Սա գեղեցիկ և համեղ ուտեստ է `հավի գլանափաթեթ սալորաչիրով, որը նաև կոչվում է« մատներ »: Նման ուտեստը անպայման պետք է պատրաստվի ամանորյա տոներին կամ ամենօրյա ընթրիքին: Այն հիանալի դիվերսիֆիկացնում է ճաշացանկը և կուրախացնի բոլոր ուտողներին:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Հավի ռուլետները նիհար կերակուր են: Հետեւաբար, դրանք կարող են օգտագործվել նրանց կողմից, ովքեր վերահսկում են իրենց սննդակարգը կամ խնդիրներ ունեն աղեստամոքսային տրակտի եւ աղիների հետ: Այս հավի գլանափաթեթները պատրաստվում են տարբեր մեկնաբանություններով ՝ լցոնված տարբեր ապրանքներով: Օրինակ ՝ դրանք կարելի է լցոնել ՝ պղպեղով, գազարով, սնկով, սալորով, տանձով, խաղողով, պանրով … Յուրաքանչյուր տանտիրուհի կարող է սովորել դրանք եփել, քանի որ սալորաչիրով հավի գլանափաթեթ բաղադրատոմսը շատ պարզ է: Նույնիսկ սկսնակ խոհարարը կարող է այն պատրաստել: Մատուցեք ուտեստը մաս -մաս, ինչպես տաք նախուտեստը և ինչ -որ կողմնակի ուտեստը, կամ կտրեք այն որպես սառը երշիկի կտրվածք:
Մսի սալորաչիրի համադրությունը, իհարկե, ոչ բոլորի համար է: Բայց եթե վախենում եք տարբեր համեր համատեղել, ապա փորձեք այս ուտեստը պատրաստել թթու սալորաչիրով, այն խորտիկին կավելացնի թթու թթու: Գլանափաթեթները կարող են ջերմային բուժվել մի քանի եղանակով ՝ եռացնել, թխել, տապակել: Յուրաքանչյուր տարբերակ լավ է իր ձևով, ուստի խոհարարական մասնագետը դա ընտրում է իր հայեցողությամբ: Օրինակ, ամենադիետիկ տարբերակը խաշած գլանափաթեթներն են, բարձր կալորիականությամբ ՝ տապակած, առողջ ՝ թխած:
- Կալորիականության պարունակությունը 100 գ -ի դիմաց `209 կկալ:
- Մատուցումներ - 4
- Խոհարարության ժամանակը `50 րոպե
Բաղադրությունը:
- Հավի ֆիլե - 1 հատ:
- Սխտոր - 2 մեխակ
- Սալորաչիր - 100 գ
- Չորացրած ռեհան - 1 թեյի գդալ
- Աղ - 0.5 թեյի գդալ կամ համտեսել
- Աղացած սև պղպեղ - մի պտղունց
Հավի գլանափաթեթներ պատրաստել սալորաչիրով
1. Լվացեք սալորաչիրը և չորացրեք թղթե սրբիչով: Հեռացրեք փոսը, եթե առկա է, և կտրեք փոքր կտորների:
2. Մաքրել սխտորը, լվանալ և մանր կտրատել:
3. Լվացեք հավի ֆիլեը և լավ չորացրեք թղթե սրբիչով: Կտրեք այն երկայնքով, ինչպես կոտլետները, որպեսզի մոտ 7-10 մմ հաստությամբ բարակ շերտ ստանաք: Bեծեք յուրաքանչյուր կծում երկու կողմից ՝ մուրճը կողքին ՝ մեխակներով:
4. Հավի ռուլետները համեմել աղով, աղացած պղպեղով եւ ցանել չորացրած ռեհան տերեւներով: Youանկության դեպքում կարող եք ավելացնել ցանկացած համեմունք:
5. Մսի վրա քսել սխտորով մանրացրած սալորաչիրը:
6. Ֆիլեները գլորում ենք գլանափաթեթների մեջ: Անվտանգության նկատառումներից ելնելով, դրանք կարող եք ամրացնել թելով ՝ պարուրաձև կապելով միսը:
7. Գլանափաթեթները դրեք թխման թերթիկի վրա, որը նախապես քսած եք բուսայուղով և ուղարկեք 180 աստիճան տաքացրած ջեռոց 25-30 րոպե: Հավի միսը շատ արագ եփվում է, ուստի այն մի՛ թռցրեք ջեռոցում, այլապես այն կչորանա:
8. Պատրաստի թխած ուտեստը մատուցեք սեղանին: Ինչպես գրեցի վերևում, այն կարող եք տաք մատուցել խաշած կարտոֆիլով կամ այլ կողմնակի ուտեստով, կամ սառեցնել և երշիկի կտրվածք անել:
Տես նաև տեսանյութի բաղադրատոմս, թե ինչպես պատրաստել հավի գլան `սալորաչիրով:
