Այն տնային տնտեսուհիները, ովքեր խոհանոցում ունեն բազմաֆունկցիոնալ սարք, գիտեն, թե ինչ հրաշալի սարք է դա: Մնում է միայն համալրել հետաքրքիր բաղադրատոմսերով և ուրախացնել ձեր ընտանիքին և հյուրերին ըստ նրանց պատրաստված ուտեստների:
Այս բաղադրատոմսերից մեկը դանդաղ կաթսայում սոյայի սոուսով շոգեխաշած կողիկներն են: Մեր ընտանիքում այս ուտեստը վայելում է հատուկ սեր, քանի որ, նախ, խոզի մսով ուտեստը իդեալական է ինչպես ընտանեկան ընթրիքի, այնպես էլ տոնական խնջույքի համար, իսկ սոյայի սոուսի շնորհիվ կողիկներն անսովոր համ ունեն: Եկեք միասին պատրաստենք:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `260, 62 կկալ:
- Serառայություններ մեկ բեռնարկղում `2 բաժին
- Խոհարարության ժամանակը `1 ժամ 20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խոզի կողիկներ - 300-400 գ
- Սոխ - 1-2 հատ:
- Սոյայի սոուս - 40-50 մլ
- Բուսական յուղ
- Աղ, պղպեղ, այլ համեմունքներ `ըստ ճաշակի
- Ուր
Շոգեխաշած խոզի կողիկներ դանդաղ կաթսայի մեջ. Լուսանկարով բաղադրատոմս
1. Սկսենք միսը լվանալուց, չորացնել թղթե սրբիչով և կտրել կտորների, որպեսզի ոսկորի երկու կողմերում մոտավորապես հավասար քանակությամբ միս լինի: Մենք կողիկներ ենք դնում մուլտիկուկերի ամանի մեջ:
2. Մաքրել, լվանալ և կտրատել սոխը: Ես այն կտրեցի կես օղակների: Ավելացնել աղ, պղպեղ և անուշաբույր խոտաբույսեր (ուրցը, չորացրած ռեհանը կամ օրեգանոն լավ են աշխատում մսի հետ): Վրան լցնել սոյայի սոուսը:
3. Լրացրեք ջրով: Մենք սահմանել ենք «Մարելու» ռեժիմը; եթե ձեր դանդաղ կաթսան պահանջում է, որ դուք ընտրեք պատրաստվող ապրանքի տեսակը, մենք սեղմում ենք «միս» բառը: Այժմ մենք լվացված կանաչիները թողնում ենք սեղանին և 60-90 րոպե մոռանում ենք, որ մենք պետք է խոհանոցում լինենք:
4. Մատուցեք շոգեխաշած կողիկներ դեղաբույսերով, և դրանք կարելի է զարդարել խորոված բանջարեղենով և բանջարեղենի ցանկացած աղցանով: Դուք, իհարկե, կարող եք գնալ ավելի ավանդական ճանապարհով և մատուցել խաշած կարտոֆիլ կամ կարտոֆիլի պյուրե, մակարոնեղեն կամ ցանկացած շիլա մսով, օրինակ ՝ բոլորի կողմից սիրված հնդկացորեն կամ բրինձ: Բայց մի մոռացեք, որ խոզի որովայնը որևէ կերպ չի կարելի դիետիկ ուտեստ անվանել, ուստի ավելի լավ է դրա համար ընտրել թեթև կողմնակի ուտեստ:
5. Մենք ծառայում ենք սեղանին, զանգահարում ենք ընտանիքին և հյուրասիրում հյուրերին ՝ համոզված լինելով, որ սոյայի սոուսով դանդաղ կաթսայում շոգեխաշած կողերը հաջողություն ունեցան: Բարի ախորժակ!
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր.
1) Խոզի կողիկներ կարտոֆիլով դանդաղ կաթսայում.
2) Ինչպես պատրաստել շոգեխաշած կողիկներ դանդաղ կաթսայում.
