Ձվածեղ լոլիկով և կրուտոններով

Բովանդակություն:

Ձվածեղ լոլիկով և կրուտոններով
Ձվածեղ լոլիկով և կրուտոններով
Anonim

Familiarանոթ և ձանձրալի խաշած ձվերը կարող են փոխակերպվել `ավելացնելով լոլիկ և շագանակագույն հացի կրուտոններ: Theաշատեսակը կլինի ավելի հագեցած և սննդարար:

Պատրաստի ձվածեղ լոլիկով և կրուտոններով
Պատրաստի ձվածեղ լոլիկով և կրուտոններով

Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.

  • Բաղադրությունը
  • Քայլ առ քայլ խոհարարություն
  • Տեսանյութի բաղադրատոմս

Ձվածեղը բնիկ ֆրանսիական ուտեստ է, որը նախկինում պատրաստվում էր ձվով, ալյուրով և ջրով: Այդ տարիներին շատերին դուր եկավ ուտելիքը և սկսեցին այն ներառել արքայական ընթրիքների ճաշացանկում: Այդ ժամանակից ի վեր դասական ձվածեղի բաղադրատոմսը շատ չի փոխվել, բայց ուտեստների բաղադրությունը բազմազան է: Ոմանք ջրի փոխարեն սկսեցին օգտագործել կաթ կամ թթվասեր, մյուսները ավելացնել խոզապուխտ և պանիր, իսկ ոմանք էլ եփել տապակած բեկոնով կամ բեկոնով: Միայն ձվերը մնացին անփոփոխ: Բայց ամեն դեպքում, այս ուտեստը մնում է շատ համեղ, ցանկացած մեկնաբանությամբ: Այսօր մենք կսովորենք, թե ինչպես պատրաստել ոչ մանր տրորած ձվեր, որտեղ լոլիկն ու հացը ներկա կլինեն որպես բաղադրիչներ: Եկեք տիրապետենք այս բաղադրատոմսին, այն շատ համեղ է:

Այս ուտեստը հիանալի նախաճաշ կլինի ամբողջ ընտանիքի համար: Ձվածեղ պատրաստելը արագ և հեշտ է: Բացի այդ, ձվերը երկար ժամանակ հագեցած են և բարենպաստ ազդեցություն են ունենում ուղեղի գործունեության վրա, սակայն լոլիկը բարելավում է նյութափոխանակությունը մարմնում: Այս ձվածեղը պատրաստելիս մի օգտագործեք խառնիչ, միայն հարիչ կամ նույնիսկ պատառաքաղ: Եթե ձուն հարել են փրփուրի մեջ, ապա եփվելուց հետո երաշխավորված է ընկնելը: Մի չափազանցեք ձվածեղը վառարանի վրա, հակառակ դեպքում եզրերի շուրջ տապակած ընդերք կստեղծվի: Վերցրեք ցանկացած լոլիկ, նույնիսկ կիսամյակային և ջերմոցային լոլիկները կանեն: Չնայած հյութալի բանջարեղենը նախընտրելի է:

  • 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `195 կկալ:
  • Մատուցումներ - 1 հատ
  • Խոհարարության ժամանակը `10 րոպե
Պատկեր
Պատկեր

Բաղադրությունը:

  • Ձու - 2 հատ:
  • Լոլիկ - 1 հատ:
  • Սև հաց - 100 գ
  • Բուսական յուղ - տապակելու համար
  • Աղ - մի պտղունց
  • Խմելու ջուր - 2 ճաշի գդալ

Ձվածեղի լոլիկով և կրուտոններով քայլ առ քայլ պատրաստում

Հացը կտրատված է
Հացը կտրատված է

1. Կտրեք հացը խորանարդի մեջ `մոտ 1,5 սմ կողմերով: Չնայած կարող եք կտրել այն ձողերի կամ շերտերի: Կտրման մեթոդը կարևոր չէ:

Լոլիկը կտրատված է
Լոլիկը կտրատված է

2. Լվանալ լոլիկը, չորացնել սրբիչով և կտրել 5 մմ օղակների:

Ձվերը լցվում են ամանի մեջ
Ձվերը լցվում են ամանի մեջ

3. eggsեծել ձվերը ամանի մեջ, ավելացնել աղը և լցնել 2 ճաշի գդալ: խմելու ջուր:

Ձվերը խառնվում են
Ձվերը խառնվում են

4. Ձվերը հարել մինչև հարթ, որպեսզի սպիտակն ու դեղնուցը խառնվեն:

Հացը չորացրած թավայի մեջ
Հացը չորացրած թավայի մեջ

5. Հացը չորացրեք չոր տապակի մեջ: Եփվելուց հետո այն կհարստացնի և կհագեցնի ձվի խառնուրդը:

Նշում. Դուք կարող եք օգտագործել երեկվա չոր հացը `ձվածեղի համար: Լավ ընտրանքներ են նաև խորոված կենացը կամ նախապես պատրաստված կռուտոնները: Իսկ կրուտոնները կարող են լինել ցանկացած հացից `ցորեն, տարեկանի, բոքոնի:

Լոլիկը տապակված է
Լոլիկը տապակված է

6. Հացը հանել տապակից, ավելացնել բուսայուղը եւ տաքացնել: Ավելացնել լոլիկը և տապակել 1 րոպե միջին ջերմության վրա:

Լոլիկին ավելացված կրուտոններ
Լոլիկին ավելացված կրուտոններ

7. Լոլիկը շրջեք մյուս կողմը և դրեք տապակած հացի փշրանքները:

Ձվերը լցվում են տապակի մեջ
Ձվերը լցվում են տապակի մեջ

8. Անմիջապես ձվի խառնուրդը լցնել տապակի մեջ:

Ձվերը լցվում են տապակի մեջ
Ձվերը լցվում են տապակի մեջ

9. Պտտեք տապակը, որպեսզի ձվի զանգվածը հավասարաչափ տարածվի ամբողջ մակերևույթի վրա:

Ձվածեղը եփում են վառարանի վրա կափարիչի տակ
Ձվածեղը եփում են վառարանի վրա կափարիչի տակ

10. Կաթսան դնել վառարանի վրա, ծածկել, դնել միջին կրակի վրա և ձվածեղը եփել 5 րոպե, մինչև ձվի զանգվածն ամբողջությամբ սառչի: Ձվածեղը մատուցեք տապակի մեջ, որպեսզի այն ավելի երկար տաքանա: Desiredանկության դեպքում, մատուցելուց առաջ կաթել սոուսով կամ պանրի կտորներով:

Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել ձվածեղ սոխով և կռուտոններով:

Խորհուրդ ենք տալիս: