Աղացած ձվերը պարզ ու սրտանց ուտեստ են, որոնք կարելի է եփել հաշված րոպեների ընթացքում, այդ իսկ պատճառով շատերը սիրում են դրանք, հատկապես նախաճաշին: Այն պատրաստվում է տարբեր ձևերով, բայց այսօր ես ուզում եմ կիսել դրա պատրաստման գունեղ և հետաքրքիր տարբերակը երշիկեղենի հետ:
Բաղադրատոմսի բովանդակությունը.
- Բաղադրությունը
- Քայլ առ քայլ խոհարարություն
- Տեսանյութի բաղադրատոմս
Երիցուկի երշիկով հարած ձվերը `սովորական արտադրանքներից պատրաստված ամենասովորական ձվերը` երշիկեղեն և ձու: Բայց այս ուտեստի համը կայանում է օգտագործված բաղադրիչների և անսովոր ներկայացման մեջ: Առավոտյան ճաշատեսակի նման օրիգինալ ձևավորումը ՝ գեղեցիկ ծաղկի տեսքով, մեծապես կուրախացնի փոքր քմահաճույքներին, իսկ երկրորդ կեսը `ոչ պակաս հիացած: Նման ախորժելի «ծաղիկը» պատրաստվում է պարզ և արագ: Alsաղկաթերթերը պատրաստված կլինեն երշիկից, իսկ մեջտեղը ՝ ձվերից: Բացի այդ, ձեր փոքրիկ օգնականները ուրախ կլինեն ինքնուրույն ստեղծել նման համեղ խոհարարական արհեստ և պատրաստել իրենց նախաճաշը:
Խոհարարության համար ես օգտագործում էի սովորական հավի ձու: Ես խորհուրդ եմ տալիս վերցնել ավելի երկար երշիկեղեն և ավելի փոքր ձվեր, որպեսզի ուտեստը ներդաշնակ տեսք ունենա: Բայց եթե ցանկանաք, լորի ձվերից կարող եք աղացած ձվեր պատրաստել: Դրանք նույնպես շատ ավելի օգտակար են հատկապես երեխայի մարմնի համար և ալերգիա չեն առաջացնում, ի տարբերություն հավի: Օգտագործելով այս բաղադրատոմսը, առաջարկությունները և մանրամասն վարպետության դասը, դուք սովորական եփած ձու կպատրաստեք օրիգինալ մատուցման մեջ, որը գեղեցիկ և ախորժելի տեսք կունենա: Այս բաղադրիչներից ստացվում է երիցուկի երկու հարած ձու:
- 100 գ -ի դիմաց կալորիական պարունակությունը `210 կկալ:
- Մատուցումներ - 1 հատ
- Խոհարարության ժամանակը `7 րոպե
Բաղադրությունը:
- Երշիկեղեն - 1 հատ:
- Ձու - 2 հատ:
- Բուսական յուղ - տապակելու համար
- Աղ - մի պտղունց
Քամած ձվերի քայլ առ քայլ եփում երիցուկի երշիկներով
1. Հեռացրեք նրբերշիկը նրբերշիկներից եւ սուր դանակով երկայնքով կիսով չափ կտրեք:
2. Երշիկի մի կողմից, ամբողջ երկարությամբ, 3-5 մմ հեռավորության վրա հավասար կտրվածքներ կատարեք ՝ առանց դանակը մինչեւ վերջ հասցնելու:
3. Երշիկը գլորեք շրջանագծով եւ ամրացրեք այն դագանակով: Այսպիսով, դուք ստանում եք երշիկի թերթիկներով «ծաղկի» հիմքը:
4. Տապակը յուղով տաքացնել եւ դնել երշիկը: Սահմանեք կրակը միջին: Կոտրեք ձվերը և զգուշորեն առանձնացրեք սպիտակուցը դեղնուցից: Սպիտակուցը լցնել երշիկի մեջտեղում եւ համեմել աղով:
75. Տապակել այն մի փոքր, մոտ 1 րոպե, որպեսզի այն կոագուլացվի:
6. Այնուհետեւ դեղնուցը զգուշորեն դրեք երշիկի «ծաղկի» մեջտեղում:
7. Տապակել ձվերը մինչեւ փափկացնելը եւ կտրել ավելորդ սպիտակուցը, որը տարածվել է «ծաղկից» դուրս շրջանագծով `գեղեցկության համար:
8. Պատրաստի խաշած ձվերը դրեք սպասքի վրա եւ հեռացրեք ատամի դագանակը, որպեսզի չխախտեք կառուցվածքը: Անմիջապես տաք սեղանին մատուցեք: Նրբորեն եփեք այս ուտեստը, որպեսզի դեղնուցը չտարածվի:
Դիտեք նաև տեսանյութի բաղադրատոմսը, թե ինչպես պատրաստել օրիգինալ խաշած ձվերը:
