Ինչպե՞ս պատրաստել համեղ խոզի գուլաշ սոուսով: TOP 3 համեղ քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր: Փորձառու խոհարարների գաղտնիքներն ու նրբությունները: Տեսանյութի բաղադրատոմսեր:
Խոզի գուլաշ թթվասերով
Խոզի գուլաշի համեղ բաղադրատոմսը ձեռք է բերվում թթվասերով ընկերությունում: Միսը շատ քնքուշ է, հյութալի և հալվում է բերանում: Իսկ կարտոֆիլը լրացնում է ուտեստը ՝ դարձնելով այն ավելի հագեցած:
Բաղադրությունը:
- Խոզի միս - 500 գ
- Լամպ սոխ - 4 հատ:
- Լոլիկ - 2 հատ:
- Կանաչ պղպեղ - 3 հատ:
- Կարտոֆիլ - 500 գ
- Խոզի ճարպ - 4 ճաշի գդալ տապակելու համար
- Կարմիր պղպեղ `համտեսել
- Դափնու տերև - 3 տերև
- Պղպեղի հատիկներ - 5 հատ:
- Աղ - 1 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Թթվասեր - 1 tbsp.
Քայլ առ քայլ խոզի գուլաշի պատրաստում թթվասերով
- Լվացեք միսը, կտրեք ավելցուկը և կտրեք մեծ կտորների:
- Մաքրել և կտրել կարտոֆիլը մեծ կտորների:
- Մաքրել և կտրատել սոխը օղակների մեջ:
- Կանաչ պղպեղը մաքրել և կտրատել շերտերի մեջ:
- Կտրեք լոլիկը 4 շերտ:
- Հորացրեք խոզի ճարպը տապակի մեջ և տապակեք միսը ուժեղ կրակի վրա մինչև ոսկե դարչնագույնը:
- Ավելացնել սոխ և տապակել մինչև թափանցիկ:
- Ավելացնել աղացած կարմիր պղպեղ և խառնել:
- Տեղադրեք բոլոր պատրաստված բանջարեղենը և լցրեք 2 ճաշի գդալ: սառը ջուր.
- Եփել և համեմել բոլոր համեմունքներով:
- Եփել մինչև գրեթե պատրաստ լինելը:
- Խոհարարության վերջում ավելացնել թթվասերը, աղը, պղպեղը և խառնել: Եփ գալ ևս 5 րոպե և մատուցել տաք վիճակում:
Խոզի գուլաշ տոմատի սոուսով
Խոզի գուլաշը սուսով բուրավետ, սրտանց և հարուստ ուտեստ է: Միսը շատ քնքուշ ու փափուկ է, իսկ սոուսը ՝ խիտ և անուշաբույր:
Բաղադրությունը:
- Խոզի պղպեղ - 0,5 կգ
- Սոխ - 100 գ
- Շաքարավազ - 5 գ
- Աղ - 1 թեյի գդալ համ
- Բուսական յուղ - 50 մլ
- Ալյուր - 20 գ
- Տոմատի մածուկ - 35 գ
- Աղացած կարմիր պղպեղ - մի պտղունց
- Դափնու տերև - 1 հատ:
- Waterուր - որքան կպահանջվի
Ինչպես պատրաստել խոզի գուլաշ տոմատի սոուսով քայլ առ քայլ
- Լվացեք միսը, սրբեք թղթե սրբիչով և կտրեք խորանարդի:
- Կլպեք սոխը և կտրեք փոքր կտորների:
- Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը, ավելացրեք միսը և տապակեք մինչև ոսկե դարչնագույնը միջին ջերմության վրա:
- Ավելացնել սոխը և տապակել մինչև թափանցիկ:
- Համեմել պղպեղով, աղով, ալյուրով և տապակել 5 րոպե:
- Ավելացնել տոմատի մածուկ շաքարով, խառնել և եփ գալ թույլ կրակի վրա 10 րոպե:
- Լցնել եռացրած ջուրը սննդի վրա, մինչև այն ամբողջությամբ պատի միսը:
- Ավելացնել դափնու տերևը, հարմարեցնել ճաշատեսակի համը աղով և պղպեղով և եփ գալ գուլաշը թույլ կրակի վրա կես ժամ:
- Serառայել կողմնակի ճաշատեսակով, ինչպիսիք են կարտոֆիլի պյուրեը, բրինձը կամ մակարոնը:
Տեսանյութի բաղադրատոմսեր.
