Խոզի միսը բազմակողմանի միս է, որի հետ հեշտ է փորձարկել: Այսօր մենք առաջարկում ենք այն թխել փայլաթիթեղով կտորներով:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Համեղ խոզի միսը ոչ միայն կարող է տապակվել կամ թխվել խաշած խոզի տեսքով: Դուք կարող եք այն կտորներով թխել ջեռոցում ՝ սոխով: Նման միսը հիանալի հավելում է ցանկացած կողմնակի ուտեստի համար: Հիմնական բանը այն է, որ ճաշ պատրաստելու նվազագույն ժամանակը կծախսվի:
Ի՞նչն է կարևոր այս ուտեստը պատրաստելիս: Միայն ուտելիքի թարմությունը: Հետեւաբար, գնելիս ուշադրություն դարձրեք մսի գույնին `այն չպետք է լինի վառ վարդագույն կամ, ընդհակառակը, մուգ բորդո: Երեք անգամ այն, ինչին պետք է ուշադրություն դարձնել, հոտն է: Դուք գիտեք, թե ինչպես է փչացած մսի հոտը գալիս: Բացի այդ, թարմ միսը կոշտ չէ և չամրացված, հեղուկը չի հոսում դրանից:
Եթե միսը անցել է ձեր բոլոր ստուգումները, և դատավճիռը «լավ» է դրա համար: Մենք շտապում ենք տուն ճաշ պատրաստելու:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `208 կկալ:
- Մատուցումներ - 2 անձի համար
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Խոզի միս - 300 գ
- Սոխ - 1 հատ:
- Խնկունի - 1 թեյի գդալ
- Մանանեխ - 3 tbsp. լ
Քայլ առ քայլ խոզի միսը սոխի կտորներով փայլաթիթեղի մեջ
Մենք լվանում ենք միսը, հեռացնում ենք ֆիլմը: Չորացրեք այն թղթե սրբիչով: Կտրեք միսը կտորների: Սոխը մաքրեք և կտրեք օղակների կամ կես օղակների: Միսը և սոխը դրեք ամանի մեջ:
Ավելացնել մանանեխ և խնկունի: Աղ եւ պղպեղ `ճաշակի: Խառնել և թողնել մարինացվի 10-15 րոպե:
Փայլաթիթեղի փայլուն կողմում դրեք խոզի միսը:
Փայլաթիթեղի ծրար պատրաստելը: Եվ մենք միսը ուղարկում ենք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց:
Մենք միսը թխում ենք 35-40 րոպե: Եթե ցանկանում եք, որ այն դարչնագույն լինի, ապա եփելուց 10 րոպե առաջ բարձրացրեք ջերմաստիճանը մինչև 200-220 աստիճան և բացեք փայլաթիթեղի ծրարը:
Միսը հյութալի է և նիհար: Հիանալի հավելում ցանկացած կողմնակի ուտեստի համար:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմսեր
Վառարանում թխած խոզի միսը սեփական հյութի մեջ `սոխով և պղպեղով
