Իմացեք, թե ինչպես պատրաստել թխած սմբուկը սոուսով ջեռոցում և ուրախացնել ձեր ընտանիքին առողջ և համեղ բանջարեղենային ճաշատեսակով: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Մենք կարող ենք սմբուկներ տեսնել խանութների դարակներում ամբողջ տարին: Այնուամենայնիվ, այս հիանալի երկարավուն բանջարեղենը հատկապես արդիական է ամառային սեզոնին: Նախկինում այս կապույտ-մանուշակագույն պտուղները հիմնականում տապակվում էին վառարանի վերևում: Համեղ նրբագեղությունը վերածվեց ճարպային ուտեստի ՝ քաղցկեղածինների առատությամբ, քանի որ սմբուկները տապակելիս շատ յուղ են ներծծում: Սակայն ժամանակակից տեխնոլոգիաներն առաջ են գնացել ՝ ապահովելով բազմաթիվ բարձր ֆունկցիոնալ սարքավորումներ, ինչպիսիք են ՝ վառարանը, միկրոալիքային վառարանը, բազմաօջախը, երկկողմանի կաթսան: Եվ նրանց հետ միասին հայտնվեցին շատ տարբեր բաղադրատոմսեր: Այսօր մենք պատրաստում ենք մի ուտեստ, որը, թերևս, զբաղեցնում է ժողովրդականության ամենաբարձր մակարդակը `թխած սմբուկը սոուսով ջեռոցում:
Թխած սմբուկը ոչ միայն համեղ է, այլև առողջ ուտեստ, որը համակցված է հսկայական քանակությամբ բաղադրիչների հետ: Բանջարեղենը ինքնին լավ է հավասարակշռված դիետայի համար: Այն օրգանիզմի համար արժեքավոր նյութերի աղբյուր է ՝ ֆոսֆոր, երկաթ, կալիում, բուսական սպիտակուցներ … Վառարանում թխվելիս բանջարեղենը չի ներծծում յուղը և այլ ճարպեր, ուստի պարզվում է, որ այն շատ օգտակար է: Վառարանում սմբուկ պատրաստելը շատ հեշտ է: Նույնիսկ ամենաանհաջող տնային տնտեսուհին կարող է պատրաստել ուտեստը, քանի որ պտուղը փչացնելը գրեթե անհնար է:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `75 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Սմբուկ - 3 հատ:
- Սխտոր - 1 մեխակ
- Մանանեխ - 1 թեյի գդալ
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
- Կծու պղպեղ - 0,5 հատ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Ձիթապտղի յուղ - 2 ճաշի գդալ
- Սոյայի սոուս - 3 ճաշի գդալ
Քայլ առ քայլ ջեռոցում թխած սմբուկ պատրաստելը սոուսով, բաղադրատոմսը լուսանկարով
1. Սմբուկները լվանալ հոսող ջրի տակ և չորացնել թղթե սրբիչով:
2. Պատրաստել սոուսը: Դա անելու համար խորը տարայի մեջ միացրեք սոյայի սոուսը, ձիթապտղի յուղը, մանանեխը, սխտորի մանրացված մեխակը և տաք պղպեղը: Խառնել և համտեսել: Անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ և սև պղպեղ: Սոուսը լավ խառնել:
3. Սմբուկները կտրեք մեծ կտորների եւ դրեք թխման սկուտեղի վրա:
Նշում. Ընտրեք միջին չափի, հավասար գույնի, հյութալի, կանաչ պոչերով պտուղներ: Կարևոր է, որ նրանք երիտասարդ լինեն, ապա դառնությունը նրանցից պետք չէ հեռացնել: Եթե բանջարեղենը հասուն է, ապա այն պետք է պատշաճ կերպով պատրաստվի թխելու համար, այսինքն. հեռացնել դառնությունը նրանցից: Դա անելու համար կտրատած պտուղներին աղ ավելացրեք եւ թողեք 20 րոպե: Այնուհետեւ լվանալ հոսող ջրի տակ, եւ ամբողջ դառնությունը կհեռացվի հյութի հետ միասին:
4. Պատրաստի սոուսը լցնել սմբուկի վրա:
5. Ուղարկեք դրանք թխել 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում կես ժամ: Պատրաստի թխած սմբուկները սոուսով ջեռոցում մատուցեք սեղանին կամ պատրաստեք դրանցից ցանկացած ուտեստ:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել սմբուկ բանջարեղենով, թթվասեր սոուսով թխած:
