն միջին չափի կտորների և դրեք մարինադի մեջ:

Բադը մարինացվեց
Բադը մարինացվեց

4. Խառնել և թողնել 2 ժամ, որպեսզի հյութերն ու համը հագեցնեն միսը:

Բադը դրված է թխման ամանի մեջ
Բադը դրված է թխման ամանի մեջ

5. Ընտրեք հարմար թխում ուտեստ եւ դրա մեջ տեղադրեք մարինացված բադը:

Կարտոֆիլը թաթախում են մարինադի մեջ
Կարտոֆիլը թաթախում են մարինադի մեջ

6. Կարտոֆիլը մաքրեք, լվացեք և կտրեք շերտերի մեջ: Ուղարկեք այն կոնտեյներով `մնացած բադի մարինադով:

Մարինացված կարտոֆիլ
Մարինացված կարտոֆիլ

7. Խառնել եւ մի կողմ դնել:

Բադին ավելացված խնձոր և սալորաչիր
Բադին ավելացված խնձոր և սալորաչիր

8. Միևնույն ժամանակ, լվացեք խնձորները, կտրեք դրանք միջուկով, կտրեք սեպերի մեջ և մի ամանի մեջ դրեք դեպի բադը: Լվացեք սալորաչիրը, չորացրեք և ուղարկեք թռչունին: Եթե այն ոսկորներ ունի, ապա նախ հանեք դրանք: Խիստ չոր հատապտուղները պետք չէ թրջվել, դրանք եփելու ընթացքում տաք գոլորշու ազդեցության տակ կփափկվեն:

Բադին կարտոֆիլ ավելացրեց
Բադին կարտոֆիլ ավելացրեց

9. Սննդի մեջ ավելացնել թթու կարտոֆիլ: Աղացրեք ամեն ինչ: Բայց մի չափազանցեք այն աղով, քանի որ արտադրանքը մարինացվում է սոյայի սոուսով, և այն արդեն աղի է:

Նրբաթիթեղով ծածկված ձև
Նրբաթիթեղով ծածկված ձև

10. theածկեք ձևը կպչուն փայլաթիթեղով և ուղարկեք ջեռուցվող ջեռոցում մինչև 180 աստիճան տաքացնելու համար 1,5 ժամ:

Պատրաստի սնունդ
Պատրաստի սնունդ

11. Սնունդը մատուցեք սեղանին անմիջապես այն տեսքով, որով այն պատրաստվել է: Յուրաքանչյուր ուտող կկարողանա ինքնուրույն պարտադրել այն կտորները, որոնք իրենց ավելի շատ են դուր գալիս:

Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել բադը խնձորով և կարտոֆիլով:

Խորհուրդ ենք տալիս: