Վախենում են մակարոն ուտել, քանի որ վախենում եք ավելորդ քաշ հավաքել Եթե դուք ճիշտ մակարոն եք օգտագործում, դա չի վնասի ձեր մարմնին: Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս մակարոնի և պղպեղի լուսանկարով: Խոհարարության գաղտնիքներն ու նրբությունները: Տեսանյութի բաղադրատոմս:
Մակարոնեղեն, մակարոնեղեն, սպագետտի … - ամենահայտնի արտադրանքներից մեկը և իտալական խոհանոցի բնիկ ներկայացուցիչը: Մեզանից շատերը սիրում են տարբեր տեսակի մակարոնեղեն: Նրանք կարող են լինել բոլոր տեսակի ձևերի ՝ խողովակներ, անիվներ, պատյաններ, սպագետտի, աղեղներ, պարույրներ և շատ ուրիշներ: Բացի իրենց ձևից, նրանք տարբերվում են կազմով `կարծր և փափուկ ցորեն կամ հացաբուլկեղենից: Այնուամենայնիվ, ամենաճիշտ մակարոնը համարվում է պրեմիում որակի ալյուրից և ջրից պատրաստված պինդ սորտերը:
Մակարոնեղենով ուտեստներն ունեն պարզություն և նրբագեղություն, հագեցվածություն և հարմարավետ տնական ուտեստ միաժամանակ: Նրանք կարող են կերակրել ամբողջ ընտանիքին, ընկերներին և նույնիսկ դնել տոնական սեղան կամ ծառայել հատուկ առիթի համար: Եվ նրանք, իհարկե, պարզապես պատրաստված են մի շարք սոուսների համար, որոնք հիանալի կերպով բացահայտում են իրենց համը: Այսօր մենք եփելու ենք մի պարզ, բայց համեղ ուտեստ ՝ մակարոն և պղպեղ:
Ես օգտագործել եմ քաղցր կարմիր բուլղարական պղպեղ: Բայց դուք կարող եք սնունդը դարձնել ավելի գեղեցիկ և ծիրանագույն ՝ միևնույն ժամանակ օգտագործելով դեղին, կանաչ և կարմիր պղպեղներ: Այսպիսով, սնունդը ավելի շատ ուշադրություն կգրավի և կբարձրացնի ախորժակը: Desiredանկության դեպքում կարող եք ավելացնել մակարոն և պղպեղ լոլիկով, տապակած կամ ոլորված խյուսի հետևողականության մեջ: Այսպիսով, ճաշատեսակի համը կլինի ավելի հյութալի և միևնույն ժամանակ կստացվի սոուսով:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `108 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `20 րոպե
Բաղադրությունը:
- Մակարոնեղեն - 100 գ
- Ձիթապտղի յուղ - տապակելու համար
- Սխտոր - 1 մեխակ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ գնալ համտեսելու
- Քաղցր պղպեղ - 1 հատ:
- Ռեհան - 1 ճյուղ
Քայլ առ քայլ եփել մակարոնեղեն պղպեղով, բաղադրատոմսը ՝ լուսանկարով
1. Կաթսան լցնել ջրով, աղով և դնել վառարանի վրա: Եռացրեք և ավելացրեք մակարոն: Խառնել, որպեսզի դրանք չկպչեն իրար և չկպչեն սպասքի հատակին և կողքերին:
2. Կրկին եռացրեք և ջերմաստիճանը իջեցրեք ցածր դիրքի: Մակարոնին առանց կափարիչի եփեք 1-1,5 րոպե ավելի քիչ, քան գրված է արտադրողի փաթեթավորման վրա:
3. Ձիթապտղի յուղ լցնել տապակի մեջ: Մաքրել սխտորը, մանր կտրատել և դնել տապակի մեջ:
4. Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը միջին ջերմության վրա և հեռացնել թավայից: Անհրաժեշտ է, որ այն միայն բուրմունք տա յուղին:
5. Լվացեք և չորացրեք բուլղարական պղպեղը: Կտրեք պոչը, հանեք խճճված սերմերի տուփը և կտրեք սեպերի, շերտերի կամ խորանարդի:
6. Կաթսայի մեջ դնել բուլղարական պղպեղ: Տապակել այն միջին կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույն:
7. Եփած մակարոնը դնել մաղի վրա եւ ջուրը թողնել բաժակին: Մակարոնին ուղարկեք տապակած պղպեղի տապակին:
8. Խառնել և լցնել 2-3 tbsp. ջուր, որի մեջ եփում էին մակարոնեղենը: Եռացրեք ջուրը, իջեցրեք ջերմաստիճանը մինչև ամենացածրը և 2-3 րոպե եփեք մակարոնն ու պղպեղը փակ կափարիչի տակ: Serառայել սեղանին, զարդարել ռեհանի ճյուղով կամ մանր կտրատել խոտաբույսերը և շաղ տալ ուտեստի վրա:
Տեսեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել մակարոնեղեն բուլղարական պղպեղով:
